A د روانو سرچینو لپاره د زده کړې لپاره او د ټیټې کچې سره ژوند کول FODMAP ډایټ
د ټيټ FODMAP خواړه د خوړو پالن دی چې د مختلفو هضمونو د اختالفونو د درملنې لپاره کارول کیږي. FODMAP د کښت وړ oligosaccharides، بې وسلې کولو، مونوکوچرایدونو او Polyols ته اشاره کوي . FODMAPs د کاربوهایډریټونه دي چې په کمزوري توګه جذب شوي، او ځینو مطالعاتو ښودلي چې د خوړو خواړه د FODMAPs کې لوړې کچې کولی شي د وینې د کڅوړې سنډروم (IBS) نښې څرګندې کړي.
ځینې نښې نښانې چې د FODMAP سره تړلې دي عبارت دي له ګاز، نس ناستې، غوټۍ، او درد.
جوری لاهم د دې لپاره دی چې آیا د FODMAP ټیټ غذا د هغو خلکو لپاره ګټور وي چې د سږو سږو ناروغي لري (IBD) . پدې وخت کې، په دې اړه کافی څېړنه شتون نلري چې دا معلومه کړي چې آیا دا به د کرهن د ناروغۍ او السرسی ناروغیو سره د خلکو لپاره ګټوره وي ترڅو د FODMAP ټیټ تعقیب کړي. په عین حال کې، ډیری خلک چې د معدنی جریان سره نښلوي کیدای شي د FODMAP ټیټ ټیټ څخه وروسته وګوري چې ایا دا ګټور وي.
د باور وړ لیکوالانو څخه
د Low-FODMAP ډیری ته د هرڅه لارښود د باربرا بولین لخوا پیژندل شوی، پی ایچ ڈی. او کیتین برادلي، سی پی پی. په کتاب کې لومړی فصل د لوست له الرې پرمخ ځي چې څنګه د FODMAP ټیټې کچې وده شوې وه، او څنګه چې FODMAP په هاضمي پروسې اغیزه کوي ځکه چې دوی د وړو او لوی انټرنېټ له الرې حرکت کوي. راتلونکی فصل د IBS، خواړو الرښوونه، د خوړو ناخالص، سییلیک ناروغۍ او ګلوټین حساسیت، او د FODMAP ټیټ غذا د دغو شرایطو لپاره څرنګه پلي کیدی شي.
همدارنګه پوښل هغه ګامونه دي چې څوک چې د خواړو په پام کې نیولو سره باید د خواړو پالن بدلولو څخه مخکې ترسره شي، او د FODMAP ټیټه کچه غذايي موادو پلي کولو لپاره بیلابیل اختیارونه.
د FODMAP ټیټ پالن الندې
دریم څپرکی د لمړی مرحله کښتۍ بوی ته رسیږی: د مینځلو مرحله. د خواړو لست اجازه ورکول او اجازه نه ورکول کیږي.
په دې کې شامل دي عملي مشوره ده چې څنګه د FODMAP ټیټ کمیسون جوړول، او د کرایټۍ په پلورنځي کې د خریداری واقعیتونه د هغو خطرونو مخنیوي لپاره چې په غذا کې پاتې کیدلو مخه ونیسي. څلورم څپرکی د چیلنج پړاو ته ادامه ورکوي او د خوړو بیرته راستنیدلو څرنګوالی ته ادامه ورکوي، پدې کې چې څه ډول نښانې بیرته راګرځیدل کیږي، د ډیری غذايي موادو د جوړولو لپاره لارښوونې، او که څه هم چې څه شی د خواړو د ښه کولو کې مرسته نه کوي. په پنځم څپرکی کې عملي مشوره شامله ده چې د FODMAP ټیټه کچه څنګه پالن کړئ، په ځانګړې توګه کله چې ستاسو په بودیجه کې د خواړو پلي کولو، ډوډۍ، او د سبزیجاتو په ژوند کې شاملولو ننګونو سره وړاندې کول.
شپږمه څپرکی چېرته ربړ سړک سره مراجعه کوي: ترکیبونه! په هره غذایي پالن کې د پاتې کېدو غوره لاره، د FODMAP ټیټه کچه شامله ده، دا د نوی اجزاوو څخه خواړه چمتو کول دي او د پروسس شويو خواړو څخه مخنیوي دي. د ترکیبونو سره سم تر ټولو ښکلي انځورونه دي.
ولې زه دا کتاب سپارښتنه کوم
دلته داسې شیان شته چې زه یې د دې کتاب په څیر خوښوم: لومړی یې دا دی چې زما د ملګري او باور وړ همکار، ډاکټر بولین لخوا لیکل شوی، کوم چې د IBS او د FODMAP ټیټ غذا په اړه بشپړ پوهه لري. دویم دا دی چې دا په روښانه او پوهه ډول لیکل شوی، د اسانه لیکل شوي فکس سره سم چې په کتاب کې کارول کیږي.
په ټوله کتاب کې لږ لارښوونې او اشارې دي چې د ټیټ FODMAP په اړه اړین معلومات چمتو کوي، یا لوستونکی د خوړو په اړه احتمالي مشکلاتو یا غلط غلطیتونو ته خبرداری ورکوي.
مګر د کتاب زما زړه خوښونکی برخه، مګر دا د هغې نیمایي برخه ده، دا ترکیبونه دي. د ډاکټر بولن شریک کوونکی چې د ترکیبونو پراختیا یې کړې، آغلې بریډلي، پخپله د IBS سره تشخیص شوې او له همدې کبله د FODMAPs په اړه ریښتینې واک لري. یوازې دا تاسو پوهیږئ چې زه له کوم ځای څخه راځم: زه غواړم چې پخلی کړم، او زه ډیری، د پخلی ډیری کتابونه، په شمول د ډیرو لیکل شویو خلکو لپاره چې د IBS یا IBD سره وي. که څه هم، زه پخپله د پخلی کولو په اړه سست نه یم او زما سترګو د ترکیبونو سره روښانه کول پیل کړي چې د اجزاوو اوږد لیست لري او یا هغه عناصر لري چې زه په خپل کرایه کې نه شم موندلی.
شاید ممکن اجزاء وي چې تاسو اوس مهال نا معلوم یاست، لکه د ګلوټین څخه وړیا اوړو بدیلونه یا ډیمررا شکر. په هرصورت، تاسو احتمال لرئ دا خواړه ستاسو په محلي زیرمو کې ومومئ) د ګلوټین پاک برخه کې هڅه وکړئ (، او دوی به د خوړو په برخه کې بریالیتوب لپاره اړین وي. او څه نور دي، د ریستیو پاڼې اکثرا د نورو غیر معمولي اجزاوو په اړه معلومات شامل دي.
هر کله چې زه د بیاکتنې لپاره یو کتاب ترلاسه کړم، زه غواړم په پایله کې د سرچینو یا حوالو لیست هم وګورم، مګر ډیری وخت دا قضیه نده. ډاکټر بولین د هغې سرچینې شاملې دي ترڅو تاسو د FODMAPs په اړه هر ډول معلومات تایید کړئ، یا حتی د غذا په اړه خپل تحقیق ترسره کولو ته ادامه ورکړئ او د هاضمي اغیزې څنګه اغیزه کولی شئ. دا خورا مهم دي، او زه د هغو کتابونو بیاکتنه نه کوم چې نشي کولی خپل دعوې د ځینو اصلي سرچینې موادو سره) لکه د معتبر وړ سرچینو په چاپیریال کې خپاره شوي اصلی څیړنې (سره.
د نویو درملو هڅه کول ننګونې دي: ځینې مشورې واخلئ
ایا د FODMAP ټیټه کچه به ما سره مرسته وکړم او زما جی-پوچ، او یا زما د کورنۍ غړي چې پخپله د ځینې وختونو د هاضمي ستونزو په لټه کې وي؟ زه نه پوهیږم، مګر د دې کتاب ریستوران زه غواړم چې په پخلنځی کې وموم او پخلی وکړم. او زموږ ځینې خوښې خواړه لکه ماراکونوني او پنیر او ډونټس او کوکیز، موږ باید د مینو څخه ډډه ونکړو: موږ کولی شو یوازې د دوی په صحی ډیزاین کې جوړ کړو. که تاسو شیان اسانه خوښوي، ډیری داسې ترکیبونه شتون لري چې یوازې یو څو اجزاو لري او حتی د پخلی کولو ته اړتیا نلري: لوګی او سلاد (هو! سلاد!) او سینڈوچ. زما مشوره دا ده چې یو څو ترکیبونه چې تاسو یې غواړئ او هغه یې وخورئ تر هغه پورې چې تاسو خپل ځان لپاره یوازې کامل کړی دی، او بیا یې د اونۍ په اوږدو کې تکرار کړئ. ستاسو د پلورنې سفرونه به اسانه وي، او مخکې له دې چې تاسو پوه شئ، تاسو اړتیا نلرئ چې په ډیرو هڅو کې وساتئ: د خوړو نوې لاره به په سمه توګه ستاسو په ژوند کې مخلوط کړي.
زه په زړه پورې سپارښتنه کوم چې د خوراکي توکو په اړه د هر چا لپاره د ټیټ FODMAP ډوډۍ ته هرڅه الرښوونه وکړي ، یا څوک چې د ګلوټین پاک څخه خواړه تعقیب غواړي او حتی د خوړو خوړو خواړه خوري. تاسو کولی شئ د کتاب، لیکوالانو، او خواړو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ، په هرڅه کې. FODMAP.com.