د خوړو له منځه وړلو خواړه: د خوړو سبسایټونه

د EoE سره حتی د خوړو خوندیتوب!

د خوړو د منځه وړلو شپږ خواړه (SFED) یو له ډیرو مشهور ډیو څخه دی که چیرې تاسو د ایونینوفیلیک اسفراسینټس (EoE) لرئ. د هغو خوراکو توکو پیژندلو کې مرسته چې د EoE سره ستاسو د نښانونو زیاتوالی سبب کیږي، دا غذا 6 ډیری عام الرجونه چې له اتینوفیلیک اسسوګیتس ناروغۍ سره تړاو لري له منځه یوسي:

• د غوا غوښه
• هګۍ
• د غوږو او ونې مغز
• سمندري (مچھلی او شیل ماهي)
• سویا
• غنم

دا شپږ خواړه معمولا په رستورانونو کې یا په اوسط ډول په کور کې پخیږي. دا ښايي تاسو ته د ککړتیا وړ وی چې په پخلی کتابونو کې یا د انټرنیټ په اړه د ترکیبونو بیاکتنه وکړو چې دا ډیری یې دا خورا خوراکي توکي شاملوي. موږ به د هغو شیانو په اړه بحث وکړو چې تاسو کولی شئ د ډوډۍ کیفیت ښه کولو لپاره د ترکیبونو سره دوستانه ترکیبونو کې د ترکیبونو بدلولو لپاره کار واخلئ.

غنم

غنم په ټولو ماشومانو کې د eosinophilic esophagitis سره تړل شوي له ټولو عام الرجونو څخه دي، یا مثلث دی) بالغان 2 عام محرک (او لویان) ډیری عام پیری (. غنم 4 پروټینونه لري چې کیدای شي د EEE نښانونو سره تړل الرښود سبب شي لکه البمین، گلوبلین، او ګلوټین) ګلیادین او ګلوټینین (. له بده مرغه دلته محدود او منازعې څیړنې دي لکه څنګه چې نور اناجونه په کې شامل دي چې دا پروټینونه د ایونینوفیلیک اسفسایټیسائټ سره غبرګون لري.

تاسو ښايي اوریدلي چې که تاسو د SFED خواړه تعقیب کړئ، نو تاسو باید د وربشی او جوی څخه جلا کړئ. مګر دا افسوس د ادعا سره تړلی محدود محدود او متنازع تحقیق لري. ځکه چې محدوده او جوی ورته پروتین لري د غنمو په توګه، تاسو باید په دې بحث وکړئ چې آیا ستاسو د ډاکټر یا ډاکټر سره د منځه وړلو لپاره غوره ده که نه. دا غنم هم ډیری وختونه په ورته فابريکو کې غنمو سره راټول شوي او ممکن یې په غنمو کې ځینې غنم ولري.

تاسو باید په بازار کې د ګوتو څخه پاک محصولاتو سره محتاط وساتئ، ځکه چې دوی په داسې طریقه تعدیل شوي چې د اوسپنې، ب ویټامینونو د تغذيې محتويات له منځه یوسي، او معدنونه وپلټي. په ترکیب کې، تاسو کولی شئ د غنمو اوړه د دغو اوړو سرچینو سره بدل کړئ:

• کوینډو
• بویټ
• د ګلوټ پاک وړ پاک
• سپين زرغون
• ملګری

کوینوا او خړوبی وريجی د غنمو د بدیل په توګه مشهور دی.

د غوا غوښه

د غوا غوښه د دوو ماشومانو په منځ کې د ایونینوفیلیک اسفراسینټیسټ سره تړلې تر ټولو عام محرکانو په څیر پیژندل شوي) ډیری عام پیژندل (او لویان) 2 ډیری ډیر عام ټری (. هغه پروټین چې د EoE سره د انکشاف لامل کیږي د قضیې په توګه پیژندل کیږي. د غوا د شیدې ترڅنګ، نور خوراکي توکي چې معمولا ورته پروټین لري عبارت دي له: پنیس، آیس کریم، قافه کریمر، د چرګانو پروټین، چاکلیټ، او مریخونه. ښه شیان چې تاسو غواړئ د غواګانو شیدو څخه مخنیوی وکړو مګر د تغذیې ارزښت ورته ساتل کیدی شي:

• د غني شویو وريجو شیدې
• قوي شیدې شیدې
• د زڼي شیدې

دا مهمه ده چې د پام وړ پام وکړو چې د بادامو شیدو یا د جوز شیدو نشي کولی د غوا د شيدو لپاره د ځای په توګه وکارول شي، ځکه دوی دواړه د ونې مغز لرونکي دي چې د SFED څخه لرې شوي.

هګۍ

د هلو ځلو له امله چې موږ د خوړو په چمتو کولو کې هګۍ کاروو د هګۍ بدله کیدی شي یوڅه ستونزمن وي. دلته ځینې نظریات دي چې تاسو کولی شئ د پخلی اړتیاو کې هګۍ بدله کړئ.

د هګۍ لپاره د فلکس شوي فلور فرعي څانګه - د بسپنې لپاره لوی

• 1 تڼۍ فلج شوي فلور
• د تڼیو اوبه
• د هګۍ په څیر پیل کړئ

د هګۍ لپاره د چیا د تخم سبزیټ - د لیوی کولو لپاره لویه

• 1 تڼۍ چیا تخم
• د اوبو 1/3 کپ
• ډک او 15 دقیقو لپاره مقرر کړئ.

د انګور لپاره د آگ آگ فرعي څانګه - د پابند لپاره لوی

• د آغا آگ 1 چپې
• د اوبو چټکي

د 1 هګۍ لپاره د غوړ کیاناس فرعي څانګه - د نمی لپاره لوی

• ½ د مسعود کیان کپ

د هګۍ لپاره د اپپلیوس فرعي څانګه - د نمی لپاره لوی

• ¼ کپ سیپل (ناخوښه شوی)

د میوه لرونکو الوتونکو لپاره د هګۍ فرعي څانګه - د پابندۍ لپاره لویه

• 2 د مسعود آلو طنزونه (سپین یا مینه)

د غوږونو او ونو مغز

د جوارو او ونو مغز لرونکی دی د پخلی کولو په ترکیبونو بدلیږي. د ونو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مختلفو ډولونو کې شامل دي. دلته د ځینو عامو ونو مغز لرونکی مغز لرونکی دي چی باید له منځه یوړل شی:

• بادام
• کازونه
• ماکادامیا مغز
• برازیل مغز
• د انګورو غوټۍ
• پسته
• غوښتي

د جوارو او ونو مغز لرونکی معمولا د خوندیتوب لپاره د اړتیاوو په ځای د ذایق او جوړښت لپاره کارول کیږي. دا عموما یوازې په نسخه کې لیږدول کیدی شي، یا تاسو کولی شئ د وریجو انارو یا ګلوټین پاک ټول غله سره ځای ونیسو. که څه هم تاسو د تغذیې ارزښت بدلولو ته لیوالتیا لرئ، تاسو کولی شئ د تخمونو څخه کار واخلئ چې پدې کې شامل دي: چیا، زنګ، او غوږ.

سمندري

مچھلی او شیلفش د پروټین او اوماګ -3 فټس اسیدونو لوی سرچینې دي، کوم چې ستاسو د زړه روغتیا لپاره ښه دي. د مڼیو او ونو مغز په څیر، تاسو د امکان نلرئ چې د سمندري لپاره ورته بدیل ومومئ. په هرصورت، د پروتین لپاره، تاسو د چرګانو په څیر د نورو ټیټو خوړو خوړو څخه کار اخلی. همدارنګه، د اومیگا -3 فټس اسید لپاره د بدیل په توګه تاسو کولی شئ د فلاسای او کانال تیل غوړ زیات کړئ.

سویا

سویا د خوند سره سمون لري ستونزمن دی او ممکن تاسو د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. که څه هم دلته د ترکیبونو په ترکیب کې د سویا ځای نیولو لپاره ځینې اختیارونه دي:

• چرګان
• د ناریل شیده
• د زیتون جوس
• پلاوم سرګری

د خوړو کمول

دا یقیني کول چې تاسو یو ښه متوازن تغذیه ساتئ دا به ډاډ ترلاسه کړئ چې د SFED خواړو تعقیب کولو سره تاسو د خوارځواکۍ څخه رنځ نه یاست. ستاسو په پخلی کې د الرجین ډیری بدیلونو کارولو سره به تاسو ته اجازه درکړل شي چې لاهم د ډیری خواړو څخه خوند اخیستل شوي ترکیبونه وکاروي. د موندنې کوم ځای ستاسو لپاره ښه کار کوي یو خورا شخصي انتخاب دی. د دې وړاندیزونو تجربه د دې لپاره چې تاسو تر ټولو ښه خوښ کړئ. خوند واخلئ!

_{سرچینې:}

_{Doerfler، B.، Bryce، P.، Hirano، I. & Gonsalves، N. (2015). د eosinophilic esophagitis په لویانو کې د غذايي درملنې عملي کولو لپاره عملي طریقه: د شیکاګو تجربه. د Esophagus Disse 28 (1): 42-58. Doi: 10.1111 / dote.12175}

_{ماشومان د خواړو الرښود سره. (nd). د سویا الرجی لپاره د ترکیب بدلون. د جنوري په 30، د http://www.kidswithfoodallergies.org/page/soy-allergy-recipe-substitutions.aspx څخه الس رسی}

_{کلویر، ایل ایل، ویینټ، سی، کیسیس، ام، ابونیا، JP، ایسس، ایس ایس، بونس، PA ... رتوینبرګ، ME (2015). آیا د غذا، وربشی، جوی، او / یا ګلوین باید د 6 خوړو د منځه وړلو غذایی موادو څخه ډډه وشي؟ د الرجی او کلینیک د معافیت ژورنال. ج ایل الرډ کلینټ ایمونول. pii: S0091-6749 (15) 01726-1. Doi: 10.1016 / j.jaci.2015.10.040.}

_{د حیواناتو د اخلاقي درملنې لپاره. (nd). د هګۍ تطبیقونه. د جنوري په 30، د http://www.peta.org/living/food/egg-replacements/ څخه الس رسی}

_{سوسن ویټامین. (2014). د Vegan بیکنگ: په اسانۍ سره ستاسو په زړه پورې ترکیبونو کې هګۍ بدله کړئ. د جنوري په 30، د http://www.swansonvitamins.com/blog/kaitlins-blog/egg-substitutes څخه لاس رسی.}

_{د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. (2016). په مکرر ډول پوښتل شوي پوښتنې (پوښتنې). د 2016 کال د جنوری په 30 نیټه لاس ته راغلی. http://www.ars.usda.gov/Main/docs.htm؟docid=6233#omgea}