که تاسو په یوه رستورانت کې یا په خپل ځای کې ډوډۍ وخورئ، ایټالوی خواړه کولی شي یو اطمینان لرونکي خواړه جوړ کړي. که څه هم د ایټالوی خواړو ډیر ډیری کولیسټرول دوستانه مصالحات، سبزيجات، میوه، ټوله غله او لوبیا شامله ده، دا خوږه خواړه هم کریمیا، پټرونه او پنیر لري - دا ټول ستاسو د غوړ ترکیب زیاتوي. په خوشبختۍ سره، د کولیسټرول ټیټې خواړو څخه وروسته، تاسو کولی شئ په سمه توګه ستاسو ټول غوره ایټالوي خواړه خوند واخلئ - پرته له دې چې ستاسو خواړه ته ډیر غوړ او کیلوری شامل کړئ.
د ټولو غنم پاستا استعمال کړئ
کله چې تاسو د ایټالیا خواړو فکر کوئ، تاسو په عمومي ډول د پاستا فکر کوئ. که څه هم پاستا په عمومي توګه په غوړ کې کم وي، تاسو باید ستاسو د ایټالیا په پخلی کې ټول غنم پیري شامل کړئ. د غنمو پاداس د نورو ډولونو په پرتله په ریبر کې لوړ دي، کوم چې کولی شي ستاسو کولیسټرول کم کړي - په ځانګړې توګه ستاسو د LDL کچه.
حمد ته "هو" ووایی
سالادونه په مختلفو لارو کې کیدی شي. د ایټالیا سلادونه ډیری ویګانې لري، د لیټیو، سپیچ او ټیمټا په شمول - چې ټول یې ډیر غذايي مواد او فایبر لري او هیڅ چربی نلري. ډیری وختونه مغز او تور او یا شنه زیتونه به هم په دې سلاد کې شامل شي، چې دواړه یې د ناڅاپي فایټ اسیدونو څخه دي چې کولی شي ستاسو کولیسټرول کچه په چیک کې ساتلو کې مرسته وکړي. نو، د ترانسپورت په پام کې نیولو سره پرته تر هغه چې دوی صحتمند وي د سلاد په وسیله. که تاسو غواړئ چې په خپل سلاد کې جامې وغواړئ، د کریم کریم پر ځای د زیتون غوړ یا سرک لرونکي جامې غوره کړئ، ځکه چې دا په ډیره حفظ الصحه غوړ کې شتون لري.
په واقعیت کې، تاسو ممکن د ډیری خوندورو ترکیبونو له امله حتی د جامو جوړولو ته اړتیا ونلرئ.
خپل شیان وګورئ
پنیر په ډیری ایټالوی خواړو کې کارول کیږي. که څه هم د کلسیم څخه چاک ډک دی، پنیر په مختلفو پیسو کې سنت شوي غوښه هم لري، چې کیدی شي ستاسو لیپیدونه زیات کړي که چیرې تاسو په منظم ډول دا خواړه مصرف کړئ.
کله چې د انګور چمتو کولو لپاره د شیانو چمتو کول، یا د مینو څخه غوره کړئ، د خوړو انتخاب کړئ چې د ټیټ غوړ شیان ولري، لکه ریکټا یا پنیر د سکیم یا ټیټ شیټ شیدو څخه جوړ کړي، په شمول د پارسمان یا موززاریلا پنیس ځانګړي برانڈز. لاندې رستورانونه ښه مثالونه دي چې څرنګه شیان په ایټالیا ډوډۍ کې ځای کیدی شي او بیا هم ټیټ او خوږ وي.
په منځګړیتوب کې د کریم پر بنسټ ډیزاین استعمالوي
تاو او کریمونه ځینې وختونه د ایټالیې په ډوډۍ کې کارول کیږي ترڅو د ډوډۍ لپاره لږ جوړښت ورکړي. که څه هم دا کولی شي خواړه ډک کړي، دا کولی شي د ډوډۍ لپاره اضافي غوړ او کیلوری هم وکاروي. که تاسو د کریم پر بنسټ ریوټوس یا الریډوس څخه خوند واخلئ، د دې برتن څخه د خوند اخیستلو لارې شتون لري پرته له دې چې ستاسو د کولیسټرول-کم ټیټ لپاره په بشپړه توګه له مینځه یوسي. که تاسو غواړئ خپل محصولات د دې محصولاتو په کارولو سره چمتو کړئ، تاسو کولی شئ خپل بشپړ فاس کیمیاوې د ټیټ غوړ شیدو، زیتون غوړ، یا د کم ټیټ ریکیکتا پنیس سره چې د خوارځواکۍ تقویه کړي، مګر پرته له اضافه چربی سره. په عین حال کې، تاسو کولی شې د ماروارار ساس څخه کار واخلئ، کوم چې د ډیری ایټالوی ډوډۍ لپاره د ټیمونو او مصالحو څخه کار اخلي.
د ناروغۍ محدودیت
ایټالیوي ډوډۍ د سږو چرګانو یا مایانو د لیدو لپاره بدنام دي، مګر ځینې ایټالوي ترکیبونه هم د سایج کارولو غوښتنه کوي.
که څه هم سایج کولای شي ستاسو خوړو ته د ذایه فټ اضافه کړي، دا کولی شي سریزه لرونکي غوړ اضافه کړي - په خاصه توګه که چیرې ساکج د غوښي یا غوښي څخه جوړ شي. پرته له دې چې ستاسو غوښه خړوب شي، د سټیټ یا چرګانو د سایجونو په ځای د لیور چرګ یا ترکیې سایج په شمول یا حتی د غوښې تولیداتو سره مل د مصالحې کارول ورته ډول ذائق تولیدوي. ستاسو د لیپیدونو زیاتوالی.
ستاسو خواړو ته لشینګ شامل کړئ
ډیری ایټالوی خواړه د لوژی په توګه کارول کیږي. پخوانیو څیړنو ښودلې چې لوشین کولی شي ستاسو کولیسټرول سره مرسته وکړي - په ځانګړې توګه ستاسو د ټیټ کثافت لپپترینین کچه) LDL (- په صحتمند حد کې.
که تاسو په کور کې د ایټالوی خواړو پخلی کوئ، ډیری لارې شتون لري چې ستاسو د ډیری ایټالوی ډوډۍ کې د دې ټیټ غوړ، زړه خوړو خواړه شامل کړئ.