پوهیدل چې د اجزاو لیبل څنګه لوستل کولی شي ستاسو ژوند وژغوري. لفظي. د خواړو الرښوونو لپاره د لومړنیو مدیریت تخنیکونو په توګه، ټول هغه اشخاص چې د خوړو الرښود لري باید پوه شي چې د اجزاو لیبل څنګه ولوستل شي.
د اجزاو لیبل څه شی دی؟
یو جزو لیبل د هر هغه لیست یو لست دی چې د خوړو په تولید کې موجود وي. بشپړ لیبل به عموما، مګر نه تل به د تغذيې د حقیقت پینل ته نږدې واقع شي.
په یوه توکي کې چې "د انفرادي پلور لپاره لیبل شوي ندي،" لکه د لوی صندوقونو د محصولاتو په تولیداتو کې، د اجزاو بشپړ لیست کیدای شي په لوی کانټینر کې وي چې له هغې څخه انفرادي توکي اخیستل شوي وي.
د خوړو الرجی لیبل او د مصرف کوونکو د ساتنې قانون) FALCPA
د غذایی الرجی لیبل او د مصرفوونکو محافظت قانون) FALCPA (په کال 2006 کې اغیزمن شو او د اړتیا وړ 8 خواړه الرجین) شیدې ، سویا ، هګۍ ، غنم ، د ونې مغز ، مایع او شیلفش (ته اړتیا لري په واضح توګه په اجزاو لیبل کې په نښه شوي. ، په اسانۍ پوهیدونکې ژبه. دا لوړ 8 الرجری په متحده ایاالتو کې ډیری برخه) 90٪ (د خواړو الرښود حسابوي. FALCPA په ټولو بسته بندي خواړو باندې تطبیق کیږي چې د FDA لخوا تنظیم کیږي، په شمول په متحده ایاالتو کې جوړ شوي خواړه او هغه چا چې واردېږي.
FALCPA همدا ډول لیبل ته اړتیا لري چې د ونې ډول مغز) کاغ، بادام، هزلمبل (، د کب ډول ډول) باس، کوډ (، او د کرسټینین مچھلی ډول) کیکاب، لابستر (چې په محصول کې شامل وي.
الرښونه چې د خواړو محصولاتو کې شامل دي باید په واضح ډول په انګلستان کې په دوو لارو کې اعلان شي:
- د بیان په اساس "مشتملات" وروسته له هغه چې د خوړو سرچینه د کومې خواړه الرجین فورا یا د اجزاوو لیست سره نږدې کیږي، د یو ډول اندازې څخه چې د اجزاوو لست کې کارول کیږي کوچنی نه وي (د مثال په توګه " شیدې او غنم شامل دي ")؛ یا
- د اجزاوو په لست کې د الرجین معمول یا معمول نوم په ځای کولو وروسته وروسته په قوسونو کې د خوړو د سرچینې نوم چې الرجین څخه اخیستل کیږي) د مثال په توګه، "طبیعي ذائق [هګۍ، سویا]".
که تاسو د لوی لوی الرجن څخه پرته د الرجز سره الرښوونه یاست) لکه د مڼو، د بوټو تخمونه یا د کوکنارو تخمونه (، ستاسو الرجین باید په "مشتملاتو" بیان کې وپیژندل شي چې په ځینو کڅوړو کې ښکاري بشپړ اجزاو لیبل.
برسېره پردې، د الرجین نوم باید یوازې د یو جز په بیان کې حاضر شي.
د FALCPA د واکمنۍ بهر
ځینې خواړه د FALCPA په صالحیت کې نه راځي، لکه:
- هغه خوراکي توکي چې په یوې پیسې کې، د پیرودونکي لخوا سپارښتنې وروسته د لیږد صندوق یا نور کانتینر. په ډیلي کې اخیستل شوي سینڈوچ د دې ښه بیلګه ده.
- د کرنیزو توکو لکه د میوو او سبزیانو په څیر.
- غوښه، چرګانو، او د هګیو محصولات چې USDA لخوا تنظیم شوي.
- د لوړ شوي تیلو تیلو چې په قانون کې پیژندل شوي لوړ پوړ 8 الرجین یا ډوډۍ ګروپونو څخه جوړ شوي دي.
د پام وړ اندیښنې
اصلاح شوي تیل : ځینې غوړي نه خورا ښه شوي او کیدای شي د الرجینیک پروټین ضد درمل ولري، کوم چې د هغو کسانو لپاره خطرناک وي چې د خوړو الرښوونه کوي، په تیره بیا هغه کسان چې د انفیلیکسس لپاره حساس وي.
اوسنی سپارښتنه دا ده چې د ټولو الرجیک خواړو څخه اخیستل شوی تیلو څخه ډډه وکړي.
احتیاطی لیبل کول : بیانونه لکه "کیدای شي د [allergen] ټریس مقدار ولري" یا "دا محصول په هغه تاسیساتو کې جوړ شوی و چې [البرینګ] هم چمتو کوي" د FALCPA لاندې ندي تنظیم شوي. دا د جوړونکي لخوا رضاکارانه بیانونه دي. پداسې حال کې چې دا بیانونه ګټور وي، دوی اکثرا انفرادي کس د ناکافي معلوماتو سره پریږدي چې ورسره د محصول مصرف کولو لپاره پریکړه کوي. سپارښتنه دا ده چې د احتیاطي لیبل کولو محصوالت له خنډ څخه مخنیوی وشي.
رستورانتونه : د چینایي ډیری رستورانتونه او د چټک خوراکي رستوران په انلاین ویب پاڼو کې الرښونه شامل دي
تل د رستورانت په اړه معلومات تایید کړئ.
د خوړو الرجز لپاره د کود کلمه
د شیدو لپاره د عام کوډ کلمې، شیدې، هګۍ ، غنم ، سویا ، لوبیا ، میوه او شیلفش لپاره یو لړ لیستونه وګورئ او لږ لنډ لیست ولرئ کله چې تاسو د پیرودونکو پیرود یا د خوړو محصولات چمتو کول.
ستاسو د الرجین لپاره د بدیل نومونو لیست ساتل یو ګټور وسیله ده چې یاد شوي یا په لاس کې وي. دا خورا مهم دی که تاسو د اجزاوو څخه ډډه کوئ چې د FALCPA پوښښ نلري.
پټ پټ الر
پداسې حال کې چې الرجین په ریښتیا "پټ پټ" ندي، دوی ممکن یو څه ناڅاپي یا حیرانتیا وي، په ځانګړې توګه که دا مواد په لاتین کې وي. ډیری مصالحې، خوندیتوب، او اضافی مواد د الرجینیک دي او د دوی سرچینې ښکاره نه کوي. اصطلاحات "سبزیج،" "طبیعي ذائقونه،" "د خوراکي توکیو تغیرات،" او "ډیټینین" د هغو کسانو څخه دي چې کولی شي د ډیری سرچینو څخه راشي او کولی شي تولید کونکي ته بلنه ورکړي.
د تولید کونکي سره اړیکه ونیسئ که تاسو د اجزاوو نه باوري یاست:
- د احتمالي الرجري اجزاو سرچینو زده کولو لپاره؛
- د خوړو په وړاندې د منفي غبرګون راپور ورکولو لپاره چې باید خوندي وي؛
- د تولید لینونه او شرایطو په اړه د نورو معلوماتو لپاره.
تاسو به په پسته او یا هم د جوړونکي ویب پاڼه کې لیست شوي اړیکې ومومئ. که تاسو د اجزاوو یا کراس ککړتیا په اړه نور معلومات ته اړتیا لرئ، د تولیدونکي څارونکي غوښتنه وکړئ چې د دې سیمو لپاره ورځني مسولیت لري. که تاسو د ناسم غبرګون لپاره د کمزوري غبرګون ترالسه کوئ، د پیرودونکو اړیکو په تور د VP سره تعقیب کړئ.
د FDA یا CFIA الرښود لپاره السلیک کول د الرښوونو یادونه کوي ترڅو تاسو په چټکۍ سره پوه شئ که چیرې یو خوراک پخپله لیبل باندې بشپړ معلومات نلري.
د کراس ککړتیا
په ځینو محصولاتو کې، تاسو کولی شئ ژبه وګورئ چې دا ښیي چې یو خواړه د ورته تولید په لیکه کې پروسس شوی و ځکه چې هغه خواړه چې تاسو الرجنه یاست. دا خبردارۍ په جدي ډول واخلئ: په ځینو مواردو کې، څیړونکي موندلي چې د الرجونو اندازه د کافی اندازه مقدار لري چې د غبرګون په صورت کې کیدای شي په دې ډول لیبل شوي خوراکی توکو کې موجود وي.
په یاد ولرئ: جوړونکي اړین ندي چې دا خبردارۍ شاملې کړي؛ تاسو ته اړتیا لرئ ترڅو دا معلومه کړئ چې آیا خواړه د خطر سره مخ کول خطر لري .
که تاسو غبرګون لرئ
د یوې خوړو یو مشخص رد غبرګون چې د لیبل احتمالي الرجنه یې نده ښودلی باید هم ستاسو سیمه ایز FDA د مصرف کونکي شکایت همغږي کوونکي ته راپور شي.
یو شرکت به د فدرالي خواړه، مخدره توکو او کاسمیٹیک قانون د مدني او جزایی جزا موادو تابع وي که چیرې د شرکت پیکډ شوي محصولات د FALCPA لیبل کولو اړتیاو سره سم عمل ونه کړي. برسېره پردې، د خوړو محصولات چې بې ځایه شوي الرجونه لري احتمال لري چې د یادونې وړ وي.
> سرچینې:
> د FDA FALCPA کورپاڼه: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GididDocumentRegulatoryInformation/Allergens/ucm106890.htm
> سیچرر ش. د خوړو الرښود: د ډوډۍ لپاره بشپړ الرښود کله چې ستاسو ژوند پدې اړه تکیه کوي
> جوونجا جی وی. د خوړو الکترونيکي او خنډونو لپاره د روغتیا مسلکی لارښود