په زېرمو او رستورانونو کې د خوندي خواړه انتخابولو څرنګوالی زده کړئ
د ونو مغزونه د خوړو لوی الرښوونې دي: په متحده ایاالتو کې، نږدې 0.5٪ نفوس - یا په هر 200 کسانو کې - د ونې مغز لرونکو ته الرجز دی. د ونو مغز معمولا د قوي الرجیک غبرګونونو سبب ګرځي او ممکن د انفیلیکسس لامل شي، چې دا د بالقوه ژوند د ګواښولو الرجیک غبرګون دی.
د ډیری عامو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغزاتو، بادغیسانو، بادامو، بادغیس، پینکانو، پستې، سیسټمونو، هستبلونو (فیلبرټونو)، او د انارو مغزات (پنومولي یا پنون) شامل دي.
د معمولي ونې مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو بوټو لرونکي عبارت دي له هاګټټونو، انټرنټس، چنينپينس، ګينکو، هاکوري مغز لرونکو، لايټ مغز لرونکو، د مرغرو مغز او د مانو مغز لرونکو.
ډیری خلک چې د ونې مغز لرونکی الرښود لري د دوی د ژوند دوره به ولري. په هرصورت، وروستۍ څیړنه ښیي چې د 9٪ ماشومانو ماشومان چې د ونې مغز لرونکی سره الرښونه کوي دا الرښونه به د الرښونو مخه ونیسي. د دې دليل لپاره، ډاكټران سپارښتنه كوي چې د ونو مغز لرونکو ماشومانو سره د لرګو مغز لرونکو ته د وخت په توګه د بورډ تصديق شوي الرجست لخوا بيا ځل بيا بيا کتنه وكړي تر څو وګورئ چې دوى په ډله كې دي چې الرښى مخكېوي. هغه ماشومان چې د څو ونو د مغز لرونکو مغز لرونکو سره الرښوونه کوي) له یو یا دوه څخه زیات (د کوچنيانو په پرتله د دوی الرښود مخ په زیاتیدو دي چې یوازې یو ډول ونې ته مغز وي.
د یو خټرو څخه زیاتو ته الرجز
خلک کولی شي د یو ډول ونې مغز ته الرښونه وي، د ځینې ونې مغز لرونکو ونو لپاره، یا د ونې ډیری مغز لرونکو ته ولی د نورو ونو مغز لرونکو ته. دا ځکه چې د ځینو ونو مغز لرونکو پروټینونو سره ورته پروتین لري - د بیلګې په توګه بادام او هزبلینټ ورته پروټینونه لري، لکه څنګه چې واټینټونه او پسونه، او پستې او کاسونه لري.
د دې پروټین ورته والیونو له امله، دا د یو فرد لپاره یو عام دی چې دواړه مغز لرونکو ته الرښونه ولري. د بیلګې په توګه، که تاسو د کاجو سره الرښوونه یاست، نو تاسو د پستې لپاره الرښود الرښود ډیر خطر لري.
په هرصورت، ډیری خلک د ونې مغز لرونکی الرجی د ټولو ونو مغز لرونکی نه وی. د ټولو ونو د مغز لرونکو پريښودو پریکړه کله چې د یو یا ډیرو ونو مغز لرونکی وي یو شخصي وي، او تاسو باید د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
د خوړو په تولید کې، د ډیری ونو مغز لرونکو سره د اړیکو خطر خورا لوړ دی، کوم چې ډیری روغتیایي کارمندان یې د ټولو ونو مغز لرونکو وړاندیزونو وړاندیز کوي.
د ونو او مغز لرونکو دواړو ونو الرښوونه
غوڼډ لرونکی دی او په بایولوژی توګه د ونو مغز لرونکو سره تړاو نلري. د ونې مغز النجال او د معدني الرښود دوه ډوله الرجونه دي. بیا هم، پداسې حال کې چې د ونو مغز لرونکو خلکو ته الرښوونې اړین ندي د میوو لپاره الرښوونې، دا هم ممکنه ده دواړه دواړه الرښونه وي.
تاسو بايد په دې پوه شئ چې د ونې مغز او غوڼدې اکثرا په پروسس شوې خواړو او مغز لرونکو مخلوطو کې يوځاى موندل کيږي. که تاسو د ونې د مغز لرونکی الرښود تشخیص یاست، ستاسو الرښوونکي به تاسو ته مشوره درکړي چې آیا د مرغیو څخه مخنیوي وشي، همدارنګه.
د ونې مغز الرجی سره مل شوی نښی
د ونې مغز لرونکی الرجی سره تړلی نښی عبارت دی له:
- د غوږونو ټکول
- د خولې غوږ، غوږونه او سترګې
- شفاهي الرښود سنډروم
- د ډرماتیت سره اړیکه
- د غوږ تناسب
- urticaria (hives)
- انويوډيميما
- د انټرنېټ نښې نښانې
- اسما (په اسمارماټیک کې)
- د درد درد
- نس ناستی
- خواړه
- انفایلیکسس
هغه خلک چې د ونې مغز لرونکی الرجی باید په هر وخت کې د ایینینفیمینټ یوه سرچینه په غاړه واخلي چې دوی خطرناک الرجیک غبرګون لري.
د ونو مغز او د خوړو لیبل قوانین
د ونو مغزونه د غذایي موادو څخه ډیر عام دي ، او لکه څنګه چې د متحده ایاالتو د خوړو او درملو اداره غواړي چې په امریکا کې خوراکي توکي خرڅ کړي ترڅو هغه خواړه چې د ونې مغز لرونکی وي لیبل کړي .
د خوړو الرجی لیبل او د مصرف کوونکو محافظت قانون) FALCPA (غواړي چې تولیدونکي لیبل په کوم تولید کې وټاکي.
تولیدونکي اړ ندي چې د تولیداتو لینونو د ونو مغز لرونکو شتون یادونه وکړي. په هرصورت، ډیری د مصرف فشار سره مخ دي. د انفیلیکسس د امکاناتو له امله، هغه خلک چې د ونې مغز لرونکی الرجی باید د هغو محصولاتو څخه مخنیوی وکړي چې د لیبل په اړه د ونې د مغز لرونکی درملو احتمال بیانوي.
په یاد ولرئ چې تل د خوړو د بسته بندي کولو او اجزاو لیبلونه ولولی ، ځکه چې اجزاو او د تولید طرزالعملونه هر وخت بدلون موندلی شي.
هغه خواړه چې د ونې مغز لرونکي وي
خواړه چې تل یا تقریبا تل د ونې مغز لرونکی وي عبارت دي له:
- نټیلا (د هزلمینټ څخه جوړ شوی)
- ماربینان (بادام پیسټ)
- پیسټو (که چیرې په ځانګړې توګه د انګورو له مغز پرته چمتو نشي)
- بایللاو
- جالونه
- د مغز لرونکو څښاک (فرانګیلیکو، امارټټو، او نیکیلو)
- نګټ
- ټورون (په ځانګړي توګه بادام سره جوړ شوی)
- gianduja (د چاکلیټ او کټیو بادامو او هزیلنټ ترکیب مخلوط، نور مغزونه کارول کیدی شي)
- د مغز لرونکو وريجو (د بادامو اوړو ډیری عام دی)
هغه خواړه چې د ونې مغز لرونکی وي په لاندې ډول دي:
- مکرارونه
- د ګلولا بارونه
- د ټلویزی مخلوط
- غله
- غوړ
- کیپونټا (د غنمو څخه جوړ شوی ډوډۍ چې ډیری وخت د انګورو مغز لرونکی وي)
- ایسکریم
- د کینډی بار
- بسته شوي توکي
- کراکر
- ککوړي
- د انرژی بارونه
- ذائقه شوي قافله
- منجمد ډیسټونه
- میارډیزونه
- باربایه سایټ
- هډوډیلا
- نګټ
- د مغز خواړه
- طبیعي نښې: بادام او ژمی رنګینګ (فلبرټ / هزاره ګاز الرښونه)
لکه د ډیری مشترک الرجیانو په څیر، د ونې مغزات کله ناکله په ممکنه خوړو کې موندل کیږي، نو د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې په ټولو مصرف شوي خواړو کې لیبلونه د پیرودلو یا خوړلو دمخه ولولئ .
آیا نارینه د ونې مغز لرونکی دی؟
ډیری خلک ناریل یو ميوه لري. کله چې FDA دا امر وکړ چې ناریل نارینه د لیبل کولو اهدافو لپاره د ونې مغز وپیژندل شي، دا د ځینو ناڅاپي المل شو.
په واقعیت کې، ناریل الرډ غیر معمولی دی، او مطالعې دا ښودلې چې خلک د ونې مغز لرونکی الرجی سره د نارینه ګازو لپاره الرښود خطر نلري. ډیری ونې مغز لرونکی الرجیان کولی شي د شیدو او دورت شکل کې ناریل برداشت کړي. ستاسو د الرجست سره خبرې وکړئ په شمول د ناریل په شمول که چیرې دا اوس ستاسو د خواړو برخه نده.
د ونې مغز اللوز سره وخوړل
د ونو مغز لرونکي د رستورانت خواړو کې د نورو الرج په څیر عام نه دي. په هرصورت، د خطرناکو غبرګون خطر خطرناک خوري.
هغه غذا چی د مغز لرونکو موادو کارول ممکن دی عبارت دی له:
- یوناني (ځینې خواړه د واټونو څخه کار اخلي)
- چینايي (کازونه په ډیری سږو خوړو کې شامل دي)
- میټرینټینین (بادام عام دي)
- ایټالیټ (پیسټو د انګورو له مینځ سره جوړیږي)
برسېره پردې، لوړ پای رستوران ممکن د ونې مغز لرونکو تیلو څخه کار واخلي تر څو د مارینډ او سلاد جامې جوړې کړي. جاپاني او لاتیني امریکايي خواړه خوندي انتخابونو کې دي، مګر تاسو باید تل د احتیاط لوري ته غلطیږئ.
د انفیلیلکسس خطر (شدید الرجیک غبرګون)
د ونو مغز الرښود د څلورو څلورو الرښوونو څخه دي چې د ډیرو سختو الرجونو عکس العملونو المل ګرځي) نور دری دانیان، مچھلی او شیلفش (دي.
که تاسو د سږ کال هم ولرئ، تاسو د سخت الرجیک غبرګون لپاره لوی خطر لرئ. د دې دلیل لپاره، دا اړینه ده چې هرڅوک د ونې مغز لرونکی الرښود سره هر وخت په انفیلیلیکیک شاک کې نښانې او د انجیکونکي مایینینفینټ لیږد زده کړي.
د
د ونې مغز لرونکی الرجی اداره کول د ونو مغز لرونکو محدودو محدوديتونو پورې تړاو لري چې ستاسو د الرجیز نښی سبب ګرځي.
لکه څنګه چې د یو کوچني ماشوم پلار د ونې غذایی الرښود سره، تاسو باید د خپل ماشوم په ژوند کې پراخه لویان شامل کړئ ترڅو ستاسو ماشوم خوندي وساتئ، پشمول د پاملرنې، د ښوونځي ښوونکي او مدیران، او د نږدي دوستانو والدین .
ځینې ځایونه شتون لري چې د ونې مغز لرونکو څخه مخنیوی ستونزمن کار دی. په دې کې ګوندونه شامل دي (چیرته چې مخلوط مغز لرونکي مغزونه یې کارول کیدی شي) او بارونه. د دې دلیل لپاره، دا مهمه ده چې ماشومانو ته زده کړه ورکړئ چې د هغوی د خواړو الرښوونو په اړه خبرې وکړئ.
هرڅوک چې د ونې مغز لرونکی الرجی ولري (یا د ماشوم ساتنه د ونې مغز لرونکی الرښونه) باید په لیبل په لیبلونو، د خورا سخت خواړو الرښودونو نښی او د خواړو الرښوونو درملنه وکړي .
سرچینې:
سیچرر، سکاټ. خواړو الرښود. د ډوډۍ لپاره بشپړ الرښود کله چې ستاسو ژوند پدې اړه تکیه کوي. د جان هاپکنس پوهنتون پوهنتون. بالټیمور، ایم ډی.
جوینجا، جینس وییکریفراف. د خوړو الکترونيکي او خنډونو لپاره د روغتیا مسلکی لارښود. 2013. د تغذيې او ډایتیکیک اکادمۍ.