د آرچيچوک پاڼي د آرشیچونو ( سنینارا سکولیموس ) څخه اخیستل کیږي. دا نبات د daisy کورنۍ پورې تړلی دی او د هغه سیمې اصلي ځای دی لکه سویلي اروپا او شمالي افریقا. دا د ډوډۍ ډوډۍ سره یو خوندور ملګری دی، او د هغې پاڼی په دودیز ډول د ناروغیو درملنه لکه د زړسین، اسید ریډکس، او د جگر بیلابیلو بیالبیلو درملونو کې کارول شوي. د څیړنو مطالعې ښیې چې آریکچیک کولی شي نوي ځای ولري: د کولیسټرول کمول.
څنګه کولی شي لوټ کولیسټر Artichokes وکولی شي؟
له بده مرغه، څیړنې د کولیسټرول په کمولو کې د آرچچیکونو کارولو په اړه مخلوط دي. ډیری یې یوازې د آریچيک پاڼې پاڼي اغیزې معاینه کوي، کوم چې په پراخه توګه د ضمیمه په توګه شتون لري. یوه څیړنه موندلې چې د کولیسټرول کچه د 18.5٪ په پرتله کمه شوې د 8.6٪ پرتله کولو په هغو کسانو کې چې ځای ځای نیسي. برسیره پردې، LDL کولیسټرول د 22.9٪ کموالی درلود، چې 6٪ یې د ځایبو ځای نیسي. د دې توپیر لیدلو لپاره، برخه اخیستونکي باید لږترلږه 6 اونیو لپاره لږ تر لږه 1800 میګا آرټچاک پاڼې لیږد واخلئ.
که څه هم یو څو مطالعې موندلي چې د آرکیوک پاڼې پاڼي اخیستلو کې د 5٪ څخه تر 45٪ پورې د کولیسټرول کچه کمه شوې، ډیری نورې څیړنې د پام وړ توپیر ونه موندل. برسیره پردې، د دې څیړنو ډیری موندنې وموندل چې ټریګالیسایډسایډس او HDL د آرکچوک پاڼې پاڼي ډیر اغیزمن نه وي.
د دغو څیړنو په ترڅ کې اخیستل شوي د آریکچاک پاڼې منځنۍ اندازه د 1800 څخه تر 1900 میګاواټو پورې لږ تر لږه 6 اوونۍ پورې وه. د مطالعې په جریان کې، یواځې د پام وړ مهم اړخونه لوږه، لوړېدل، او کمزوری ښودل شوي.
آرټیچک لوټ کولیسټرول څنګه دی؟
په کوم ډول چې آرشیچ کول کولیسټرول راټیټ نه وي په بشپړه توګه پیژندل شوی.
داسې فکر کیږي چې آرشیچیکونه په غیر مستقیم توګه د ورته پروټین سره مینځ ته راځي چې سټینز د کولیسټرول سره اړیکه لري. د HMGCoA کمولو غوښتنه کړې، دا انزیم د کولیسټرول په جوړولو کې مهم رول لوبوي.
آرشیچیکس د انټي بایډینټینټس په څیر شامل دي، لکه فللاوونو. دا کیمیکلونه په مختلفو رنګونو، سبزيجاتو سبزیجاتو او میوو کې هم دي او فکر کوي چې د LDL د اکسیډریشن کمولو کې رول لوبوي، کوم چې د آیرروسکلرسیس سره مرسته کوي.
ستاسو په خوراک کې د Artichokes په ګډون
Artichokes د نورو لوړ غذا خوړو د مصرف لپاره یو روغ بدیل دی، مګر دوی باید یواځې د کولیسټرول او ټریګالیسریسډ کچه کمولو لپاره په یوازې توګه تکیه ونکړي. که څه هم د آریکچاک ډیری ډولونه هم په تجارتي توګه شتون لري، ممکن دوی نور غذایي مواد قرض نه کړي چې حقیقي آرکیکوک ستاسو د خوړو سره مرسته کولی شي. ځکه چې د آرکيچوک پاڼي د اضافې درملنې سره کیدی شي د نورو طبي شرایطو سره اړیکه ونیسي چې تاسو یا درمل درته لیږئ، تاسو باید د خپل روغتیا پالونکي سره خبرې وکړئ مخکې له دې چې د دوی په روغتیا کې په پام کې ونیول شي.
دلته ستاسو د کولیسټرول-ټیټ غذايي موادو کې د فنکيچونو شاملولو لپاره ډیری لارې شتون لري. آرشیچیکونه کولی شي په نرمۍ سره ساتل کیږي، خړوب شوي، خالص شوي، یا خام مصرف شوي.
یوازې محتاط وساتئ چې خپل ټوکریکونه په درنو وریجو کې مه اخلئ او یا یې وخورئ - دا کولی شي ستاسو ډوډۍ ته نور کلوریزونه او حفظان شوي غوړ اضافه کړي.
سرچینې:
> بینی R، واکر AF، Middleton RW. د آرچيچوک پاڼي راټیټ پلازمینې کولیسسترول کموي بل ډول صحي هایپرکلولیسولیمیک لویان: د ناڅاپي دوه ګړندي ځایbobo controlled trial. Phytomedicine 2008 سپتمبر؛ 15 (9): 668-75
> پیټریل MH، تیمسونسن جے آر، ارنسټ ای. آرټیچوک پاڼه د هایپرکلولیسولیا درملنه لپاره استخراج. Cochrane Database Database Syst Rev 2008؛ 3: CD003335
> روډنیلیل ایم، جیاساسو A، اپیززي A او ایل. د آرکيچکو ګټور اثرات د لومړني خوندور هایپرکلولیسولیا په واسطه د HDL-کولیسسترول زیاتولو په اړه د پاڼو اضافه کول بشپړوي: یو دوه اړخیز، ناڅاپه، بیځایه شوي، د ځایبو کنټرول محاکمه. Int J Food Sci Nutr 2013؛ 64: 7-15.