ځینې وختونه، د کولیسټرول ډوډۍ به په مستقیم ډول په لیبل کې نه وي ویل شوي.
کله چې دا د لوټ کولیسټرول خواړو معلومولو لپاره راځي، دا د لیبل لوستلو لپاره تل دومره ساده نه دی. د تغذیې حقایق لیبلونه باید په هر وخت کې کولیسسترول په ملیارډیم (میلی ګرامه) کې ولیکي. مګر ډیری خواړه چې تاسو یې اخلئ د حتی د تغذيې لیبل هم نلرئ، لکه د ډوډۍ څخه اخیستل شوي خواړه. دا مقاله به تشریح کړي چې څنګه کولی شي د لیبل سره پرته یا د کولیسټرول خواړه معلوم کړي.
د کولیسټرول پوهیدل
که څه هم کولیسټرول خراب خراب شوی، مګر دا هغه جنایتکار نه دی چې دا کار باید ترسره شي. ستاسو بدن په حقیقت کې کولیسټرول ته اړتیا لري، او ستاسو جگر هره ورځ شاوخوا 1000 ګرام وزن لري.
د بدن لخوا تولید شوي کولیسټرول سربیره، موږ د حیوانی محصولاتو څخه کولیسټرول هم ترلاسه کوو. د مثال په توګه، د شیدو محصولات، غوښه، مچھلی او هګۍ د کولیسسترول لري. خوراکي توکي په بشپړه توګه د نباتاتو لکه سبزیجاتو، میوو او انارو څخه ترلاسه شوي، کولیسسترول نلري.
په وړاندیز شوي وړاندیز کې د 300 میلی ګرامه کولیسسترول وړاندیز شوی محدودیت په 2015 - 2020 کې د امریکایانو لپاره د غذايي لارښوونې په توګه لیږدول شوی. دوی دا سپارښت لرې کړ، د ناکافي شواهدو په بیانولو سره د انارو د کولیسټرول او ستاسو د وینې کولیسټرول ترمنځ اړیکه ښودلو لپاره.
د لوست لوستل لیبل
فزیکان کولی شي کولیسټرول محدود شوي غذا د ناروغانو لپاره چې د اوچت لوړ کولیسټرول کچه لري او د زړه ناروغۍ او ځینې وختونه د هغو کسانو لپاره چې د زړه د ناروغۍ د خطر سره مخامخ وي سپارښتنه کوي.
د دې خواړو تعقیب لپاره، دا مهمه ده چې د مصرف کولو دمخه د خوړو په اړه د تغذيې لیبلونه ولولی.
د خوړو هر لیبل باید په کلینیکول کې د کاربوالول ملګری شامل وي. د خدماتو اندازه هم وګورئ. کله ناکله محصوالت کولیسترول کې ټیټ ښکاري، مګر که تاسو د یو وړاندیز په پرتله په یوه ناسته کې د سپارښتنو خدماتو څخه ډوډۍ وخورئ، نو تاسو کولی شئ ستاسو هدف په پرتله ډیر کلسترینول مصرف کړئ.
تاسو ممکن د لیبل په شمول د فیصدو له خوا په مغشوش کیږئ، د "ورځنی ارزښت٪" په توګه پیژندل شوی. د ورځني ارزښت یا د ورځني حواله ارزښت - د USDA د ورځني تغذیې اړتیاو لپاره اصطلاح دی، د 2000-کالوری غذا پر بنسټ. د کولیسټرول لپاره، فیصد 300 میګاواټ وزن لري.
د لیبل پرته غذا
په کراچۍ کې ځینې خواړه لیبل نلري - لکه میوه او سبزيجات - مګر دا کولیسترول نلري. د نورو محصوالتو لپاره، USDA د پلټنې وړ غذايي ډیټابیس ساتي. دا ډیټابیس د ډیرو مختلفو خواړو لپاره کولیسټرول مواد چمتو کوي. ټول هغه څه چې تاسو یې کول غواړئ د یوې کلمې څخه کار واخلئ، لکه "ترکي،" او تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ تر هغه پورې چې تاسو د ترکیې بیکن چې تاسو یې حکم کړی و نه موندئ. بیا، تاسو کولی شئ د غذايي موادو ټول معلومات، د کولیسټرول په شمول، هغه خواړه چې تاسو یې ګورئ.
د شیدو په اړه څه شی دی؟
د خپلو خوړو د کولیسټرول محتوا د لیدلو برسیره، تاسو ممکن ممکن د تڼو په ساتل شوي چربی او انتقال غوړ کې وساتئ.
د USDA په وینا، سنګید شوي وریټ کولی شي "خراب کولیسټرول" یا د ټیټ کثافت لپپروټینینز (LDL) کچه لوړه کړي؛ دا د شریان پاکولو توکي دي چې کولی شي د زړه حملې یا ټکرونو المل شي. د لیږد غوړونه د LDL د کچې لوړولو سره هم تړاو لري او د HDL کچه کمه شوې. USDA سپارښتنه کوي تر څو څومره ممکنه وي سورتري شوي او لیږد لرونکي چربی محدود کړي.
که څه هم ناپاک شوي غوړونه د بدن لپاره ښه وي. د USDA په وینا، ستاسو په غذا کې ډیری غذا باید د ناڅاپي وریجو څخه راشي. تخمونه، مغز او مچھلی د دې صحي او ناڅاپي غوړ ټول ښه سرچینې دي.