ګټې، ممکنه اندیښنې او ترکیبونه
کیلي یو غیر نري رنځ سبزيجات دی او کیدی شي د شکر ناروغۍ لپاره خورا حیرانتیا اضافه شي، حجم، ذائق، فایبر ، رنګ او نور تغذيې ګټې شاملې دي. دا خوندور تیاره لرونکې شنه شنه انټي انډیډینټ کارتوینډز او فلوريونونه دي چې د ځانګړو سرطانونو خطر کموي. کیلي د مصیبت لرونکي سبزیج دی او د قابلو (براسکا) کورنۍ پورې تړاو لري.
د کلتور تغذیه څه شی ده؟
کیلي ټیټ کالوری خواړه دی، فایبر، د ویټامین سی، ویټامین اېډ، ویټامین اې، بیټا کارتوین، زینانتین، میګنیانینټ (د پروټین او شکر جوړولو او مرسته کولو کې مرسته کوي. مطالعې ښودلې ده چې د لوټین او بیټا کارتوین ډیری ډیری غایط د سترګو روغتیا مالتړ کې مرسته کوي، کوم چې د هغو خلکو لپاره چې خورا مهم دی د شکر ناروغۍ لري چې کیدای شي د سترګو د ځانګړو شرایطو ډیر حساس وي .دا د کلسيم، پوټاشیم، وټامن B6 ښه سرچینه ده ، اوسپنې او مسو (چې د انټي اییډایډینټ انزایمونو سره مرسته کوي). د پوټاشیم خورا غني خواړه اضافه کول ممکن د وینې فشار کمولو کې مرسته وکړي ، د هغه کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ لپاره یې د خطر خطر دی.
د تغذیې ضربت : د یو کیلو کیلو په شاوخوا کې: 30 کیلوری، 0 جی غوړ، 29 ملی ګرام سوډیم، 7 جی کاربوهایډریټ، او 2 ګر پروټین. یو کپ د ریشې د سپارښتنې ورځني تادیه (RDA) 4٪، 9٪ کلسیم، 9٪ پوتاشیم، 10٪ مسو، 26٪ منګنیان، 684٪ ویټامین K، 9٪ وټامن B6 چمتو کوي، د ویټامین اې 206٪، 134٪ وټامن سی.
آیا د کالي په اړه کومه اندیښنه شتون لري؟
د ویټامین K لوړه کچه، د وینې د ککړتیا لپاره یو اړین غذايي مواد، دا معنی لري چې د هغو کسانو لپاره چې د ګیډي ناروغي ناروغۍ سره وینې لري چې د وینې ګټونکي دي، لکه کوډډینین، د کالي مینځل او د ویټامین K په څیر د شنو پاڼو نورو سبزیو سبزيجاتو څخه باید څارنه وشي.
په عام ډول، خلک کولی شي د وینې ډوډۍ سبزيجاتو په وخت کې د وینی ښه کچه ساتي، لکه کلی په هغه وخت کې چې د دوی د انډول سره سم وي. نو له دې امله مهمه ده چې د خپل روغتیا پاملرنې چمتو کوونکی سره خبرې وکړئ مخکې له دې چې تاسو د وینې ګټونکي اخیستل کیږي ستاسو د خوړو لپاره کالی اضافه کړئ.
څنګه کیڼ چمتو کول
کیلي په ډیری بیلابیلو ډولونو کې راځي، لکه د کره، زیږون او ډیناسور. کیلی کیدی شي ډیری لاری چمتو کړی لکه سخی شوی، خوړونکی، پخی شوی، جوش شوی، جوش شوی او خام خوری. ځړول ممکن د کلی د خوړلو لپاره ترټولو غوره روغتیایی هیله وي ځکه چې دا د ویټامینونو او منرالونو ساتلو کې مرسته کوي چې کولی شي د خوړو په وخت کې په پخلی کې له لاسه ورکړي. د خوړو خام خواړه، د غلو خوړلو لپاره ترټولو ټیټ کولوری لاره هم ده چې د وزن د ضایع کولو اسانتیا سره مرسته کولی شي.
کله چې کیڼ غوره کوي، د تور رنګه پاڼو پاڼو وګورئ د سختو ډډونو سره. د کوچني پاڼو سره کالی غوره کړئ د لا زیاتې بخښنې او غوره خوړلو لپاره. کله چې امکان ولري لرې هوا هوا سره پلاستيکي بکس کې ذخیره او ذخیره کولو کې خالی مه خورئ. دا به د دې لپاره مرسته وکړي چې خپل د شیلف ژوند پراخه کړي او تازه وساتي.
د کلینګ چمتو کولو لپاره یوه ساده لاره دا ده چې د پنځو دقیقو لپاره یې واخیستل شي. چوپړ کړئ او د سترګو، سوپ، سټیوز، او کسسرولونو سره اضافه کړئ.
سرچینې:
لینسس پالنګ انسټیټیوټ. د روغتیا لپاره مایکرونیوترینټونه. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf