د کیفیر ګټو

by کیتي وونگ، ND د ریچارډ این فوګوروس لخوا بیاکتنه شوې

څه شی ته اړتیا لرئ

کافیر د شیدې شوي شیدې محصول دی چې د کیفیر انارو څخه کار اخیستل کیږي (د ژوند لیټیک اسید باکتریا او خمیره ځانګړی ترکیب). امیر په مختلفو بیوبوبیک باکتریاو او خواړه کې، ډیری خلک روغتیایي اهدافو لپاره د ډوډۍ بدیل ګڼي (کوم چې عموما د څو ډولونو پروبیکونو کلتورونو کارول کیږي).

کیفیر د دورتن په پرتله خورا ګټور ثابت شوی او معمولا د مشروع په توګه پلورل کیږي.

د پروفیر ډیری تولیدات خوند او فزیکي دي، د پرابی بایوټیکیک فعالیت له کبله.

کارول

پروبیکټیکونه معمولا ستاسو په حوزو کې ستاسو د وینې د فلورا په یوې برخې کې موندل کیږي، د "ښه" او "بد" باکتریا او مایکروجنیزمونو څخه د 400 څخه زیاتو ډولونو پیچلي مخلوط. پروپاګندان ادعا کوي چې دوی کولی شي د مصؤونیت په لوړولو کې مرسته وکړي او د هضم روغتیا ته وده ورکړي.

سربېره پر دې، کیفیر د یو شمیر عامو شرایطو لپاره د درملنې په توګه پیژندل کیږي، په شمول:

ګټې

که څه هم یو شمېر څیړنې ښیي چې پروبایټیکټونه ممکن د روغتیا روغتیا وړاندیز وکړي، د کیفیر ځانګړو روغتیایي اغیزو تحقیقات خورا محدود دي. په هرصورت، ځینې ابتدايي شواهد شتون لري چې کیفیر د خوندیتوب زیاتولو کې مرسته کوي، سوزش کم کړي او د باکټیریل انتان سره مبارزه وکړي.

د لیټیکس خنډ

کیفیر کولی شي د ځینو افرادو سره مرسته وکړي چې د لیټزیز ناخوښۍ څخه مخنیوي وکړي، په 2003 کې د امریکایانو د خواخوږۍ ټولنې په ژورنال کې خپره شوې یوه کوچنۍ مطالعه ښیي.

د مطالعې لپاره، 15 صحی لویان د لیټزیز ناخوښې سره د خواړو یو سلسله تغذیه شوي وه چې شید او یا د کفیر یا دورتن درلودونکی وو. پایلې معلومه کړه چې کیفیر د لیټزیز هضم او رواداري سره مرسته کړې. برسېره پردې، د کیفیر او دقیق دواړه دواړه د ګډونوالو ترمنځ د نس ناستې او اسهال کمولو کې ښکیل وو.

د هډوکي کثافت

کافیر د طبیعي وسیلو په توګه ژمنه کوي چې د هډوکي معدني کثافت ته وده ورکړي، د 2015 پیلوټ مطالعه چې په PLOS کې خپره شوې وه وړاندیز کوي. د شپږو میاشتنۍ څیړنې په پرتله د کیفیر اغیزو پرتله کول د کلسیم بیاروبایټیس سره د اکسټیوپورس سره په کلسيم بیروبونټیک کې بشپړ شوي، څیړونکي موندلي چې د کیفیر درملنه د هډوکي د هډوکي ډیپلوما سره تړاو لري.

د انټي بيوټيک اسوشيتيد شوي نس ناستې

که څه هم د کیفیر د انټی بیوکسونو کارولو سره د تړلو ځانګړي اړخونو لپاره سپارښتنه کیږي ، د 2009 کال آرشیف د پیډریټکس او د ماشومانو درملنې ښیي چې کیفیر د اینټي بیوټیک اړوند نس ناستې سره د مبارزې کولو کې پاتې راغلي. د 125 انټرنټونو په ازموینې کې چې انټي بیوټس اخیستل کیږي، څیړونکي موندلي چې کیفیر د انټي بیوټیک تړل شوی نس ناستې مخنیوی کې د ځایبو څخه ډیر اغیزمن نه و.

لوړ کولیسټرول

ډیری پروګران وړاندیز کوي چې کیفیر کولی شي ستاسو د کولیسټرول په ساتلو سره د زړه روغتیا ساتي. په داسې حال کې چې د BMC پلي کونکي او بدیل طب کې خپاره شوي یوه کوچنۍ مطالعه، مګر، موندلي چې د کیفیر مصرف د پلازما لیپید کچه کم نه و. د مطالعې لپاره، نارینه ګډون کونکي Kefir یا د نخور شوي شیدو محصول) د ورته ورته چربی، د کولیسټرول، او کلوری محتوا سره وکارول (.

نه د تیلو کم کول کولسترول، ایچ ایچ ایل کولیسټرول، LDL کولیسټرول، یا د ټریګالیسریا کچه.

ممکنه اړخیزې اغیزې

که څه هم د کیفیر څښاک عموما په پام کې نیول کیږي کله چې په منځګړیتوب کې مصرف شوی وي، نو کیدی شي د ځینو اړخونو اغیزو (لکه قبضې ، ګاز، او د معدني پیښو مینځلو) لامل شي.

د متحده ایاالتو د تغذیې د امریکایی کالج ژورنال کې خپره شوي یوې مطالعې سره، کیفیر د ټیټ کچې متوسط-GI (glycemic index) خواړه دی، په هرصورت، دا د انسولیمیک انسټیټیوټ کې لوړ دی (چې د انسولین ډیره خپره شوې ده) او یو د سترګو شاخص د سپینې ډوډۍ څخه توپیر نلري.

د نورو خمیر شویو محصولاتو په څیر، د طبیعي پیښو لږ مقدار الکول شتون لري.

دا مهمه ده چې یادونه وشي چې کیفیر د روغتیايي حالت ځان سره درملنه او / یا د معیاري پاملرنې څخه مخنیوی نه کارول کیږي.

چیرې چې دا ومومئ

په پراخه پیمانه د طبیعي غذايي توکو په دکانونو کې شتون لري، کیفیر اوس په ډیری دوکانونو کې پلورل کیږي.

د

پداسې حال کې چې کیفیر پیرود کولی شي ستاسو پروبیکټیک انډول وده کړي او کلسیم، پروټین، او نور معدنيات او ویټامینونه چمتو کړي، موږ نشو کولی د دې په اړه ډاډه یاست چې ایا په خلکو کې د لوی، ښه کنټرول مطالعاتو نشتوالی له امله د کوم روغتیایي حالت درملنه کولی شي) داسې ډول څیړنې چې تاسو یې غواړئ په بشپړ درمل کې په درملنه کې واچول شي).

هغه وویل، که تاسو عموما د ډوډۍ خواړه وخورئ، تاسو ممکن د کیفیر خوندیتوب او د خوند خوند څخه خوند واخلئ. یوازې ډاډه شئ چې لیبلونه وګورئ او داسې محصول غوره کړئ چې لږترلږه اضافه شین لري.

_{سرچینې:}

> هارتلر ایس آر، کلینسی ایس ایم. کیفیر د لیټیسوس مالدیګ سره په لویانو کې د لیټیسز هضم او روڼتیا ته وده ورکوي. د J امیټ اسټیو. می 2003؛ 103 (5): 582-7.

> مرینسټین ډیزاین، فویسټ ج، ډای امیکو ایف. A بې ترتیب شوي کلینیکي محاکمه د انټي بیوټوټ په تړلو نس ناستی باندې د کیفیر نفوذ اندازه کول: د کیفیر (MILK) مطالعې اغیزه اندازه کول. آرکی پیډریال عادل ماډ. 2009 اګست، 163 (8): 750-4.

> سټ انګ MP، Farnworth ER، Savard T، Chotot D، مافیو A، جونز PJ. د کیفیر مصرف د پلازما د لیپید سطح نه بدلوي یا د کولیسترول د جزوی ترکیب اندازه د هایپرپلپیدیمیک نارینه کې د شیدې سره تړاو لري: یو نا منظم کنټرول محاکمه. د BMC تطبیق بدیل میډیا. 2002؛ 2: 1.

> تا ما، چن چن، تنګ YT، کاو سی سی، هو ایچ ایف، چن سیم. د هډوکو د ناروغانو په یوه ردیډیزیک کلینیکل ازمايښت کې د هډو معدني کثافت او هډو میټابولیزیزم په اړه د کیفیر فرش شویو ککړ کموالی لنډ لنډیز. پوڼي. 2015 دسمبر 10؛ 10 (12): e0144231.

اعلامیه: په دې سایټ کې موجود معلومات یوازې د تعلیمي موخو لپاره دي او د جواز لرونکي ډاکټر لخوا د مشورې، تشخیص یا درملنې ځای ندی. دا د دې لپاره نه ده چې د ټولو ممکنه احتیاطاتو، د مخدره توکو تعاملات، شرایط یا منفي اغیزې پوښښ کړئ. تاسو باید د روغتیایی مسایلو لپاره چټک طبي پاملرنې لرې کړئ او د بدیل طب څخه کار اخیستلو دمخه یا ستاسو په قضیه کې د بدلون کولو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.