هغه غله چې لومړني عمل کوي په خوله کې دي - د سالارو ګالس. د دغو ګالیو له خوا تولید شوي لیلا هغه انزیم لري چې دا نشایسته د خوړو څخه له کوچنیو انوکولونو سره هاضم کوي.
د هضمي ګولیو راتلونکی سیس د ګوتو په استخراج کې دی. دوی د میتود اسید او یو انزیم تولیدوي چې پروټین لري. د هضم سیسټم یو نا حل شوي اړخونه دا دی چې د معدې د اسید جوس نه د معدې نسج نسبوي.
په ډیری خلکو کې، د معدې مغیوسا د جوس مقاومت کولی شي، سره له دې چې د بدن خواړه او نور نسج نشي کولی.
وروسته له هغه چې د معدې خواړه او جوس مخلوط په کوچنۍ انټرنېټ کې خالي کوي، د دوه هاضمي غړو جوس د خوړو سره مخلوط کوي ترڅو د هضم پروسې دوام ومومي. یو له دغو ارګانونو څخه پینیکرایز دی. دا یو جوس تولیدوي چې په پراخه کچه انزیمونه لري ترڅو کاربوهایډریټ، غوړ او په خوړو کې پروټین مات کړي. نور انزايمونه چې په پروسه کې فعال دي د حوت د ديوال يا حتی د دېوال يوه برخه کې د غدود څخه راځي.
لیور لا اوس هم د هاضمي یو بل جوس تولیدوي. دا ډبره د غنمو په منځ کې د ګلابو په منځ کې ذخیره کیږي. د خوړو په وخت کې، دا د ګالاکیټر څخه بهر د مځکې کې ننوتل کیږي ترڅو زموږ انټرنټ ته ننوځي او له غوړ سره مخلوط شي. د حائل اسیدونه غوږ د غوږ د اوبو محتویاتو ته ماتې ورکوي، ډیری هغه توقیفینټونه چې د ګنډلو پواسطه تیل را مینځ ته کوي.
وروسته له دی چی غوښه مینځ ته راځی، دا د پینسریرونو څخه د انزیممونو او د انټرنېټ له مخې هضم شوی.
د هاضمي پروسې کنټرول څه کوي؟
د هرمون تنظیمونکي
د هضم سیسټم یوه زړه پورې ځانګړنه دا ده چې دا پخپل تنظیم کونکي لري. عمده هورمونونه چې د هضمي سیستم سیسټم کنترولوي د حجرو له خوا تولید شوي او د معدې او کوچني انټینټ په Mucosa کې خپروي.
دا هورمونونه د هاضمي د وینې په وینې کې خوشې شوي، بېرته زړه ته او د شلو له لارې سفر کوي، او هاضمي سیستم ته بیرته ستانه کیږي، چیرته چې دوی د هاضمي جوس هڅول او د عادي حرکت حرکت المل کیږي.
هغه هورمونونه چې د هضم کنترولوي ګاسټرین، پټوینټ، او کولیولوسټاکاکینین (CCK) دي:
- Gastrin د دې لامل ګرځي چې د ځینې خواړو له مینځلو او هضم کولو لپاره یو اسید تولید کړي. دا د معدې د عادي ودې، کوچني انټرنېټ او ډنمارکي عادي ودې لپاره هم اړين دي.
- سیکینین د دې سبب کیږي چې پینکان راسره یو هاضمي جوس چې د بایراروبایټس په څیر بډای وي ولیږي. دا د پیپسین تولید لپاره معدې هڅوي، یو انزیم چې پروټین سره مینځ ته راوړي، او همدا رنګه دا جگر هڅوي چې کولی شي تولید کړي.
- CCK د پانانسیاوو رسه وده کوي او د نارنج رس رسه انزايمونه تولیدوي، او دا المل ګرځي چې ګیلبلادیر خالي دی.
د هاضمي سیسټم اضافه هورمونونه د اشتها تنظیمیږي:
- Ghrelin د هضم او پورتنۍ حوزې کې د هاضمي سیستم کې د خوړو نشتوالی او اشتیاه هڅوي.
- پیټایډ YY په سیسټم کې د خوړو په غبرګون کې د GI په پایله کې تولید شوی او اشتیاه منع کوي.
دواړه هرمونز دماغ باندې کار کوي ترڅو د انرژي لپاره د خوړو د تنظیمولو کې مرسته وکړي.
عصبي تنظیم کونکي
دوه ډوله اعصاب د هضم سیستم سیسټم کنټرول کې مرسته کوي.
Extrinsic (دننه بهر) اعضاب د هاضمي غړو ته راځي چې د دماغ غیر بې برخې برخه یا د نخاعې غاړې څخه. دوی کیمیاوي توکي خوشې کوي چې ایټیتیلچولین نومېږي او بل یې ادرینالین نومېږي. اسټیلیکولین د هضمي غړو څخه عضلات د نورو قوت سره نسکوروي او د هاضمي حوزې له لارې د خواړو او جوس د "زور" زیاتوي. Acetylcholine همدا رنګه د معدې او پانکراس المل کیږي چې د هاضمي جوس تولیدوي. اډرینالین د معدې او آنت عضلات آرام کوي او د دې غړو لپاره د وینې بهیر کموي.
حتی تر ټولو مهم، که څه هم، داخلي (دننه) اعصاب دي، چې د اسفراګوس دیوالونو، معدې، کوچني انسټینټ او ډبرو په دیوالونو کې مینځل شوي ډیری شبکې جوړوي.
داخلي اعصابونه پیل شوي کله چې د خولې اجزاو دیوالونو ډوډی له خوا تغیر شي. دوی ډیری بیلابیل توکي خوشې کوي چې د خوړو حرکت حرکت کوي یا ځنډوي او د هاضمي غړو لخوا د جوس تولید.