د مچھلی څخه پاک د ژوند نښې نښانې، تشخیص او زده کړه
د مچھلی الرښونه د تل ژوندۍ الرښوونې سره تړاو لري، په داسې حال کې چې شاوخوا 40٪ خلک د کب ماډل الرښود د لومړي بالغ غبرګون په توګه د بالغ په توګه تجربه کوي. د میوو ترټولو معمول ډول مایع چې د الرجیک غبرګون سبب ګرځي سمون، توانا او هیلیبټ دي، که څه هم نور کبونه لکه پولک، کوډ، سنیپ او اییل هم عام دي.
د نیمایي څخه زیاتو کسانو چې په یوه فام شوي مچھلی کې الرښود وي بل به د الرجیک وړ وي، نو ځکه هغه کسان چې د مایعاتو سره الرښوونه کیږي معمولا سپارښتنه کیږي چې د ټولو کبانو مخه ونیسي.
په هرصورت، دا ممکنه ده چې د ځانګړي ماهي الرښود آزموینه وکړي.
د مچھلی الرجی د شیلفشی شیلف سره ورته دی چې په الندي کې د ډیری ډیری انرژی په پرتله احتمال شتون لري چې د زنګونو په جریان کې پیل شي او د نورو الریزونو په پرتله احتمال کم شي. په داسې حال کې چې ډیری د نورو الرجونو په پرتله ډیره اسانه ده، له دې څخه ډډه وشي، د کبانو الرښونه ډیره سخته ده.
نښې نښانې
د میوو الرښونه په لوی اخته ناروغانو کې د شدید درملو د زیاتوالي سره تړاو لري. مچھلی همدارنګه د شفاهي الرښود سنډوموم سره تړاو لري ) په هغه کې د خولې سره د کار کولو اړیکو لرونکي خلکو، په عمومی ډول د میوو او سبزيجاتو څخه ډوډۍ وروسته وروسته د خولې خوله یا تاکونه.
د کبانو د الرښوونو ترټولو لوی خطر د انفیلیکسسس دی ، یو سخت سیسټمیک عکس العمل دی چې په هغه کې بدن لوی هسټامین خوشې کوي، او نسجونه یې په بدن کې سوځوي. دا د ژوند خطرمنه تنفس، زړه کېدل، او معدني نښې نښانې رامنځ ته کولی شي. هرڅوک چې د کب نیولو الرښود ولري باید په هر وخت کې د دوی ډاکټر لخوا درملو درملنه وکړي.
تشخیص
د مایع الرجی معمولا د طبي تاریخ څخه وروسته، د فزیکي معاینې او د خوړو د الرښوونې څخه وروسته د الرجیس لخوا تشخیص کیږي. ستاسو ډاکټر به ستاسو سره د نښې نښانې په اړه خبرې وکړي او معاینې ترسره کړي ترڅو معلومه کړي چې تاسو په رښتیا سره مچھلی ته الرښوونې یاست، یا تاسو ممکن د بل چا سره غبرګون ولرئ.
یو الرښونکی چې کیدای شي د مایع الوتونکي په توګه مصرف شي د مچھلی پرازیت ته الرښونه ده چې د انیساکس ساکسکس په نامه یاديږي. دا پرازیت د لوی الرګین په توګه ګڼل کیږي او د مچھلی د الریو په څیر کولی شي د انفیلیکیکیک شاک په شمول د سخت الرجیک غبرګون المل شي.
که تاسو د ماهي خوړلو وروسته سخت الرجیک غبرګون ولرئ مګر ټیسټ منفي یا غیر متخصص دی، په پام کې ونیسئ خپل الرجست څخه وپوښتئ چې تاسو د دې پرازیت الرښوونې لپاره تاسو آزموینې. انیساکس لاروا کیدای شي د اوریدو یا پخلی کولو له امله ووژل شي، مګر دوی لاهم د وژل کیدو وروسته الرښود پیلوي، نو د انیساکس الرښود خلک باید په بشپړه توګه مایع او شیلفش څخه ډډه وکړي.
درملنه
د کب نیولو الرښوونې درملنه د غذا له منځه وړل دي. ځكه چې دا الرښونه تل ژوندې وي (پدې معنا چې تاسو يې نه لرې كوئ)، نو تاسو به په دايمي توګه په ميون څخه لرې وساتئ.
د مختلف ډوله کبونو په منځ کې الرجري لوړې کچې ته رسیدنه شتون لري، پدې معنا چې د یو ډول مایع لپاره الرښود لرونکي خلک احتمال لري) یا وده وکړي (د فین شوي نورو مایعاتو لپاره الرښود. دا د پروتینګ له کبله ده چې د Parvalbumin په نوم یادیږي کوم چې په ډیری کبانو کې شتون لري. د دې دلیل لپاره، ډیری خلک چې د یوې مچھلی الرښود سره مشوره کیږي مشوره ورکول کیږي چې د ټولو کبانو څخه (د اییل او شارک په شمول) مخنیوي وکړي.
بیاهم، ځینې ماهي، په ځانګړي توګه ټون او مایکریل د نورو په پرتله کم الرجینیک ګڼل کیږي. که تاسو غواړئ په خپل غذا کې ځینې مایع شامل کړئ، خپل الرجست څخه پوښتنه وکړئ چې د الرج اضافي اضافي آزمین ترتیب کولو لپاره وغواړئ ترڅو وګورئ چې ستاسو لپاره د کوم کب کب ممکن وي.
د کب څخه ډډه وکړئ
په متحده ایالتونو کې ترټولو عام عام الرګانې په توګه، کبری د غذايي الرجی لیبل او د مصرف کونکو د ساتنې قانون) FALCPA (الندې دی. دا اړتیا لري چې تولیدونکي د خواړو په لیبل کې په روښانه ژبه کې د کبانو حضور، یا د اجزاوو په لیست کې یا د اجزاو لیست وروسته "د مشتمل" کلمې تعقیب کړي.
مچھل یو ځانګړی عام پټ اجزاو نه دی او عموما د هغه ډول ډولونه (لکه مثال، "کنټین: سلمون") په جزو لیستونو کې ښکاري.
هغه خلک چې د کب د ماډل الرښود باید پوه شي چې د اجزاو لیبل څنګه لوستل او د زیاتو خونديتوب لپاره د ډیری ډیری مختلف ډولونو نومونه زده کړئ.
د میوه شویو ډیری ډیری ډولونه شتون لري، نو پدې توګه د ماهيانو بشپړ لیست د دې مقالې لپاره ممکنه نه دی. په هرصورت، د کبانو ځینې عام ډولونه په الندې ډول دي:
- انکوفس
- باس
- پيشى كب
- کوډ
- فلونر
- ګوتر
- Haddock
- هوک
- یو ډول کب
- يوډول كب
- مهدي مهدي
- پیچ
- پیک
- پولاک
- سالون
- سکروډ
- يوډول لوى سمندري كب چې اوږد تيره ور بوزلري
- پوره
- سنيپر
- ټیلپیا
- دسلمن دكورنۍ كب
- ټونا
خواړه په عمومي توګه د مایع سره تړاو لري
تاسو به د هغه خواړو پاکولو ته هم اړتیا ولرئ کوم چې مچھلی د جزو په حیث وي (تل د اجزاو لیبل لیبلونه مشخص وي). دا خواړه په کې شامل دي:
- د سيز سلاد لباس
- د ورزشیشیر ساس
- Ceviche (مچھلی یا شیلفش "پکا شوی" په اسیدیک لیتر اچول کې)
- کاویر
- جیلینټ (کله چې د پوستکي او د کب د کب هډوکي جوړه شوې وي)
- Cioppino (یو مچھلی سټی)
- نام پل (د کب د کب ماڼۍ)
- بیلابابیس (د مچھلی ډوډۍ)
- Fumet (د کب نیټه)
- سریمي (تقلید یا مصنوعي ماهي یا شیلفش)
- Pissaladière (یوه پرانیسته چې د پیزا په څیر ښکاري، د انکوویز سره جوړ شوی)
- Omega-3 اضافه (که تاسو غواړئ دا واخلئ، د فلاسایډ یا نورو نباتاتو څخه اخیستل شوې غوړونو څخه جوړ شوي د ویګانو ډولونو لټون وګورئ)
- کوپوناتا (د غوږو رشوت)
تاسو ممکن نه پوهیږئ چې د تودوخې تود، د ځینو مایعاتو د هوا پواسطه جوړې شوي جیلینټ ډوله ډیری ډیری کولیګین دی او کیدای شي په سوداګریزه توګه د وار یا شراب روښانه کولو لپاره وکارول شي. هغه کسان چې د مچھلی الرښود او د انفیلیکسس لپاره خطر لري باید وینځل شي چې شراب او بیرونه د تور رنګ سره واضح کړي. تاسو به د تولیدونکو سره اړیکه ونیسئ ترڅو معلومه کړئ چې انفرادي محصولات خوندي دي، ځکه چې الکولي مشروبات د خپلو لیبلونو په اړه د اجزاوو لیست ته اړتیا نلري.
د مچھلی الرجی سره خواړه
تاسو کولی شئ د خپل خطر کمولو لپاره د خپلې خوښې رستورانت درز کړئ. د سمندري رستوران، سوشي سلاخانې، او قومي ریستوران لکه د تای تاسیسات د مایع ککړتیا لپاره لوی خطرونه دي ځکه چې د کب او غیر مایع توکي نږدې دي. د احتمالي ککړتیا احتمالي بله سرچینه د تیل تاوان کوي؛ که چیرې مچھلی په تیلو کې وچ شوي وي، هغه خلک چې د مایعاتو الرښود ولري باید د بل غوړ خوړلو څخه په یو غوړ کې وخوړل شي.
د تنفسي عکس العملونو ثبت شوي مثالونه شتون لري د هوا د میتود پروټینونو) د مایع پروټینز په بھاپ پخلی کولو سره هوا ته خوشې شوي (، نو د مچھلی سره الرښود باید د هبيچی طرزالعمل سمندری رستوران څخه ډډه وکړي که چیرې کب په مینو کې وي.
د
مچھلی یو آسانه الرجین دی چې د نورو "لویو" الرجونو څخه د ډیریدو څخه ډډه وکړي. دا په لویدیځ غذايي موادو کې د غنمو، سویو یا لبنیاتو په پرتله خورا لږ پیاوړی دی، چې له دې څخه ډډه کول خورا سخت دي.
دا خبره نه ده ویل کیږي چې د کب ماڼۍ سره الرښود اسانه دی. لویې ننګونې د مایعاتو سره د اړیکو لپاره د لوړ خطر خطرونه مخنیوي کوي او د شدید دمما د خطر خطر اداره کوي ) چیرته چې پلي کیږي (او انفیلیکسس. د مایانو لپاره د مطالعې لیبلونه د ګازو په دکانونو کې د پام وړ ساده دي. که څه هم په رستورانونو کې اړیکه خورا اړینه ده؛ لوړ پوړ ریستوران، په ځانګړې توګه، کولی شي د ذایې خواړو لپاره د کوچنیو میوو کارول وکړي چې کیدای شي په مینو کې د کب ماین شتون ونه لري.
د اساما او انفیلیکسس خطر اداره کول دواړه دواړه ستاسو د ډاکټر سره اړیکه لري او په لاس کې هر ډول تعقیبي درمل درملنه کوي: د ژغورنې تناسل، د اسامیاکس په قضیه کې د اساما او انجکشن وړ ایینینفینینټ کې.
که تاسو د خپلې خوړو څخه د مچھلی د ساتلو په اړه اندیښنه لرئ، ستاسو د ډاکټر څخه وغوښتل چې تاسو ته د غذايي موادو الرښوونې ته راجع کړي چې د خوړو الرښود اداره کولو کې مهارت لري. د غذا یا خوراکی توکی کولی شی ستاسو د غذایی موادو بیا کتنه وکړی او پوه شی چی چیری په رستورانت خواړو کی چیرته پټیږی.
سرچینې:
> جوونجا جی وی. د روغتیا مسلکی لارښود لارښوونې لپاره د خواړه الرښوونې او خنډونه.
> سیچرر ایس. غذا البرغان: د ډوډۍ لپاره بشپړ لارښود کله چې ستاسو ژوند پدې اړه تکیه کوي.
مینو، Ign Ignio، et al. "د مچھلی پریسائٹ انیساکس سایکس ته حساس کول: کلینیکي او لابراتوار اړخونه." د پاراسټولوژي څیړنه د جون 17، 17 (ایبوب).
> وان Do، T.، et al. د Parvalbumins مچھلی لپاره الرجی: د عامې خوارځواکې مایع څخه د کراس په اړه د څیړنې مطالعات. د الرجی او کلینیک امونولوژی ژورنال دسمبر، 2005 116 (6): 1314-20.