بخښنه او کرامونه د توټیلیټ لاسلیکونه دي
د ماشومانو او لویانو په منځ کې د خوړو زهرونه خورا عام دي، مګر ډیری والدین په پوهیدو کې ستونزې لري کله چې ماشومان ککړ شوي خواړه خوري یا کله چې دوی د معدې ویروس نښانې لري. د ماهرانو اټکل کوي چې د خوړو د زهري کولو 76 ملیونه پیښې په متحده ایالاتو کې واقع کیږي، دا په یقینی ډول د مور او پلار څخه ګټه اخلي چې په ماشومانو کې د ناروغۍ نښانې معلومې کړي.
د خوړو د زهري کولو نښې نښانې
د خوړو د زهري کولو عامې نښې نښانې په لاندې ډول دي:
- نس ناستی
- نسیسا
- خواړه
- د وینې دردونه
- تبه
البته، د خوړو د زهري کولو ترڅنګ نور شیان کولی شي ورته ورته نښې نښانې رامینځ ته کړي، د خواړو زهري کولو تشخیص ستونزمن کوي. د بیلګې په توګه، ماشومان کولی شي نس ناستې او کنډک د ویریل انفیکشن سره لکه د رووراویرس ، یا وروسته د سلمونلا انفیکشن ترلاسه کړي د پالتو د کچو سره د لوبو څخه.
تاسو باید د خوړو زهريش ته شک ورکړئ که چیرې نور خلک ناروغان د ورته وخت څخه وروسته او د ورته خوړو خوړو څخه وروسته. څرنګه چې ډیری انفیکټونه چې نس ناستې یې نس ناستې دي، ځکه چې په کور کې هرڅوک نس ناستی او الره لري نو دا معنا نه لري چې دوی ټول د خوړو زهريشن لري. دا ممکنه ده، که څه هم، که دوی ټول په همدغه شپه وروسته ورته نښې نښانې پیدا کړي، د کورنۍ پکنیک ووایی.
د کلاسیک خواړو د زهري کولو نښې نښانې
دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي چې ډیری بی باکټريا، ویروسونه او زهرجن شتون لري چې د خوړو زهري کولو سبب کیدی شي.
که څه هم ډیری نس ناستې او الره کول، دوی ځینې ځانګړتیاوې لري چې کولی شي ستاسو سره مرسته وکړي چې ستاسو ناروغي څه شی رامنځته کړي.
Staphylococcus aureus د زهري موادو زهري کول ممکن شي کله چې ستاسو ماشوم د انټوټوکسین سره ککړ شوي خواړه خوري) په خاصه توګه د خونې په درجه کې د ډیری اوږدې مودې لپاره پاتې شوي خواړه (، چې په چټکۍ سره نښې نښانې کوي (د دوه څخه تر اوه ساعتو پورې)، د الکولو، د اوبو نس ناستې او یا هیڅ تبه نه د ټيټ درجې بخار.
په نېکه توګه، دا نښې نښانې په چټکۍ سره لاړ شي لکه څنګه چې راغلل، له 12 څخه تر 24 ساعتونو پورې.
سالمونلا
د سالمونلا د خوړو زهري کولو په ښه توګه پیژندل کیږي. د سالمونلا د خوارځواکۍ زهرجن نښې نښانې معمولا له دې بکتیریا سره مخ کیږي وروسته له شپږو څخه 72 ساعتو وروسته پیل کوي او د اوبو د نس ناستې، تبه، د پوټکي درد درد، نزدې، او الندي شاملوي. دا نښې نښانې په تیرو څلورو اوو ورځو کې تیرې دي او معمولا درملنه پرته له منځه ځي.
ای کولی O157
E. کولی O157 د E. coli بکتیریا یو ځانګړی ډول دی کوم چې کولی شي د معدې خواړو درد، خونری نس ناستې او کله کله د ټیټ درجې ټیټ سره د خوړو زهري کولو سبب شي. که څه هم ډیری ماشومان د E. coli O157 سره پرته له درملنې پرته په پنځه نه تر اوه ورځو کې بیرته راځي، ځینې ځینې یو د ژوند ګواښونکي حالت وده کوي چې "هامولوټ یوروري سندروم" (HUS) نومېږي.
ماشومان کولی شي د O157 انفیکشنونه د ککړ شویو غوړیو محصولاتو څخه ډډه وکړي چې په ځانګړې توګه هامبرګران د ډوډۍ څخه وروسته له 10 څخه تر 10 ورځو پورې وده وکړي. خام شیدې، ککړ شوي اوبه، او غیرقانوني جوس وڅښل او د فارم څارویو سره اړیکې د نورو خطر فکټورونه دي.
شيګیلا
شيګیلا یو بل بکتیریا دی چې د وینې د نس ناستې المل کیږي، د معدې درد او د تبه لوړه برسیره. ماشومان کولی شي شیګیلا انفیکشن) شیګیلوس (د خواړو خوړلو څخه یوه یا دوه ورځې وروسته چې د شیاګیلا بکتیریا سره ککړ شوي وي لکه د کچالو ترش، شیدې، چرګ او خام سبزيجات.
د خواړو زهري کولو د نورو الملونو په څیر، شیګیلوزس د انتي بیوکسیک سره درملنه کیدی شي، که څه هم ډیری دا انتانات په پنځو څخه تر اوو ورځو پورې په خپل ځای ځي.
کیمیالوبیکٹر
د کیمیالوبیکٹر د خوارځواکۍ زهرونه اکثرا د خوړلو چرګانو او خامې شیدو څښلو سره تړل کیږي، سره د اخته کیدو نښې نښانې له دوو څخه تر پنځو ورځو پورې دوام لري. نښې نښانې کېدای شي د اوبو نس ناستې، تبه، د پوټکي دردونه، نزدې، د عضلات درد او سر درد. که څه هم نښې نښانې معمولا په اوو څخه تر 10 ورځو پورې ځي، د انتي بیوټرو اېریټرمومین سره درملنه کموي چې خلک څومره ناامني دي.
کلستریایم پریرینګینس
کلستریایم د خواړو زهري زهري کول بشپړ بل باکتریا دی چې په خوراک کې زهرجن تولیدوي. نښې نښانې له 22 څخه تر 22 ساعته وروسته وروسته له ککړ شوي خواړو څخه ډوډۍ، په ځانګړې توګه د غوړونو او ګورو څخه چې چمتو ندي یا په سمه توګه ساتل شوي ندي او د اوبو نس ناستې او د شدید درد درد شاملوي، چې کولی شي د 24 ساعتو لپاره دوام وکړي.
کلستریایم بوټولینوم
کلستریایم بوټولینوم د خوړو زهرجن یا بوټوولیزم، چې د سپینو او زهرجن تولیدوي چې سبزيجات او نور خوراکي توکي چې په خوندي توگه ساتل کیږي او په کور، شاتو کې کنډک کولی شي) د دې لپاره چې شیدې نه خوړلو شاتو ته (او یو څه نورې خواړه. د مغز، الراو، او بطن دردونو سربیره، د بوټو بوټو سره ماشومان کولی شي د نیورولوژیکي نښې ولري، لکه دوه ګړندي، ورو ورو وینا، د ستونزمن نشتوالي او د عضلاتو کمزوری.
ماشومان کولی شي کمزوری، قبضه او غذایی خواړه ولري. په دواړو لویو ماشومانو او ماشومانو کې، د عضلاتو کمزوری حتی د ساه کولو توان هم کولی شي.
هپاتیت ای
هپاتیت A د خوړو د زهري کولو ویروس لامل دی. د خوړو د زهري کولو د نورو الملونو برعکس، دا یوازینی یو دی چې واکسین شتون لري) ماشومان د 12 میاشتو په عمر کې پېل کوي (چې کولی شي د هغې مخه ونیسي. ماشومان کولی شي د هپاتیت A د 10 څخه تر 50 ورځو وروسته د ککړ شویو اوبو، سبزیجاتو، شیلفش او خواړو څخه چې د رستورانت کارمندانو لخوا ککړ شوي وخوړل شي.
د بیکیلس Cereus
د بیکیلس انارو د خوارځواکۍ زهره نس ناستې د نس ناستې او د مبتلا دردونه د خواړو، کبانو، سبزیانو او شیدو په شمول له شپږ څخه تر 15 ساعتونو وروسته د ککړ شوي خواړو څخه وروسته راځي. ککړ شوي وریجې عموما مغز او الره اچوي، مګر نس ناسته نه لري. د کوم ډول نښې نښانې سره، دوی معمولا د درملنې پرته شاوخوا 24 ساعتو کې ځي.
نورواک ویروس
نورواکل ویروس یو بل ویروس دی چې کولی شي د خواړو زهري کولو لامل شي او ډیری وخت د کروز بحریانو سره تړل کیږي. ماشومان کولی شي د ناامنه اوبو د څښلو وروسته یا د ککړ شویو خواړو څخه وروسته د نورواکل ویروس د خوړو زهري کولو ته وده ورکړي، په شمول د شیلفش، سلاد اجزاوې، خامې ټوټې، خام اوسیسر او د نورو رستورانت کارمندانو لخوا ککړ شوي خواړه.
د خوړو زهري کولو لپاره د کلاشینګ نښیونو برسیره، ستاسو د ماشومانو ماشومانو ممکن ممکن د ځانګړو ازموینو سره د خوړو زهري کولو دغه ډول ډولونه تشخیص کړي. دوی په ځانګړي ډول د غال کلتور او نور غال ارزونه شاملوي.
سرچینې:
Kliegman: د ماشومانو د ماشومانو نیلسن درسي کتاب، 18 مخ.
اوږد: د ماشومانو د ناروغي اخته ناروغیو اصول او تمرین، دریم مخ.
د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره د خوړو زیږیدنه پیودجیکیک میکروبرایزیزس او طبیعي زهرجن توکي.
CDC. 2006 د خوارځواکۍ د ناروغیو د ناروغیو کلنۍ لیست، متحده ایاالت.