پداسې حال کې چې د مالګې (سوډیم) او د وینه لوړ فشار تر مینځ اړیکې لا تر اوسه په روغتیایي ټولنه کې بحث شوې، څیړنې ښیې چې کله خلک د خپلو مالګې مینځته راټیټوي، د وینه فشار کموي.
داسې ښکاري چې ځینې خلک د مالګې منفي اغیزو ته مقاومت کوي، پداسې حال کې چې نور - په ځانګړي توګه افريقا امریکایان او زاړه - داسې ښکاري چې د حاکمیت وړ وي. ځکه چې موږ نشو کولی د انفرادي حساسیت اټکل وکړو، د وینې محدودولو محدودیت د لوړ فشار د مخنیوی لپاره یو مهم ګام دی.
د خوراک لیبل لوستل
په متحده ایاالتو کې د پلور لپاره هره خواړه اړینه ده چې داسې لیبل ولرئ چې د ټولو خواړو اجزا او همدارنګه د تغذیې معلوماتو لیست کوي. د تغذيې په معلوماتو کې شامل شوي برخه يوه برخه ده چې تاسو ته په حقيقت سره د سوډيم (مالګې) د خوړو محصول څومره څو ميليارده ګرامه دي. که تاسو د دې لابراتوارونو په لوستلو کې نه یاست، نو ممکن تاسو د ځینې عام خواړو د مالګې محتوا کې ډیر حیرانتیا ولرئ. کنسول سوپونه، د بیلګې په توګه، په ټوله ورځ کې ستاسو له اړتیا څخه ډیر مالګه لري (د سوډیم لپاره د سپارښتنې ورځني تاوان شاوخوا 2،400 ملی ګرامه دی).
تازه خواړو اخستل
ټول پروسس شوی خواړه ډیر مالګه لري. پداسې حال کې چې ځینې یې د چمتو کولو پروسې یو اړین برخه ده او د خوړو تازه ساتلو کې مرسته کوي، اکثریت غیر ضروري ندي. چمتو شوي خواړه معمولا څارل کیږي تر څو د ذائقې ویجاړولو لپاره خساره تاوان ورکړي کله چې خواړه د تیارولو او بسته بندي کولو سره مخامخ وي. د وریو او کنډوالو په اړه تازه تازه میوې او سبزيجونه انتخاب کولی شي د 15 سلنې څخه زیات د ورځني مالګې منځنۍ اندازه کمه کړي. پداسې حال کې چې داسې انګیرل کیږي چې تازه پیکا لرونکي تازه میووې او سبزيجات خورا ګران دي، په ټول هیواد کې څیړنو ښودلې چې دا ریښتیا نه ده. پداسې حال کې چې غیر خارجي یا غیر سیمه ایز توکي اکثرا ګران کیږي، په محلي توګه شتون لري، په موسم کې تولید تولید ډیره ارزانه ده.
د سالټ شیکر په لور واچوئ
د کورنۍ مالګې شاکر د ورځني مالګې د ترلاسه کولو لپاره یو مهم مرسته کوونکی دی. په ډیرو کورونو کې، مالګې په یو ترکیب کې اضافه کیږي، د پخلی کولو پرمهال نور مالګې "چک" ته اضافه کیږي، او لاهم نور مالګې اضافه کیږي کله چې خوراک میز ته ورسیږي. پداسې حال کې چې معمولا هیڅ ډول غلط شتون شتون نلري چې د ترکیب لپاره مشخص مالګه زیاته کړي، د لیوالتیا مقاومت مقاومت وکړي وروسته وروسته مالګې. پرځای یې، د مالګې شاکر د وړو بوتلونو د مالګې پاکو بوټو او مصالحو ځای ونیسئ. د مساجرې ډیری شرکتونه اوس د وړو بوټو کوچني بوټي او مصالحې جوړوي چې د مالګې شاکر ځای نیولو کې. د ډیری دوکانونو ډیری ډیری وختونه د خپل کور کور یا عمومی بڼه لري، او همدارنګه. د لشون پاؤډر، نری رنځ، تیم، ډیل او پپرکیکا ټول خوندور او صحي مالګې دي.
په چټک خواړو کې بیرته وګرځوئ
زموږ په هکتار کې، وخت پرله پسې کلتور د انټیمال څخه آلو څخه هر څه په "فټ" بڼه کې شتون لري. عموما، دا فوری خوراکي توکي د غیر غیر عادي مسایلو په پرتله ډیر مالګه لري. د غیر مستقیم ډول څخه د ساده سټنډرټ انټرنټ یو برانډ، د بیلګې په توګه، نږدې 30 فیصده نور مالګې لري. پداسې حال کې چې د وخت سپما ممکن په زړه پورې ښکاري، د تیارولو لارښوونې لوستل به اکثرا څرګند کړي چې د وخت مصرف شوی واقعیت په حقیقت کې خورا کوچنی دی. زموږ د انمالمال بیلګې په کارولو سره لارښوونې وايي چې د تیاری نیولو څخه مخکې د پنځو دقیقو لپاره خواړه ورکول کیدی شي، پداسې حال کې چې غیر فوری نسخه له 7 څخه تر اتو دقیقو پورې چمتووالی نیسي. خوند وریجی وريجی، پاستا، او د انارو مخلوطونه د دې کټګورۍ تر ټولو ناوړه جرمونه دي.
د لوړې مالګې اسانتیاوې خواړه انتخاب کړئ
په داسې حال کې چې چمتو شوي یا نیم چمتو شوي "آسانتیا" په بشپړه توګه د ډیرو کورنیو لپاره ستونزمن وي، د خورا خوړو ډیری تولیدات معمولا د خپلو محصولاتو لوټ مالګې نسخه وړاندیز کوي، او بسته بندي په واضح ډول لیبل شوی ترڅو دا توپیر منعکس کړي. کریکر، د نارنج سلاخانې، غله جات او حتی کچالو چپس ټول ټیټ مالګې انتخابونه لري، معمولا د ورته قیمت لپاره. د ډوډۍ د دې کټګورۍ څخه ستاسو د مالګې څخه ډیری لوی خیمه جوړ کړئ، د ډبل سوپ د کم نمونو نسخه، د سلاد جامې، او له مخکې جوړ شوي "اجزاو خواړه" لکه د بستر او ورونو په څیر واخلئ. منجمد ډوډۍ، د ماشومانو لپاره بازارمند شوي محصولات "په یوه خونه کې ډوډۍ" بسته بندي، او د مائکرو وړ وړ ناشوني هم په مالګه کې ډیره لوړه ده او د بدیلو لپاره ښه نوماند دی.
د ډوډۍ کولو دمخه د کنسرو یا منجمد شوي غذایي موادو مخه ونیسئ
ټول ډډ شوي یا منجمد خواړه نوي بدیل نلري. د بیلګې په توګه، ټونا یو خورا مشهور خوراک دی او په حقیقت کې د ټیټ پروتین پروټین دی. په ورته ډول، په بودیجه کې پیرودونکي نشي کولی د ژمي په منځ کې تازه شنه شنهان یا اسپرګوس چمتو کړي، کله چې بیې په قیمت کې وي. د دې په څیر حالت کې، تاسو کولی شئ د خوړو او پخلی کولو مخکې د خوراکي توکو اغېزه کمه کړئ. کنسرو ټونا کولی شي په سمه توګه په سقوط کې کیښودل شي - یواځې دا خلاص کړئ، د پیک شوي مایع ډک کړئ او دوه یا دری ځله د یخ او پاکه اوبو سره ډډه وکړئ. منجمد شوي سبزيجات د څښاک یا تجهیز کولو دمخه د کولر څخه کار اخیستل کیدی شي. دا ساده ګام کولی شي د مالګې اندازه له 25 څخه تر 40 سلنې پورې راټیټه کړي.