د شیلفش عامو لکه کټامونو څخه ډډه وکړئ، او په غیر معمولي ډول د پامیراري
که تاسو د شیلفش لپاره الرښود یاست، نو تاسو باید د ټولو شیلفش څخه مخنیوی وکړئ یا د احتمالي شدید الرجیک غبرګون خطر لکه د انفیلیکسس خطر سره مخ شئ. دا کیدای شي ساده کار وکاروي - دا پدې مانا ده چې تاسو باید د واضح شیلفش روښانه کولو لکه لابستر، شریب او کلامونه روښانه کړئ.
مګر په حقیقت کې د شیلفش ډیری نور ډولونه شتون لري، ځینې یې چې تاسو یې ژر تر ژره د شیلفش په توګه پیژنئ.
د مثال په توګه، تاسو ممکن ونه پوهیږئ چې د سمندر urchins او octopus شیلفش دي. د یو چا په توګه چې د شیلفش الرښود ولري، تاسو باید د ټولو څخه مخنیوی وکړئ.
د ځان د ساتلو لپاره تاسو باید پوه شئ چې په څه ډول د سمندر ډوله مخلوقات "شیلفش" وي، او چیرې چې په عام ډول په ډوډۍ کې موندل کیږي، په رستورانونو او کور کې. د شیلفش لپاره د جامع لارښود لپاره ولولئ.
د شیلفش ډولونه: مغز او کریسټیسانس
شفتېش په دوو کورنیو ویشل شوي دي: مسکو او کریسټیسان.
دا ممکنه ده چې د دې د دوو ډولونو شیلفش څخه الرښود الرښود وي (د مثال په توګه، کرسټینیاس)، مګر بل نه (د مثال په توګه). په هرصورت، ډیری خلک چې په دې کې یو له بل سره الرجري دي په حقیقت کې دواړو ته الرښونه دي. له همدې امله، د کورنۍ څخه هیڅ شیلفش پرته له دې چې له ډاکټر سره خبرې وکړئ ستاسو د الرښوونې په اړه مه خورئ.
هغه خلک چې کریسټیسینس سره الرښونه کوي باید له لاندې ډول څخه ډډه وکړي:
- چنګاښ
- کراوفش (د کرایفش یا کرالډس په نامه هم ویل کیږي)
- langoustines
- يوډول بحرى حيوان لكه چنګاښ
- ښایسته
- د سمندر سمندر
- شربت
هغه خلک چې د مسلو الرښوونه کوي باید د ټولو مسلو څخه مخنیوي وکړي:
- ابلون
- کلیمونه
- مرمۍ
- لامپونه
- ګولۍ
- اکتوپس
- oysters
- سکیلپس
- سيندونه (مصرف - دواړه سمندر او د ځمکې سيندونه بايد له منځه يوړل شي)
- سکویډ (کلامری)
- سورمي (تقویه شیلفش، ډیری وخت په سشی کې وموندل شي)
- ویلو
له بده مرغه، تاسو د خوراکي توکو په بسته بندي باور نه لرئ ترڅو تاسو ته د شیلفش په اړه خبرتیا ورکړو. په متحده ایاالتو کې د خوړو لیبل کول قوانین یواځې کریسټینیسونه پوښلي ندي، بلکې نه. نو له دې امله یوازې د کریسټینیا څخه جوړ شوي اجزاو باید د الرښوونو سره د لیبل په اړه وپیژندل شي. دا د هغو خلکو لپاره ستونزمنې کیدلی شي چې د مسلو لپاره ناوړه الرښونه لري.
په هرصورت، د ډوډۍ ډیری ډیزاین به د مالسیک اجزاء) یا لږترلږه وخورئ (، نو تاسو باید وتوانیږئ چې د منلو وړ خوراکي توکي په آسانۍ سره تشخیص کړئ. د بیلګې په توګه، د سپین سپیم سټیس یوه برخه تقریبا په واقعیت کې به د کلیم یا کلیم جوس ولري، نو تاسو به پوه شئ چې واضح کړئ. او غوړ کريمري (چې د لرې شوي سکواډ په نامه هم ياديږي) به پامري شامل وي.
ستاسو غوره تګلاره: ډاډ ترلاسه کړئ چې د خواړو لیبل په احتیاط سره ولولئ، او کله چې په شک کې وي، په پوښتنو کې خواړه مه خورئ.
په رستوران کې د شیدو څخه ډډه کول
که چیرې تاسو د شیلفش الرښونه لرئ نو تاسو باید اړین وي چې ډوډۍ وخورئ. تاسو ممکن غواړئ د سمندري رستورانونو څخه په بشپړه توګه وپوښتئ، ځکه چې د شیلففش ډیری لوګر سره الرښونه خلک په آسانی سره د شیلفش څخه د الرجونو څخه د الرښونو څخه د تنفس کولو الرښونه درلوده چې ریش شوی، تاکید شوي، یا ابلاغ شوي.
په واقعیت کې، ستاسو د الرښونو شدت پورې اړه لرئ، تاسو باید د کراس ککړتیا لوړ خطر له امله د ځینې ډول رستورانز او خواړه څخه ډډه وکړئ.
پدې کې شامل دي:
- چينايي، جاپاني، تاي، ويتنامي، يا ملونيان خواړه، چې ډیری وختونه د مایع کڅوړي شامل دي چې د شریچ یا تقلید شیلفش څخه جوړ شوي دي.
- کجون یا کروری خواړه، چې په ځینو وختونو کې د شریښ یا بل شیلفش سره شامل دي
ځینې رستوران کیدای شي د شیلفش زیرمې د خسارې یا سوپ لپاره د خوندیتوب یا اساس لپاره وکاروي. تل خپل سرور یا مدیر ته د خپلو الرښوونو په اړه ووایه، او پوښتنه وکړئ چې کوم توکي چې تاسو یې په نظر کې نیولو سره شیلفش لري.
هغه خواړه چې ډیری وختونه شفیف لري
شیلفش په ډیرو ترکیبونو کې یو جزو دی، که څه هم دا به تل روښانه نه وي. په رستورانونو کې د دغو لوښو او اجزاوو په لټه کې شئ او کله چې د خپلو ملګرو یا خپلوانو لخوا چمتو شوي خواړه وخورئ:
- بلیوبایس (د فرانسې مچھلی سوپ)
- ceviche (په اسیدیک لیتر اچول کې مچھلی یا شیلفش)
- cioppino (د میوو سږو)
- کلامتو (د کلام ورور او د روميانو جوس مخلوط کله کله کله د وینې مریم په څښاک کې کارول کیږي)
- کرویټیټ (د فرانسې اصطلاح د شیدو لپاره)
- سکپمپی (د لابستر یا شربت درلودونکی دی)
- اتفاعي (کجون کریفشش ډش)
- ګومبو (د مچھلی او شیلفش سټی)
- paella (د هسپانوي وريجو ډوډۍ معمولا معمولا د شګو سره جوړه شوې ده)
- جمبلایا (د کجون د وريجو ډک ډیری وختونه د زیان یا کرریش سره جوړ شوی دی)
- نوم تاک (د مچیو د چټک چټک)
- mam Tom (ویتنامی کبین چاس)
د شیلفش غیر خوراکي سرچینې
کله چې تاسو د شیلفش سخت شدید لرئ، تاسو باید د الرجین احتمالي غیر خوراکي سرچینو څخه خبر شئ. پدې کې شامل دي:
- مرکب یا سرې
- د کب ماښام
- د پالتو خوراک
- د هیم کنک پاټریټونه (د زخمونو د ډزو څخه زخم زخم)
- د کلسیمیم اخته مواد چې د پوستکي پوستکي یا مرجان څخه جوړ شوي دي
- ګلوکوزامین
- omega-3 بشپړ درملونه) معمولا له کب څخه جوړ شوي، مګر کله ناکله د شیلفش څخه جوړ شوي (.
د
شفاشي الرښونه کولی شي سخت نښې نښانې رامینځ ته کړي ، او که تاسو له هغې سره تشخیص شوی وي، تاسو به په احتیاط سره د ټولو شیلفش څخه مخنیوی وکړئ. په یاد ولرئ چې شیلفش ورته مخلوقات نه دي لکه مچھلی - هغه خلک چې د شیلفش سره الرښود ممکن د مچیو سره خواړه و نه لري، او د کبانو الرګو خلک ممکن شي شیلفش واخیستل شي.
په خوشبختۍ سره، شیلفش ممکن د نورو الرجونو په پرتله د خوندیتوب لپاره اسانه وي، ځکه چې دوی یو ګرانه جریان دي او له دې امله ممکن د جشنونو، او په رستورانډ کې، جغرافیایي او د ریستوران د مینځیو د یوې برخې په توګه ولمانځل شي. که تاسو کومې پوښتنې لرئ چې کومې خواړه باید تاسو مخنیوی وکړئ، د خپل ډاکټر څخه پوښتنه وکړئ چې د غذایي موادو په برخه کې تخصص لري.
سرچینې
د خوړو الرجی څیړنه او زده کړه. د شیلفش الرجی حقیقت پاڼه.
د انټرنیشنل هیماساسیس محصولات. پوښتنه او A
د کاناډا د خواړو د تفتیش اداره. د سمندري لرګیو.