د کلسيم څخه ډک، د شيدې توليدات په ډيرو متوازن ډايټونو کې يو غړى شوى دى. له بده مرغه، د لبنياتو محصولات هم په سنترول شوي غوړ کې لوړ دي، چې کولی شي ستاسو د کولیسټرول کچه لوړه کړي که تاسو په خورا غذا کې ډیره مصرف کړئ. په خیر سره، که تاسو غواړئ په خپل غذایي کې د شیدو تولیدات شامل کړئ - یا یوازې د دوی خوندیتوب - د ډوډۍ لپاره د اضافه غوړ معرفي کولو پرته د دې کار کولو الرې شتون لري.
که تاسو د کولیسټرول د راټیټولو لپاره یو خواړه تعقیب کوئ، دا صحي لارښوونې به ستاسو سره په لبنياتو کې د لبنياتو او ټریګالیسرسایډ کچه لوړولو پرته د لبنياتو محصولاتو خوندیتوب څخه خوند واخلي.
د کمو غوړ دوبو سره د غوړ کریم بدل کړئ
ډیری ډیری وختونه ډیری خواړه ته د خوړو اضافه کولو لپاره کارول کیږي او د عمده توکیو او اړخونو لکه د سوپ، پڅوالو او مایانو لپاره د کښت کولو په توګه کارول کیدی شي. ځکه چې خام کریم کولی شي ستاسو خواړه ته اضافي غوړ اضافه کړي، نو بدیل به یې د دې ټیټ ټیټ غوړ پریښودلو سره بل ځای بدل کړي. د کم وزن لرونکي خاوره یو ښه بدیل دی چې کولی شي ستاسو خواړه ته د خوښې وړ اضافه کولو پرته پرته اضافي اضافه غوړ چې خامه کریم یې کوي. که تاسو د ډیزر ساختمان په لټه کې یاست ترڅو خپل خواړه پورته کړئ، تاسو کولی شئ د ټیټ غوړ ساده یوناني دانت کاروئ، کوم چې د خړ کریم کریم په پرتله هم په ټیټ کې دی.
د مکھن پرځای، د Phytosterol-based Spreads کارول
مکھن او مارجرین عموما د بوټونو، برخونو او کڅوړو لپاره د افشارو په توګه کارول کیږي، مګر دا هم ستاسو ورځنۍ مینځ ته اضافه غوړ اضافه کولی شي.
د Phytosterol-based Sp spreads سره د دې خپریدو ځای نیولو سره، تاسو کولی شئ ستاسو د خوړو څخه اضافه غوښه پری کړئ. برسيره پردې، دا ستاسو په غذايي موادو کې د فايټورټولول (د زړه روغې مرکبات) معرفي کوي. دا سپوږمکۍ د مکھن او مارجرین په پرتله لږ لږ دی، مګر لاهم خوند خوند لري. هره فضا چې په Phytosterols کې وي به دا د دوی د بسته بندي په لیبل کې بیانوي.
د تولیدو اساساتو محصولاتو څخه د تیلو پر اساس تولیداتو ته بدل کړئ
که تاسو غواړئ د ځینې خواړو سره چې تاسو چمتو کوئ تاسو تجربه کړئ، لکه جامې او ټوپینګ، تاسو کولی شئ د اجزاو بدلولو په اړه فکر وکړئ چې د مکھن، کریم یا د پخلی غوړ لپاره بشپړ فاسده شیدو غوښتنه کول. ځینې خواړه لکه د زیتونو او سبزیجاتو غوړ، د ناڅاپه غوړ کې سنت شوي غوړ او لوړه کې کم دي، کوم چې ستاسو د زړه لپاره روغتیایی ګڼل کیږي. که تاسو دا طریقه غوره کړئ، نو تاسو به د مناسبو تیلو سره تجربه کولو ته اړتیا لرئ ترڅو خپل مطلوب ثبات تامین کړئ. مګر د پای پایله د هڅو ارزښت لري: د تغذیه شوي کم وزن کم ستاسو په غذايي موادو کې معرفي شوی.
د کم ټیټ بدیلونو بدلول
بله لار چې تاسو کولی شئ د کولیسټرول کې د شیدې تولیدات شامل کړئ - د خوړو کمښت ستاسو د خوښې لبني محصولاتو د ټیټ چټیو سیالانو بدلولو لپاره دی. د شیدې، دانت، کریمونو او بیلابیلو شیانو په شمول په عملي توګه د لبنياتو ټول محصولات، د خوړو کم بدیلونه لري او دا سویچ جوړول ستاسو ستور شوي غوړ او د کولیسټرول انتان کموي. کله چې د دغو محصولاتو غوره کول، د لبنياتو محصولاتو لپاره د عام لیبل کولو ترمنځ توپیر پوه شي چې په غوړ کې ټیټ وي - په ځانګړې توګه د شرایطو 2٪، 1٪، غیر غذا، او سکیم.
د شیدو بدیلونو ته پاملرنه وکړئ
که تاسو په ډیره مهمه توګه غواړئ د خپل ټیټ غوټی خواړو څخه د وینې اندازه کمه کړئ، مګر بیا هم د شيدو تولیداتو ثبات او ذایق څخه خوند اخلئ، تاسو ممکن د لبنیاتو بدیل په کارولو غور وکړئ. دا خواړه، په عمده توګه د سویا او نورو محصولاتو څخه جوړ شوي، په شیدو کې د لبنیاتو حقیقي عناصر نلري. په هرصورت، دا خواړه ورته ورته ثبات لري چې کولی شي ستاسو غذا ته جوړښت اضافه کړي. د شیدو ډیری ډولونه شتون لري - لکه بادامو شیدو، د سویا شیدې، د سویا پروټین، او طنیني - دا چې د خوړو پایلو سره د هر ډول خوراکي توکو په اړه اضافه کیدی شي.
سرچینې:
ويټني اي او روليس آر آر. د تغذيې پوهه. 13 و نسخه. Cenage Publishing 2013.