غذایي کولیسټرول او کارتیک خطر
موږ د لسیزو راهیسې اوریدلي چې د کولیسټرول لوړ رتبه کچه د آیرروسکلرسیز لپاره مهم خطر فکتور دی، او په دې توګه د زړه حملې او ټکرونو لپاره. موږ د لسیزو راهیسې هم اوریدلي دي، د دې لپاره چې زموږ د کولیسټرول کچه کمه کړو، موږ باید زموږ په غایبو کې د لوړې کولیسټرول خواړه څخه مخنیوی وکړو. (په ځانګړي توګه، موږ ته ویل شوي چې ډوډۍ ډیره هګۍ زموږ لپاره بد ده.)
مګر د 2015 فبروري په میاشت کې امریکایانو دا ابتدايي خبرونه واورید چې د حکومت د غذایي لارښوونې مشورتي کمیټه د دې اوږدې سپارښتنې پای ته رسولو لپاره رایه ورکړه چې موږ د کولیسټرول په کچه خورا خوړو څخه ډډه وکړو. هګۍ (او شربت او لوبر)، اوس دا ښکاري، بیا روغ صحي دي!
د هیک څه روان دی؟
دا خبر هغه چا ته حیرانتیا نه وه چې په وروستي کلونو کې یې د طبعي ژبو پیروي کړې (یا په حقیقت کې، د وروستیو لسیزو لپاره). د دې مسلې لپاره، دا باید په ځانګړې توګه د ډیرو ډاکټرانو، په خاصه توګه د عصبي پوهانو پوهانو لپاره نه وي، نو باید څوک د کولیسټرول میټابولوزم په اړه پوه شي.
دلته هیڅکله قانع شوي کلينيکي شواهد نه دي شوي چې د ښه منظم شوي مطالعې څخه چې د غذایی کولیسټرول ډیر خطرناک خطر رامینځته کوي. د کولیسټرول د خوړلو په اړه لوی خنډونه په پراخه کچه د نظرياتي اندیښنو پر اساس دي.
بیا، په 2013 کې، د بریتانیا میډیا ژورنال کې یوه لوی میتا تحلیل خپور شو چې د اتو کلینیکي مطالعاتو لیدنه یې وکړه چې د غذايي کولیسسترول او پایلې تحلیل شوي.
د نیم میلیون وګړو په مینځ کې شامل وو، د هګۍ مصرف او د قمار مریض ناروغۍ یا نښتو خطر سره هیڅ تړاو نه درلود. (که څه شی، دا رجحان په بله لار کې وه؛ د هګۍ خواړو سره د خوندي ساتل شوی ټولنې په لور.) دا څیړنه کیدای شي د دې موضوع وروستی کلمه نه وي، مګر دا هغه ښه شواهد دي چې موږ یې نیولې دي، او دا غوره دی چې موږ د " احتمال لري چې د اوږدې مودې لپاره ولري.
دا د میال تحلیل دی، ډیری باور لري، چې بالاخره د حکومت د غذایی کمیسون ته لیږدول کېده ترڅو په پای کې خپلې سپارښتنې بدل کړي.
دا معلومات د کولیسټرول میتابولیزم په اړه د کوم څه په اړه پوهیږو
موږ د کلونو لپاره پوهیږو چې د زړه پورې خطر په ځانګړې توګه د LDL کولیسټرول د کچې سره تړاو لري. دا به تاسو ته حیرانتیا درکړي چې تاسو پوه شئ چې (او، یو وېرې وي، دا ښايي ډیری ډاکټران پوه شي چې پوه شي) غذايي کولیسولول په LDL کولیسټرول باندې مستقیم اغیز نلري.
کله چې تاسو د کولیسټرول ډوډۍ وخورئ، کولیسسترول چې د غوړ له الرې جذب کیږي د chylomicrons په واسطه پیژندل کیږي) او نه د LDL ذوقونو کې (، ستاسو د خوړو څخه فاسټ اسیدونو سره.
وروسته کولیومیکرون د وینو په بهیر کې خوشې شوي، او دوی فټس اسیدونه چې تاسو یوازې نسجونو (عضلاتو او غوړ) ته خوړلي دي وړاندې کوي. د کلینومیکون پاتې شونی - کوم چې د جذب شوي غذايي کولیسټرول شامل دي - د پروسس لپاره جگر ته لیږدول کیږي. د خپل غذا څخه کولیسټرول، بیا، په مستقیم ډول نسجونو ته ندي لیږدول شوي او په مستقیم ډول د LDL ذراتو کې شامل ندي .
عموما، کلینومیکرون په بشپړ ډول له وینې څخه په یو یا دوه ساعته وروسته د خوړو څخه پاک شوي. دا یو دلیل دی چې تاسو باید وینې ته اړتیا ولرئ کله چې تاسو د وینې لینډ کچه اندازه کړې - هیڅ څوک د کلینومیکرن په کولیسسترول اندازه کولو کې لیوالتیا نلري ځکه چې کلومیکون کولیسسترول د زړه پورې خطر سره تړاو نلري.
د غذايي کولیسټرول کولی شي، په حقیقت کې، د LDL کولیسټرول کچه باندې تاثیر ولري، مګر یوازې په غیر مستقیم ډول. دا د بدن اړتیاوو پر بنسټ د کولیسټرول د "درست" اندازه همغږي کولو لپاره د جگر دنده ده. (کولیټرول د لیپروټینینز په واسطه رامینځ ته کیږي او د وینې په وینو کې خوشې کیږي چې په پای کې LDL کولیسټرول کیږي.) نو، که تاسو ډیری کولیسټرول خورئ، لیور باید د کولیسټرول خپل ترکیب کم کړي - او د هغې تولید LDL کولیسټرول - د خساره ورکولو لپاره.
د بیا تکرارولو لپاره، د کولیسټرول د مستقیم نسجونو ته ندي لیږدول شوي او په مستقیم ډول د LDL ذراتو ته لیږدول شوي ندي.
جگر - هغه لوی تنظیمونکي سازمان چې د غذايي کولیسټرول او LDL کولیسټرول تر مینځ مینځل کیږي، او د دې دندې څخه یو یې د خپل غذايي موادو په ځواب کې کولیسټرول تولیدولو لپاره، د یو معمولا حد کې د LDL کولیسټرول کچه ساتل دي.
له همدې کبله، دا باید د ډاکټرانو لپاره چې د طبي ادبياتو تعقيب یې نه وي، حیرانتیا نه وي، او څوک د کولیسټرول میټابولیزم په پوهیدلو کې، د دې لپاره پوه شي چې د غذایي کولیسټرول د زړه پورې خطر په ټاکلو کې کوم مهم رول لوبوي.
لاندنی کرښه
موږ د هګیو مینه غواړو چې د دولت د خواړو پینل 21 ویړۍ کې خوشحاله شي.
سوره سینس
کلیدي الف: د غذايي کولیسټرول سیروم کولیسټرول غبرګون. Am J Clin Nut 1984؛ 40: 351.
هیګسټ ډیم، عثمان ایل ایم، جانسن جے، ډالال جی ای. د غذا غوړ او سیرم لیپډز: د تجربې ډاټا ارزونه. Am J Clin Nut 1993؛ 57: 875.
Rong Y، چین L، ژ T، او ایل. د هګۍ مصرف او د زړه د زړه ناروغۍ او ټکر خطر: د احتمالي کوډر مطالعاتو د خوراک ځواب ځواب - تحلیل. BMJ 2013؛ 346: e8539.