آیا ایډامیم د خلکو لپاره د شکر ناروغۍ ده؟
که تاسو یو جاپاني رستورانت ته تللی یاست، امکانات مو په اډامیم باندې بند کړی دی - په کوچنیو لوبیا کې د فزۍ شنه شنه پوډکونو کې چې ستاسو خواړه یې خوري. مګر تاسو اړتیا نلرئ چې د پروتین ډک سیسټم څخه خوند واخلو. اډیمام په اسانۍ سره د ډیرو ګودرو دوکانونو کې په اسانۍ سره شتون لري. دا یوازې د خوړو لپاره خوند نه دی، دا هم غذايي مواد دي.
دلته دا دی چې تاسو ولې غواړئ د ډیرو ایډام ډوډۍ وخورئ.
ایډامام څه دي؟
ایډامیم د سویا لوبیا دي چې په لومړیو کې حاصل شوي دي پداسې حال کې چې دوی لا تر اوسه شنه دي. د لومړني حاصلاتو لومړنی حاصل دومره نرم او خوږ لوبیا تولیدوي که چیرې دوی ته د انګور په بشپړه توګه پاتی شي. تاسو کولی شئ په دې ورځو کې د جریان لرونکو سبزيجاتو په برخه کې په ډیرو کرایه ګانو کې منجمد شوي او ناپاک شوي سویا لوبیا ومومئ. دا یو چټک کک دی، یوازې پنځه یا شپږ دقیقې وخت نیسي. په روښانه ډول سره تاسی کولی شئ د دوی د نارنج په توګه خوند واخلئ، یا په سلاد، سوپ، یا د نورو لوبیا په ځای کې یې د درملو څخه ډډه وکړئ.
د ایډامیم تغذیه حقیقتونه
ایډامیم د پروټین په برخه کې شتمن دی، په ریشیر کې لوړ دی، په کم سحر سینه کې، او غذایی توکی. په یوه کڅو کې یو کپ تقریبا 250 کیلوری، 20 ګرام کاربوهایډریټ، 8 ګرامه فایبر، 22 ګرامه پروټین او تقریبا 10 ګرام صحي غوړ لري. دا تاسو ته د ورځی ارزښت او همدارنګه د نورو وی ویامینونو او منرالونو په ګډون د پوټاشیم په ګډون هم درکوي.
ایډامیم د غیر حيواناتو پر بنسټ پروټین د ښه سرچینې لپاره جوړوي او په عمومي ډول د ویګانو او سبزيجاتو خوړو پالنونو کې مصرف کیږي .
ایډامیم او ډیبابیس
تر هغه چې د سویا د ګټو ګټې مطالعه کیږي، ستونزه دا ده چې ډیری سویا مطالعې په لنډ وخت کې لنډ وې او د نمونې اندازه یې ښکیله وه. د دې له امله، ډیری څیړونکي موافق دي چې د سویا د ګټو په اړه نور څیړنې ته اړتیا ده.
مګر ابتدايي څیړنه ښیي چې د سویا پروټین کولی شي د انسولین مقاومت، د پښتورګو زیان، او د شکر ناروغۍ کې د ناروغانو سره کم کړي. یو ځانګړی مطالعه چې د نفوس پر بنسټ د منځني عمر لرونکو ښځو میرمنو په منځ کې ترسره شوی، د ډول ډول ډول شکایاتو، سرطان یا د زړه ناروغۍ تاریخ نه موندلی چې د سویا لوبیا انضباط په انفرادي توګه د 2 شایبې ناروغۍ د خطر سره تړلی و.
ایډامیم او زړه روغتیا او سرطان
ډیری مطالعې وړاندیز کړی چې په منظمه توګه د سویا خواړه خوړلي) د اضافو سویا اجزاوو سره خواړه نه دي (کیدی شي د روغتیا کولیسټرول کچه تولید کړي. د سویا د روغتیا ګټی لږ تر لږه، په لږه برخه کې د فیوټوسټروجن یو ډول ډولفایټروجن په نامه یادیفیلونز نومیږي، کوم چې په کینیا کې د ځانګړو پروټینونو سره کار کوي چې د سرطان، زړه د ناروغۍ او اوسټیوپروزس په وړاندې ساتنه وکړي. ډیری شخړې د سویا او سرطان د خوندیتوب په اړه څیړنه ده، او سویا باید له سرطان څخه مخنیوی وشي که تاسو د سرطان د درمل ضد توبسفین لیږدئ - دا د دې مخدره توکو اغیزې په ځینو ډولونو کې د سینې سرطان سره مینځ ته راوړي .
ایډامیم څنګه وخورئ
د شیل څخه ایډامیم - دننه او بهر څخه خوند اخیستل دوه مهمې لارې شتون لري. که تاسو په شیل کې ایډامیم لرئ، تاسو به په آسانۍ سره پوډکي په ابلایي اوبو کې، پخاطر، د مالګې ویش اضافه کړئ او بیا د غاښونو څخه کار واخلئ ترڅو د شین څخه بهر میوه وباسئ (دوی په اسانۍ سره پاپ).
که تاسو د شیل شوي ایډامیم کاروئ، نو تاسو کولی شئ دا نور اضافه لوبیا ولرئ: د سالکار ترټولو پورې، د ټول غنمو خواړو ډک پروټین مواد پیاوړی کړئ یا دا په یو ریکارډ کې استعمال کړئ چیرته چې ایډامیم کلیدي اجزاو دی، لکه دا ټیټ کارب ګلیکي زیتون، غوښین او اډیمام مخلوط.
د کلام څخه
ایډامیم، په بل ډول د سویا لوبیا په نوم پیژندل شوی، د سویا پروټین یو اسانه او غذایی ډیزاین دی چې د شکرې خوړو په پالن کې شامل کیدی شي. دا لوی ریشیر او د پروټین محتوا دا د ډک سټیشن لپاره برابروي چې کله په سمه توګه برخه واخیستل شي، ستاسو د وینې سګرټ ثبات ساتلو کې مرسته کولی شي. د خوړو د تولید سره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د مناسبې برخې اندازه لپاره لیبلونه لوستل.
په ساده توګه ډامام وخورئ لکه دا چې ستاسو په زړه پورې ترکیبونو کې شامل دي.
سرچینې
آزاد بخت ایل، اسمایل زاده ای. سویا - پروټین مصرف او د گردګ پورې اړوند بایوم کارونکي د ډول ډول ډول شکایاتو په منځ کې: یو سینسر، د تصفیې کلینیکي محاکمه. J Ren Nutr. 2009 نومبر، 19 (6): 479-86.
> د تلویزون TC، چین YM، Harding SV، جونز PJ. د کم او معتبر-د غوړ بوټول سټول قلټ شوی سویایمک د پلازما لیپډز او کولیسسترول کاتیتیکونو کې د نورمال کولیسټرول تغیراتو سره نورمال حالت کې: په دوه تصادفی کراس مطالعو راپور ورکړ. د لیپډس روغتیا Dis. 2009 اکتوبر 20؛ 8: 45.
موریموتو Y، Steinbrecher A، کولونیل LN، Maskarinec G. سویا مصرف په Hawaii کې د شکر ناروغۍ نه ساتل کیږي: Multiethnic Cohort. یورو ج کلین نیټ. 2010 اکتوبر 6
سټینګبر ایف ایم، مری میګ، لیوس آرډ، او ایل. د نارینه ووسلا میرمنو کې د 2-y سویا اسوفالوون بشپړ کول کلینیکي پایلې. Am J Clin Nutr. 2010 کال 22
ویلګاس، رایلیل، او. الف. د شینګی ښځینه روغتیایی مطالعې کې د طومې او سویا خواړه مینځته کیدل او د ډول ډول شکر ناروغۍ پیښې. Am J Clin Nutr. 2008 جنوری؛ 87 (1): 162-167.