ایووی مکتار (یا شربو) د ژړا نبات څخه جوړ شوی او معمولا د هغو خلکو لخوا چې د شکرې ناروغۍ په توګه روغتیایي او تغذیه کې لیواله دي او د نورو لخوا کارول کیږي. د آبی نبات د مکسیکو لپاره معمولا دی او په ډیری ډولونو کی راځي. د آسماني اژانه بوټي هغه څه دي چې له ټوکې څخه جوړ شوي دي. لږترلږه تجارتي شکل د ژغور نیکمرار د Salmiana agave نباتاتو د ارقامو څخه جوړ شوی او د انزیمس سره پروسس شوي د اسسپینګیلس نیر څخه اخیستل شوي) یو پروسس چې "په عمومي توګه د FDA لخوا خوندي شوی".
خلک ولې کار کوي؟
ډیری خلک دا کاروي ځکه چې دوی په دې باور دي چې دا د ګلیسیمیک اندیښنه لري، پدې مانا چې دا د وینې سګران په ورو چټکتیا سره راټیټوي. دا معمولا د خوړو مشروبات لکه چای، یا د غاښونو او ګرمو غوړیو سره مخلوط کیږي، لکه د اتومیل په څیر.
Agave 90٪ fructose دی او د ګلیسیمیک ټیټه کچه د ډیرو ډوډۍ ورکوونکو په پرتله لري، لکه شکر، مګر د هغې کارول د ځینې احتياط سره راځي. کله چې fructose metabolized وي، ډیری یې د وینی په ځای، جګر ته ځي، چیرته چې دا د وینو شکر لوړولی شي. مګر، پداسې حال کې چې دا ممکن ژر تر ژره د وینې قشر لوړ نه کړي، د وزن زیاتیدل کولی شي ستاسو وینه کې ټیګالیفیسایډس لوړ کړي، د شکر ناروغۍ، میټابولیک سنډوموم، او د زړه ناروغۍ سره مخ کیږي. له همدې امله، که تاسو مخکې له دې چې د ټیګری ناروغۍ لرونکي یا د زړه ناروغۍ نور خطرونه وي (کوم چې د ډول ډول شایې ناروغۍ سره ډیری خلک کوي)، دا ممکن د بدیل سډیورینټ بیلابیل انتخاب غوره کړي.
همدارنګه، که تاسو یو څوک یاست نو د لوړ فاکسکو شربت څخه مخنیوي غواړئ، تاسو ممکن د اګیو شربت څخه مخنیوی وکړئ، ځکه چې دا تقریبا 100٪ فریککس لري.
د شکری شکل کې اضافی کلیکریز کولی شي د وزن لاسته راوړي
کله چې مڼه کاروونکي کارول شي نو باید تل په یاد ولرئ چې اضافی کلوریې د وزن ګټلو سبب کیدی شي، چې د شکر ناروغۍ او د زړه ناروغۍ لپاره یو خپلواک خطر دی.
د تاکون یوه یو چاسون د 5 ګرام کاربوهایډریټ او 20 کیلوری لري. که چیرې تاسو 1 چاکون (د دریو تسپاسونو معادل) کاروئ، تاسو 60 کلورینونه او 15 ګرام کاربوهایډریټ ته ورته کاروئ - د ورته کاربوهایډریټ اندازه چې په یو یې د میوو یا یو ډوډۍ خدمت کول دي، د فایبر او ویټامینونو او منرالونو اضافي ګټې څخه پرته . که تاسو د شکر ناروغۍ لرئ او د وزن له لاسه ورکولو په لټه کې دي، نو دا غوره ده چې د شین څخه ټول کیلوری راوباسئ ، په شمول د سګری مشروبات او مرمۍ لکه د ژړا، د میز شکر، میپل سرپ. که تاسو مډرینر کاروئ، نو تاسو غواړئ چې د شکر د بدیلاتو په ځای کار واخلئ . مطالعې ښودلې چې د شګونو د مینځلو کمول) کوم چې د کولوری انټیټ کموی او د وزن ضایع کموی (کولی شی د وینی شکر او وزن کنټرول ښه کړي.
لاندینۍ کرښه
اګویز منټر په میز کې د شکر او نور خوږوونکو لپاره غوره بدیل نه دی. کله چې دا د وزن او د وینې شکر کنټرول کیږي، ټول غنمو باید په پام کې ونیول شي. د وزن ضایع کولی شي د وینې شاکونه ښه کړي او د زړه ناروغۍ امکان راکم کړي. که چیری تاسو مچینین کاروئ، نو تاسو غواړئ د بدیل سوډینرانو هڅه وکړئ چې صفر کالوریان ولري. که له بلې خوا تاسو پریکړه کولی شئ چې د ژړیو یا نورو خوږو ډوډۍ کارولو پریکړه وکړئ، د تمرین برخې برخه.
د امریکا زړه ټولنه سپارښتنه کوي چې نارینه 150 کیلوریانو ته د زیاتو شکرونو ورځنی وزن محدود کړي، او ښځې هره ورځ شاوخوا 100 کالوریانو ته د زیاتو شکرونو محدوديت محدودوي.
سرچینې:
باسیسانو ایچ، فیډیپوکو ایل، اډلییل K. فرککوز، د انسولین مقاومت او میټابولیک ناپیلیدیمیا. تغذيې او ميټابولزم، 2005،2: 5.
میګ، PA. د Fructose منځمهاله میټابولیزم. د کلینیکي تغذيې امریکایي ژورنال. 1993،58 (5S): 754S-765S.
د امریکایی زړه ټولنه. شاتګ 101. کرښه. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Sugar-101_UCM_306024_Article.jsp#.VzlkHfkrKOO