تقريبا شل کاله دمخه، د هګۍ مصرف د ډيرو روغتيايي خدمتونو وړاندې کونکو له خوا د لوړې کولسټټرول د محتوياتو له امله له خوا وخوړل شو. په واقعیت کې، دا سپارښتنه وه چې د هګۍ درې هګۍ یا لږه برخه واخلئ، او په ورځ کې د کولیسټرول څخه د 300 میګا څخه زیات نه وای. ځکه چې اوسط، قوي، لوی هګۍ شاوخوا 210 ملی ګرامه کولیسټرول لري، په یوه هګۍ کې ستاسو ورځنۍ خواړه پالن کې د دې لارښوونو الندې ستونزمن وو.
په هرصورت، کله چې ډیری مطالعې وروسته د کولیسټرول د کچې په اړه د هګۍ مصرف معاینه کړې، دا معلومه شوه چې هګۍ یوازې په صحي خلکو کې د کولیسټرول کچه سبب کولو کې مرسته نه کوي. په واقعیت کې، په ورځ کې یوه هګۍ خواړه په ډیری دغو مطالعاتو کې په کلکه د کولیسټرول کچه لوړه نه کړه.
کوم څیړونکي موندلي و چې هغه کسان چې هګۍ مصرفوي بیکون، هام، سرخ غوښه، مکھن، سایج، او د خوړو نور محصولات چې په سنترول شوي غوړ او انتقالي غوړ کې لوړ دي - دواړه دواړه د لیپید کچه کې زیاتوالی او ستاسو خطر زیاتوي. که د اوږدې مودې مصرف په صورت کې د پرمختللو ارتباطي ناروغیو وده وکړي.
څرنګه ایجنټیو مطالعاتو ته ځواب ورکوي
د دې مطالعې په پام کې نیولو سره، د روغتیا زړه ادارې - د امریکې د زړه ټولنې په شمول - په تیره اونۍ کې په هرو درېو هګیو کې د مصرف کولو سپارښتنه کړې ده. هګۍ - په ځانګړې توګه د زیږون کچه ممکن په کولیسستر کې لوړه وي، مګر دا هم د نورو صحي غذايي موادو څخه ډک دي.
دا د پروټین یو بډای سرچینه ده چې د بدن لخوا اړین اړین امینو اسیدونه لري. د پروټین سربېره، هګۍ په ډیری ویټامینونو، منرالونو او لیټینینډ کې یو فایټ مالیکول هم لري، چې په بدن کې د وریجو لیږدولو او میتابولیک کولو کې مرسته کوي. د امریکایی ماهرینو مشورتي شورا څخه د 2015 کال غذایي الرښوونه پدې وروستیو کې خپل وړاندیزونه بدل کړي ترڅو د کولیسټرول خورا لوی خوراکي توکي لکه هګۍ باندې محدود شي چې یوازې د کولیسټرول منځپانګې ته ورکول کیږي.
په هرصورت، که تاسو د زړه ناروغۍ لرئ، په شدیده کچه د لیپید لوړ کچه، یا د شکر ناروغۍ لرئ، تاسو باید د خپل روغتیا پالونکي سره خبرې وکړئ مخکې له دې چې ستاسو ورځني خواړه ریګیم کې هګۍ اضافه کړئ. مطالعې ښیې چې ځینې نفوس لکه د شکر ناروغۍ کېدی شي د زړه ناروغۍ وده وکړي که چیرې دوی د لوړې کچې کولیسټرول خورا لوی خوراکي توکي لکه هګۍ مصرف کړي. په دې حالت کې، ستاسو روغتیایی خدمت کوونکی ممکن د کولیسټرول یا هګۍ اندازه چې تاسو یې هره ورځ مصرف کړئ محدود کړي.
ستاسو د لیپیدید - ټيټیرینګ غذا کې د هګیو صحتمند ګټو زیاتولو لپاره ډیری لارې شتون لري، په شمول:
- وګوره چې خپل هګۍ څنګه چمتو کوئ. تاسو کولی شۍ د هګۍ خواړه وخورئ یا خپل هګۍ د تازه سبزیجاتو او ټول انارو سره مخلوط کړئ، نسبت د خوړو سره چې په سنتر شوی غوړ یا شکر کې لوړ وي. د مکھن په ځای، د زیتون یو غوړ یا د کانولا تیلو لپاره خپل هګۍ چمتو کړئ. که تاسو غواړئ د خپل هګۍ ډوډۍ ته ذائق اضافه کړئ، د مالګې په ځای مصالحات استعمال کړئ.
- په منځګړیتوب کې هګۍ تغذیه کوي. که څه هم څیړنو ښودلې چې په ورځ کې یوه هګۍ د کولیسټرول په کچه مهمه اغیزه نلري، د زړه په روغتیا کې له یوې څخه زیات هګۍ مصرف کولو روغتیا اغیزې ښودلو لپاره کافی مطالعې شتون نلري. هګۍ ستاسو ورځني کلوریک مینځ ته راځي.
- د هګیو مصرف کولو لپاره بدیل شتون لري. که تاسو غواړئ د دې اضافه لوی، روغې هګۍ ډک لپاره نور هګۍ شامل کړئ پرته له دې چې ستاسو د خوارځواکۍ او غوړ مواد زیات شي، تاسو کولی شئ د هګۍ بدیل استعمال کړئ. سربیره پردې، تاسو کولی شئ خپل هګۍ چمتو کړئ، یوازې د هګۍ ګوتو له هګۍ څخه په خورا احتیاط سره لیرې کړئ.
سرچینې:
د روغتیا او بشري خدماتو منشي او د زراعت سکرتر ته مشورتي راپور: د 2015 د غذایی لارښوونو مشورتي کمیټه د علمي راپور. > انالین آنلاین: https://health.gov/dietaryguidelines/2015- علمی معلومات - پی پی ایف ایف / علمی - ریپورټ-of--2015- Dietary - Gididelines - Advisory - Committee.pdf . د 28 اکتوبر 2015 لاس رسی.
هو ایچ ایف بی، سټارټفر MJ، رام رم EB، et al. د هګۍ د مصرف کولو او د نارینه او ښځو لپاره د کارډولو ناروغۍ احتمالي مطالعې. J Am Med Asso 1999؛ 281: 1387-1394.
McNamara DJ. د هګۍ بیا رغونه. غذايي توکي 2015؛ 7: 8716-8722.