د وینی د شکری اداره کولو لپاره د ګالیسیمیک انډیټ کارول
ښایي تاسو د ګالیسیمیک لینکس واورئ. کله چې تاسو 2 شکر ناروغۍ لرئ، د لوبې نوم هغه خواړه خوري چې ستاسو د وینې شکر نه کوي. د شمېرنې کاربوهايدريټ يو له هغو طريقو څخه دی چې ستاسو د شمېر ښه کنټرول وساتي. د غذا د ګیسیکیمیک شاخص پوهول چې تاسو یې خوري تاسو کولی شئ خپل خواړه وخورئ ترڅو ستاسو د وینې ګلوکوز یو عادی حد ته نږدې وساتئ.
Glycemic Index څه شی دی؟
د ګالیسیمیک اندیښنه د وینې اندازه ګیټوي چې دوی څومره د وینی ګلوکوز لوړوي. کینډي، شکر، کیک، او کوکیز لوړ ګالیسیمیک انډیټ لري، پداسې حال کې چې ټوله غله د ټیټ ګالیسیمیک شاخص لري.
څرنګه چې دا په غذا کې کاربین دي چې د وینې شکر لوړوي، د ګلیميک شاخص کولی شي مرسته وکړي کله چې معلومه کړي چې کوم خواړه ستاسو لپاره غوره دي. څرنګه چې ټول کاربوهایډریټ په وینې ګلوکوز کې هم په ورته ډول اغیز نلري، پدې پوهیدل چې کوم کاربین ټیټ ګالیسیمیک شاخص لري چې تاسو سره مرسته کولی شي ستاسو خواړه په اغیزمن ډول پالن کړي.
ډیری خواړه د GI شمیره لري، د ډیرو فکتورونو پورې اړه لري، ځینې وختونه خواړه پخلیږي څومره GI اغیزمن کولی شي.
د بیلګې په توګه، کله چې پاستا پکاش شوی "الینټین"، د GI څخه کم دی که دا اوږده موده پخه شي. په دې چارټ کې وړاندیز شوي شمیرې د دې خواړو لپاره د GI د درجې اندازه دي.
د عامې خوړو لپاره د Glycemic انډیکس او کارب شمیره
| خواړه | د ګرام کاربونه | د GI لړۍ | اوسط GI |
| سپینو آلو (منځنی) | 34 | 56-111 | لوړ 80s |
| خواږه کچالو (منځنۍ) | 24 | 44-78 | 61 |
| گاجر (1/2 کپ) | 6 | 16-92 | 47 |
| شنه شنه (1/2 کپ) | 11 | 39-54 | 48 |
| د چرګانو (1 کپ) | 54 | 31-36 | 34 |
| د سویا لوبیا (1/2 کپ) | 13 | 15-20 | 17 |
| ایپل (منځنۍ) | 19 | 28-44 | 38 |
| کیانا (منځنی) | 27 | 46-70 | 58 |
| سپینه وری (1 ټوټه) | 14 | 64-83 | 72 |
| د غنمو بشپړه برخه (1 ټوټه) | 12 | 52-87 | 71 |
| د وریجو کښتونه / د غنمو کښت شوي (1 ټوټه) | 12 | 48-58 | 53 |
| اوټیمال (فوري نه - 1/2 1/2 وچ) | 27 | 42-75 | 58 |
| سپینه وریجی (1 پیړی اوږد غنم) | 45 | 50-64 | 56 |
| د غنمو وریجی (یو اوږد غله) | 45 | 66-87 | 77 |
| پاستا (1 کپ) | 43 | 40s-60s | 50s |