پنشن یوازې د پیسو لپاره نه دي. په واقعیت کې، څیړنې ښیي چې د خوږ ذائق په پرتله د دې مغز ته ډیره ده.
Pecans صحي مغز لرونکي دي چې د پسن له ونې څخه راځي (سریو الینینینوسیس ) ، دا یوه ونې ده چې په عمده توګه په شمالي امریکا کې کرل کیږي. په واقعیت کې، د "امریکایي" نوم د شمالي امریکایانو لخوا د دې مغز په نامه ورکړل شوی و ترڅو د شیل د ټکولو لپاره د ډبرې کارولو اړتیا بیان کړي.
که څه هم دوی په ډیری رستورانتونو کې کار اخیستل کیږي، پسیکان د خوړو په څیر نوي اپیل هم اخیستی دی چې ممکن ستاسو د کولیسټرول کچه وساتي - او زړه - روغ.
ايا پکنان په رښتيا د کولسټټرول ټيټ دي؟
د څیړنو څیړنې وړاندیز کړی چې دوی کولی شي کولیسټرول کم کړي چې د نورو مغز لرونکو لکه غوښینو او پستې سره ورته وي. په دغو څیړنو کې هغه کسان شامل دي چې د کنترول خواړو یا هیڅ ډول ځانګړی خواړو نه وروسته وروسته نورمال یا لوړ کولیسټرول کچه لري.
که څه هم هغه مطالعې چې د پنکونو شاملې دي محدود دي، دوی وړاندیز کړی چې پکیان کولی شي د کولیسټرول کچه لږترلږه 5٪ او LDL کولیسټرول له 10٪ څخه کم کړي.
د ایچ ایچ ایل کولیسټرول په اړه پایلې منازعې دي. یوې څیړنې وړاندیز کړی چې پنشن ممکن د HDL کولیسولول 5٪ ته ورسوي پداسې حال کې چې بلې څیړنې وړاندیز کړی چې پیشنین ممکن HDL لږ کم کړي، مګر، دا پایلې خورا مهم ندي.
په ځینو مطالعو کې، د ټریګالیسرسایډ کچه په ډیره اغیزه نه ښکاري، پداسې حال کې چې یوه څیړنه ښیې چې پکی شامل دي لږ تر لږه 11٪ ټریګالیزایډس کم کړي.
په ځینو څیړنو کې چې د پیسو لګښتونه دي، ستره ګټه په یوه میاشت کې لیدل کیده. په هرصورت، د دوو میاشتو وروسته، LDL او د کولیسټرول کچه په لږه اندازه راښکته شوه.
حقیقت دا دی چې د لیپید ټیټ ټیټ اغیزه لنډمهاله وسیله ښکاري چې نور استخراج ته اړتیا لیدل کیږي.
پکنس ستاسو د لیوډیډ څه اغیزه کوي؟
د لیپید کم ټیټ اغیز د پیسو په مینځ کې په لوړه پیمانه د نایټیدل شوو وریجو ته منسوب کیدی شي. ناڅاپه غوښه په ډیری مغز لرونکو کې موندلی شي او د زړه روغتیایی په توګه ګڼل کیږي ځکه چې دوی کولی شي ستاسو د کولیسټرول او ټریګالیسریسډ کچه په چک کې ساتلو کې مرسته وکړي. په حقیقت کې، د خوړو او درملو اداره) FDA (دا پیژندلي چې ځینې مغزونه ، د پنجشانو په شمول، ممکن د زړه ناروغۍ خطر کم کړي. د دې له امله، FDA د زړه لپاره صحتمند خواړه په توګه لیبل شوي د پنجشانو لپاره تایید کړی دی. Pecans په Phytosterols او فایبر کې هم لوړ دي - دوه، د کولیسټرول دوستانه غذایي موادو اضافي چې د LDL کولیسټرول کچه یې په ځینو مطالعو کې لږه ښکته ښودل شوې.
لاندنی کرښه
نو، ایا په ریښتیا سره د زړه خوار دي؟ ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې دوی د زړه لپاره ښه دي ځکه چې د دوی د کولیسټرول کمولو کې د هغوی وړتیا له امله. ډیری دغو څیړنو کې په ورځ کې د 1.5 څخه تر 2 نیټې پورې د پیسو مصرف شامل وو، چې دا په ډیره اندازه یو لاس لري. کله چې د نورو ناستونو لپاره بدلېدل لکه لکه کریکر یا چپس - پینشن، یا حتی نور مغز لرونکی، کیدای شي د کولیسټرول په کمولو کې مرسته وکړي.
د دوی د لوړې خوښې محتوياتو سره سره، ډیری مطالعې دا وموندله چې د دوی ګډون کونکو د پنجشیر په مصرف کولو سره وزن ندی اخیستی.
ستاسو په زړه - روغې خواړه کې د پکنس په ګډون
Pecans د غذايي موادو څخه ډک دي، په شمول میګنیشیم، زینک، ویټامين A، رییس، فیتیوټروول، پروټین او ناڅاپي غوړ شامل دي - دا د هغوی د کولیسټرول لږ ټیټ کې شامل کولو لپاره د ښه خوړو په توګه وړتیا. دلته ستاسو د صحي خواړو کې د پانکانو شاملولو لپاره ډیری لارې شتون لري که تاسو د کولیسټرول کچه وګورئ - آیا تاسو د دوی په کوچنۍ ډوډۍ یا ستاسو په زړه پورې ادرس کې شامل یاست. بس ډاډه کړئ چې تاسو هغه اجزاء کاروئ چې د سنترول شوي غوړ او شکر په کې ټيټه وي نو تاسو د زړه په روغتیا اغیزه نه کوئ:
- د سپیک ماشین د برید کولو پر ځای، د مچیو د ساتلو لپاره د سست په توګه د پیسو یوه خورا خټه ګټه اخلئ. صحي پنجه باید په لوږه کې ټیټه وي پرته له دې چې نور لوړ کولوری اجزاو ته ورته اضافه شي، لکه مکھن، غلا، یا شکر.
- ځینې ځینې پیسې ستاسو په خوښې سلاد کې ضایع کړئ ترڅو لږ اضافي بحران اضافه کړي. بېلګه: د پنجشیر او تازه جریاناتو سره د کوینو سالاد
- ستاسو په زړه پورې، صحي خواړو کې په ځانګړي ډول سبزيجاتو، ډوډۍ کولو، یا د وريجو غاړو کې په څو کټیو پکنډونو کې مخلوط کړئ. بېلګه: د پکنانو سره د غنمو بشپړ ډډونه
- ستاسو د خوښې ډوډۍ یا ډوډۍ کې شامل کړئ. تاسو کولی شئ د خپل سر په سر کې ځینې کټین پنجشنونه وپیژني، یا د چټک یا ننوتلو لپاره پنشنونه شامل کړئ. بېلګه: د خوږو کچالو Veggie برگر
سرچینې:
Del Gobbo LC، Falk MC، Feldman R et al. د وینې مغز اغیزې د وینی مغزونو، اپولوپروپوټینینز، او د وینې فشار: د منظم کنترول، میتا تحلیل، او د 61 کنترول مداخلې د محاکمې غبرګون ځواب. ام ج کلین نیټ 2015؛ 102: 1347-1356
Eastman WA، Clayschulte BJ. د سیرم لیپتوترینینز او د هایپریلپیدیمیک انفرادی کسانو غذايي انتان چې د ځان غوره شوي غایبو په مصرف کولو باندې د پدان اغیزې. Fam Cons Res J 2005؛ 33: 197-207.
Hudthagosol C، Haddad EH، McCarthy K et al. Pecans په چټکتيا سره د پلازما د پوستکي پوستکي د انټيائيډينډ ظرفيت او کاتينين زياتوي او په انسانانو کې د LDL آکسايډريشن کموي. J Nut 2011؛ 141: 56-62.
مورګین WA، کلیسول BJ. Pecans هغه خلک چې د عادي لپید کچه لري په کم ټیټ کثافت لیپپوټوتین کولیسټرول کم کوي. J Am Diet Asso 2000؛ 100: 312-318.
راپرام ایس، برک ک، کنیل بی بی ایل. A د سونټریور شوی فاسس اسید بډای شوی د ډیزاین شوی خواړه په ښه ډول د سیروم لپید پروفیور صحی نارینه او ښځینه اخته کیږي. J Nut 2001: 131: 2275-2279.