چرګان: آیا کولی شي ستاسو کولیسټرول کم کړي؟

په دودیز ډول په آسیا، بحرینانیا او منځني ختیځې خواړو کې موندل شوي، چرګپس ( Cicer arietinum ) - د ګباربازو لوبیا په نامه هم پیژندل شوي - په تیرو کلونو کې د روغې خوړو لپاره خورا مشهور شوي. چرګان، د نورو نباتاتو په څیر، د غذايي موادو څخه ډک دي - د کولیسټرول دوستانه پروټین، فیتیوټورولول، او حلال ریشبرې په شمول. د چینایي درمل په ځینې ډولونو کې، چرګانو هم د مختلفو ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي.

د څیړنو مطالعې دا هم ښودلې ده چې چرګان د هاضمي روغتیا او د وينې په ناروغۍ کې د وینې د ګلوکوز کچه ساتلو لپاره کارول کیدی شي. ځینې ​​پدې مطالعاتو کې دا هم ښودل شوي چې چرګان ستاسو د لیپیدید پروفیور ځانګړ اړخونو کې کمولو کې مرسته کوي.

چپس او ستاسو کولیسټرول

دلته ډیری مطالعې شتون نلري کوم اغیز چې د چرګانو مصرف کول ستاسو په خوندیتوب لري، مګر پایله یې تر اوسه تمه نه کوي. په دغو مطالعو کې، چرګانو د صحي خواړو د یوې برخې په توګه مصرف شوي، د وریجې او کاربوهایډریټ څخه د خلکو په ډیوټونو کې د کلورینونو ځای نیسي چې د لیستسترول کچه یې لږه ده. د چرګانو منځنۍ اندازه هره ورځ 140 ګرام و، چې تقریبا نږدې 5 منډې یا یو د عضوي کانال سره مساوي وي.

دا مطالعې موندلې چې د مصرف کولو چرګان د کلسترټر کچه په ټوله کچه نږدې 4٪ ته رسیږي، پداسې حال کې چې د کم کثافت لپپروټینین) LDL (لږترلږه 3٪ کم شوي.

چرګانو په دې مطالعاتو کې د لوړ-کثافت لپپروټینینز ( HDL ) او ټریګالیسایډسونو په اړه په پراخه کچه اغیزه نه وه کړې.

د دې مطالعاتو د موندلو اغیزو لپاره، تاسو باید هره ورځ د پنځو څخه تر 20 اونیو پورې د چرګانو مصرفولو ته اړتیا ولرئ. ساینس پوهانو د چرګانو او د کولیسټرول شکنجې تر مینځ د اړیکو تحقیقات وکړل چې دوه عناصر شتون لري چې د دې Legume وړتیا سره د کولیسټرول کچه په معمولي ډول کمولو لپاره مرسته کوي: غیر ناتار شوي غوړ او ریش .

په جلا توګه، دواړه دواړه برخې په نورو مطالعو کې د کولیسټرول کچه کمه ښودل شوي.

لاندینۍ کرښه

که څه هم ډیرې مطالعې شتون نلري هغه اغیزې چې چرګانو یې د کولیسټرول په کچه درلودې، ځینې شواهد شتون لري چې چرګان ممکن ستاسو کل کولسترول او LDL کچه کمه مرسته کې مرسته وکړي. دا، د دوی جوړښت سره مل کیږي - کوم چې د ناڅاپي غوړ، فایبر، پیچلي کاربوهایډریټ، فولټ او منرالونو څخه مشتمل وي - د چرګانو وړتیا به د زړه خوړو خوړو لپاره ښه اضافه وي. چرګانو هم په دې دوو مطالعو کې د بشپړتیا احساس زیات شو - کوم چې ممکن ستاسو د چرګانو خواړه مصرف کولو وروسته ډیر ژر د ناشونې په لټه کې و. ډیری روغتیایی لارښوونه شتون لري چې ستاسو د لیپیدیدل خواړه کې د چرګانو شاملول شامل دي، په شمول:

له بل پلوه، چرګان هم د دې مطالعې په ځینو مطالعاتو کې د معدني جراحی ناروغی ډیری اغیزې زیاتوالی ښیي، لکه د غال کولو عادتونو او غوږونو کې بدلون، چې ممکن د ځینو خلکو لپاره هم یو بل وي. برسیره پردې، پدې څیړنو کې ځینې خلک په ورځ کې د 140 ګرامه چرګانو مصرف اړتیاوې پوره کول ستونزمن وو ځکه چې د دوی بشپړ خواړه د بشپړ خواړو څخه.

_{سرچینې:}

_{یانګ، ژو ایل، گو Y، او ایل. د غنمو چرګان د وینې لوړ غذایی اشتباه، ډیزلیپیدیمیا، او د غلو په داخل کې انسولین مقاومت د اوږدې غذایی غذایې خواړو لخوا تعقیب شوی. Br J Nut 2007؛ 98: 720-726.}

_{پټاواو جے، احجا KDK، کیون ایم، او ایل. لږ تر لږه 5 اونیو لپاره د چرګانو سره د غذايي موادو بشپړول د سیروم ټول او ټیټ کثافت لیپپوټوتین کولیسسترول کې د لویو میرمنو او نارینه وو په کوچنیو کې د پام وړ کموالی. این اینټټ میټاباب 2006؛ 50: 512-518.}

_{غورايي ایم، منډل سکس، پال م، او ایل. د ټولوکسین هایپوګوالوسترولویمیک تاثیراتو، د بینګل ګرام ټول ګرز شوي تخمونه او د ګوم ګلوګلو قاچاق وړ تخمونو کې یوه مقایسه مطالعه. فایټوت Res 2000؛ 14: 200-202.}

_{Pittaway JK، Robertson IK، Ball MJ. چرګان کولی شي د غوټی آسیا او ریشیر انتفاع د اعظمي خوړو په خوړو کې رامینځته کړي، چې د سیروم د لپید پروفیور او ګالییکیم کنټرول کې وړو پرمختګونو المل کیږي. J. Am Diet Assoc 2008؛ 108: 1009-1013.}

_{Pittaway JK، Robertson IK، احجه KDK، او نور. د کنټرول شوي خواړه اغیزې د سیروم لیپیدز، د ګلوکوز رواداري، تغیرات او د کڅوړې فعالیت په چرګانو سره ضمیمه شوي. J Am Coll Nut 2007؛ 26: 334-340.}