د ګالیسیمیک انډول ممکن د شکر ناروغۍ لپاره ګټور وي، یا شاید نه. د ډایټیټیک خواړو د اساس په توګه د ګیلیسیمیک انڈیکس کارولو په اړه څیړنې مطالعې ګډې پایلې تولید کړې. شاید د دې لپاره چې د لیست دوه مختلف بڼې شتون لري، او نه هم د خدمت یا برخې اندازه په پام کې نیسي. د Glycemic بوټ په نوم بل بل ارزښت ممکن ډیر ګټور وي، مګر د کاربوهایډریټ شمیرل یا د کاربوهایډریټ غذايي رژیم تعقیب اوس هم د شکرې ناروغۍ د جوړولو لپاره غوره الرې دي.
د ګلیميک انډیکټ
ګالیسیمیک اندیښنه د مایکرو کاربوهایډریټ اندازه کولو یوه میتود دی چې په کې د خوړو اندازه د وینې وروسته د ګلوکوز کچه راټیټوي، له یو څخه تر 100 پورې پیمانه کاروي. د لیست تر ټولو نږدې خواړه د خوړو له زیاتوالي څخه د وینې لوړ ګلوکوز لوړ دي. تر پایه پورې. یو ګالیسیمیک انډیټ د سپینې ډوډۍ څخه د 100 معياري حواله په توګه کاروي، مګر بلې نښې نښانې د ګلوکوز کاروي. نو تاسو باید وپوهیږئ چې کومې انګیرنې تاسو کاروي. دا ستونزه ګرانه ده.
د ګالیسیمیک انسټیټیوټ پر بنسټ د غذا پالن کول په هغه کې شامل دي چې د خوراکي توکو د ټاکلو شمیره لري. د ګلوکیمیک ټیټ ټیټ خوراکی توکی غنم، غیر سټریجی سبزیجات، ټول انار او ځینی میوه شامل دی. غوښه، چرګان، مچھلی او هګۍ هیڅ کاربوهایډریټ نلري، نو دا په اصل کې د اندیرونو د محاسبې لپاره زرو ته ورکول کیږي. د پخلنځی میتودونه، د پخلی وخت، او د پوهاوي کچه کولی شي د خواړو ګیلیکیمیک انډول اغیزه وکړي، او د ورته خواړو مختلف برانڈونه مختلف ارزښتونه ولري.
د بیلګې په توګه، ماسشیدالو آلو د پخې کچالو په پرتله لوړه لوړه شمیره لري، او دواړه کولی شي د پورته کولو پر اساس بدلون ومومي. د غنمو مختلف ډیزاین کولی شي د 20 پوائنټ په اندازې سره په انفرادي ډول توپیر وکړي.
د ګلیميک انډیکټ د ښه نظر په څیر ښکاري، او دا کولی شي تاسو سره مرسته وکړي چې په نورو کې د کاربونو ډوډۍ لوړه وي.
مګر دا د برخې اندازه، د کلیوري حساب یا تغذيې ارزښت په پام کې نه نیسي، نو دا ستاسو د خوړو پالن کولو لپاره کافي ندي. د مثال په توګه، د هندواڼي د آيس کریم ډیره لوړه اندازه شمیره لري، او د کچالو چپس د پخه کچالو په پرتله ټیټ ارزښت لري. دا ځکه چې دوی په هغه کې چربی لري، چې د ګالیسیمیک انډول نمبر کموي مګر دوی خورا غذايي مواد نه کوي.
د ګالیسیمیک وزن
څرنګه چې د ګالیسیمیک انڈیکس د استعمال لپاره یو څه ناڅاپه وي، هغه څه چې د ګالیسیمیک بوټ په نوم یادیږي د حساب شمیرل کیدی شي. دا د ګالیسیمیک انڈیکس پر بنسټ والړ دی مګر د معیاري برخې برخې اندازه کاروي تر څو دا ډیر ګټور وي. د بوټو د محاسبې لپاره کارول شوی فارمول د ګالیسیمیک مقدار چې د کاربوهایډریټ اندازه، د 100 په ویشلو وختونو کې دی. د کم ګالیسیمیک وزن خورا لږ تر 10 پورې، د منځني او منځني منځني حدود له 11 څخه تر 19 پورې دي او د 20 یا د زیاتو شیانو سره خواړه لوړ ګالیسیمیک- خوراکي توکي. که تاسو شکر لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د غذايي بدلونونو د کولو دمخه د خپل صحي پاملرنې چمتو کونکي، د شکر ناروغۍ ښوونکي، غذا یا تغذيې سره خبرې کوئ.
سرچینې:
د امریکایی میټابیسس انجمن. "ګالیسیمیک انډیټیوټ او ډیبابیس." http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/flanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
د تغذيې او د هیتوتیک د شواهدو تحلیل اکاډمی. "وړاندیزونه لنډیز د شکر ناروغۍ (DM): ګالیسیمیک انډیکس او ډایبېز." http://www.andeal.org/.
> هورورډ روغتیا خپرونې، هارورډ طبی ښوونځي. "د ګلیسیمیک انډیکس او ګیلیکیمیک وزن د 100+ غذاګانو لپاره". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
مهر AK. "د ډیزاین شوي ساده مینو". یوولسم ایډیشن، هاکوکین NJ، USA: ویل - بلیلیل خپرونه، اکتوبر 2011.
د الیلوس پراختیا. "د ګالیسیمیک Load او Glycemic انڈیکس څه دی؟