په زرګونو توکي په مختلفو خوړو کې شامل دي د رنګ، ذائق کولو، او ساتنې مقاصد لپاره. اضافی اعضاء یوازې د خوراکی توکو یوه کوچنۍ برخه ده مګر د دوی لږ شمیر شکمن ډول غبرګونونه رامنځته کوي.
خواړه اضافه کول
د خوړو اضافه کولو کې لاندې ګروپونه شامل دي:
- د خواړه رنګونه او رنګونه (لکه ټارتراینین، اینټټو، او کارین)
- د انټي بایډینډینټ (لکه BHA او BHT)
- ایمولینفینډز او استحکام (لکه ګومان او لیټینین)
- د خوندیتوب او مزایطو لوړول (لکه MSG، مصالحې، او مڼه)
- محافظت لرونکي (لکه بزوزوټ، نیتریت، او سلفیټ)
د خوړو او درملو اداره) FDA (اوس مهال د متحده ایاالتو په کارولو کې د ټولو خواړو اضافي اضافو لیست ساتل کیږي.
د خوړو اضافي اضافو او محافظت کونکو ته د غبرګون پیښې
له دې کبله چې احتمال شته چې د خوړو اضافي اضافې غبرګونونه تشخیص نشي، د غبرګونونو سمه کچه معلومه نه ده. په هرصورت، په یو والیت کې مطالعې کې، پیښې یوازې 0.23 سلنه وې.
هغه غبرګونونه چې د مۍ د خوراکی توکو د اضافې پایلې په توګه پیښ شي
د خورا منفي غبرګونونو ډیری ډولونه شتون لري چې د خواړو اضافه کولو پایلې په حیث پیښیږي. ځینې دا غبرګونونه د الرجري الملونو وړاندیز کوي، پداسې حال کې چې ډیری نور د الرجیا نه ښکاري، بلکه د ناامني یا حساسیت سره مخ دي. د خوړو اضافي اضافو ته د غبرګون راپورونه الندې شامل دي:
- د پوستکي غبرګونونه:
- ارټیکريا / انویایدیما (هایټس)
- Atopic dermatitis
- سویډن
- خارج
- فلش
- د معدنی ګازو غبرګون:
- د درد درد
- دلایل / کانګې
- نس ناستې
- تناسب غبرګونونه:
- د اسامې نښانې
- ټوخی
- روینیتس
- د Musculoskeletal غبرګونونه:
- د عضلاتو درد
- ګډ درد
- تغذیه
- کمزوری
- د نیورولوژیک غبرګون:
- چلند او خوږ بدلونونه
- د پام وړ خساره / د ناپاکیټیشن ناروغۍ (ADHD)
- د میري سر درد
- نونتیا
- د کارتیک غبرګونونه:
- تاوان
- اوغیټیمی
د خوراکي توکو د اضافې کولو لپاره الرښود تشخیص
د خوړو اضافې کولو لپاره د الرښوونو تشخیص شک لري کله چې تاسو د خواړو چمتو کولو لپاره ډیری غبرګونونه یا په رستورانټ کې خوړلو سره تجربه لرئ، مګر په کور کې چمتو شوي خواړو څخه نه. مختلف ښکاري خواړه شتون لري، په حقیقت کې، عام اجزاء لري، لکه د خواړو رنګ یا محافظت.
یو ځل چې خواړه یا خواړه اضافه شکنجه وي، د الرطان ازموینې) د پوستکي ازموینه یا RAST کارول (ممکن د ځینې طبیعي موادو لکه اینټاټو، کارین، او زعفرانو لپاره ممکنه وي. د مصنوعي موادو لپاره ازموینه ممکنه یا معتبر نه ده، او له همدې کبله د محافظت وړ پاکو غذا محاکمه کولی شي د خواړو اضافی غبرګونونو تشخیص ملاتړ وکړي.
په ډیرو مواردو کې، د خوړو اضافه کولو لپاره د منفي غبرګون غبرګون یواځینۍ لاره دا ده چې د شکنجې اضافې سره د شفاهي الرښود سره نږدې د الرجست د نږدې نظارت الندې وي.
ستونزمن خوراکی توکی
دا د خوړو ډیری عضوي عضوي مواد دي چې کیدی شي د الرجري عکس العملونو یا حساسیت سبب شي:
1. تارتراینین
د FD & C زرد نمبر 5 په نوم هم پیژندل شوی، تورټینینین د urticaria (hives)، اسمان، او نورو ناروغیو په ګډون د ډیری غبرګونونو علت ګڼل کیږي.
وروستي مطالعې دا فکر بې وسلې کوي چې د اسپرین-الرجیک اسټماتیک په ځانګړې توګه د تاټیرینین سره حساس دي. نورې مطالعې د نس ناستې ناروغۍ د خرابولو په توګه د تارترایزین رول لوبوي. FDA وایي چې دا کولی شي د هایټس سبب شي، مګر دا خورا کم ندی او په 10،000 کې لږ تر لږه کم وي.
2. کیرمین
کارمین د غوړ رنګ رنګ دی چې د وچو حشراتو څخه جوړ شوی دی چې د ډیټیلیلوپیس کوکاکس کوسټا په نوم یاديږي کوم چې د ګوتې ناک ناک کیټیک نباتاتو کې موندل کیدی شي. دا رنګ په بیلابیلو کاسمو، څښاک، سرود، او پاپوليکونو کې هم شتون لري. د غوړ کې غبرګونونه انفیلیکسس او مسلکی عضا شامل دي او شاید د الرج انتي بیوډز له امله وي.
.3 انتات
اناتټو د زرغون خواړو رنګ دی چې د جنوبي امریکایي ونې د تخمونو څخه جوړ شوی، باکسیا اوبرلا . دا اضافه کول د الرجز د رامنځ ته کولو سبب ګرځي، د انفیلیکسکس او urticaria / angioedema په ګډون.
.4 انتونیډینټ
د انټي بایډیدینټینټونه لکه BHA (د هایډایډایډایډایډسینیسیسول) او BHT (بلیک هایدروکسایټولین) بلل کیږي چې د غوړ او تیلو د خرابیدو مخه نیسي. دواړه BHA او BHT د urticaria او angioedema (hives) سبب ګرځي چې شک لري.
5. ایمولینفینډز او ثبات
ایمولئیلیرین: لایټینین هغه سیسټمر دی چې د سویابین او هګیو څخه جوړ شوی وي او ممکن د سویاین پروټینونه ولري. د سویا لسیټینین عکس العملونه کم دي، حتی په سویا-الرجیک خلک کې، ځکه چې د دې اضافې کچه په ډیرو خوړو کې ډیره ټيټه ده.
ګيمس: د غذايي موادو د اضافې کولو او د جذب او استحقاق په څېر د ډېرو غونو څخه کار اخستل کيږي. ډیری غټ ګار، ټراګاکانټ، زنتان، کارریجن، اکاکیا (عربي) او ټاسسټ لوب شامل دي. د دغو ډیری ډیری پیښی د اذیما خرابولو په اړه پیژندل شوی، په ځانګړی توګه په مسلکی ترتیب کې، هوایی هوایی. نور د دې لپاره پیژندل شوي چې په خوراکي توکو کې شتون لري کله چې الرجز غبرګونونه رامنځته کړي. د ګار ګوم کولی شي د اناپیلیکسس ناروغۍ لامل شي.
6. مونسوډیم ګلوټامیٹ
منسوډیمیم ګلوټامیٹ (MSG) د ذائق پیاوړتیا ده چې ډیری خواړو ته اضافه شوي، او په طبیعي ډول پیښېږي. د MSG غبرګونونه د "چینايي رستورانت سنډوموم" په نامه یاد شوي دي او علامې د غاړې، کندز او وسلو، ضعیفیت او خنډونو په شا کې بې حسیت شامل دي. نور نښې نښانې عبارت دي د مخ فشار / تنفس، سر درد، نزدې، د سينې درد او خوندیتوب. MSG هم د سلما نښې نښانې خرابوي.
.7 مصالحې
مصالحات د مختلفو زیان رسوونکو واښو، ګلونو، ریښو، انارو او ونو اروماتيک برخه دي. ځکه چې دوی د نباتاتو څخه اخستل کیږي، مصالحې لري چې د الرجري تعاملاتو سبب ګرځي، لکه د ګردونو، میوو او سبزیانو په څیر. تر ټولو عام مصالحې عبارت دي له مرچ مرچ، تڼۍ، خټکي، د غنمو، مرجان، لوز، مڼه، پیاز، پوپیکا، اکاډمۍ، او مرچ. یوه مطالعه دا وه چې د سپیس الرجین ممکن د اندیښنې وړ وي.
8. اسپرامام
اسپرامیم یو ډیر خوږوونکی دی چې په ډیری ډبره - وړیا خواړه او څښاک کې کارول کیږي. د خوړو اضافه کول د دې نښې نښانې سبب کیږي چې د سر درد، ضایعاتو، او urticaria په حیث.
9 سلفیټ
سلفیټ یا سلفیت ایجنټونه (د سوډیم سلفائٹ په بڼه، سوډیم بیسفایت، سوډیم میابابیسفیت، پوټاشیم بیسفیت او پوټاشیم میابابیسفیت) عام محافظت لرونکي دي چې په مختلفو خواړو او درملو کې کارول کیږي. سلفیټ د ډیرو خلکو لپاره د انرژی او اساما پرته هیڅ ستونزه نلري، حتی کله چې لوی مقدار مصرف شوی وي. متخصصین په دې موافق دي چې سلفیت ممکن د 3٪ څخه تر 10 سلنې لویدی اسمارمکسونو کې د سږ کال د سږ کال اعراض لوړ کړي، په ځانګړې توګه په لویانو کې د سخت ناروغۍ سره. سلفیټ کولی شي د انفایلکسس سبب شي په کوچنیو خلکو کې.
د خوراکی توکو د زیاتوالي او محافظت کونکو لپاره د الرښوونو درملنه
ډیری اضافی غبرګونونه لکه د MSG سره د درملنې پرته نرم او حل دی. د urticaria، angioedema په شمول نور سخت غبرګونونه، د سږ کال خرابیدل، او انفیلیکسس ممکن ژر تر ژره طبي پاملرنې ته اړتیا ولري. دا غبرګونونه د نورو خوړو انرژۍ په څیر درملنه کیږي. که غبرګونونه سخت وي، ممکن ستاسو لپاره د سخت غبرګون لپاره چمتو شي ، لکه د انجکشن وړ ایپیینفینټ لیږد او د روغتیا خبرتیا کالیټ پہنغلو.
بلکه د خلکو لپاره د تغذیه اصلي برخه د خوړو اضافه کولو لپاره منفی غبرګونونه د غذايي موادو اضافې څخه مخنیوي دي.
سرچینې:
> چن جیل، بها سلی. جاسوس الرجی. د الرجی، اساما او امونولوژي اعلامیه . سپتمبر 2011؛ 107 (3): 191-9. Doi: 10.1016 / j.anai 2011.06.020.
شمعون را. د خوراکي توکو د اضافې کولو لپاره البریک او اسټیمیک غبرګونونه. تر دې نیټې. اپرېل 4، 2017.
> د امریکا د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره (FDA). د خواړو اجزاوو کتنه، اضافې او رنګونه. د خوړو نړیوال معلومات شورا) IFIC (او د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره. د 2014 دسمبر ډسمبر.
> ویلی ایچ، Misso NL. د سلفیف اضافیاتو لپاره بدلیدونکی غبرګونونه. ګیسټروترولوژی او هپاتولوژی د بستر څخه بنچ څخه . 2012؛ 5 (1): 16-23.