Glycemic لفظي معنی لري "د وینې په ګلوکوز (شکر) سبب کیږي." د وینې ګلوکوز کچه د مصرف شوي کاربوهایډریټ اندازه او نږدې ډول پورې تړاو لري. Glycemia اړونده نښې عبارت دي په وینې کې ګلوکوز یا شکر. لوړ ګلیميکیک خواړه کولی شي په وینه کې د وینې ګلوکوز لوړ شي، کوم چې کولی شي په وینه کې د ډیر وخت لپاره پای ته ورسیږي. د ګلوکیمیک خورا خوړو کېدای شي د وینی کوچنی کوچنی المل رامینځ ته کړي زیاتوي چې معمولا په اوږده وخت کې دوام نه کوي.
ګالییکیک کنټرول او ډایبېز
د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ لري، ګالیسیمیک کنټرول لومړنی هدف دی. هغه خلک چې د شکر ناروغۍ لپاره پیژندل شوي دي، هغه کسان چې د میټابولیک سنډوم سره، د انسولین مقاومت یا غبرګون هایپوګالییمیا هم د روغتیا ښه والی لري که وینډوچ خورا یا لږ ثبات ولري.
د اپینو کنټرول
د وينې د شکری د ساتلو لپاره بل ښه دليل د اشتها کنټرول دى. دا د څیړنې په مطالعاتو کې ښودل شوي چې خلک د ګلوکیمیک کاربوهایډیټ په وخت کې د ورته کاربو خوړلو په پرتله چې د ګلوکیمیک لږ کمښت سره خواړه خوريږي.
د ګلیميک انډیکټ
د ډېرو شکرو سره خواړه خورا ګلاسيمیک دي. همدارنګه، د غذایی توکو لکه نشو، ډوډۍ او د غنمو تولیدات د ګلوکوز اوږد تارونو څخه جوړ شوي دي، نو دا خورا خواړه د شاک خواړو په پرتله خورا ګیډی یا حتی ډیر ګالیسیم دی. نور خورا پروسس شوی خوراک دی، ډیر ګیلیسیمیک به دا وي. د مثال په توګه، په پیکټونو کې فوری انټیلټ د چټک پاکو غوړیو په پرتله ډیر ګالیسیمیک دی، چې په پایله کې یې د فولادو کټټو غوټیو په پرتله ډیر ګالیسیمیک دی.
د ګالیسیمیک انډیټ موږ ته داسې مفکورې راکوي چې کومې خواړه به د وینې شکر زیات کړي. دا اندازه موږ ته د دې لپاره اشاره کولی شي چې د وینې اندازه به د وینې شکر لوړه کړي، مګر ډیر توپیر شتون لري او درست ندي.
| د ګالیسیمیک انڈیکس سره اندیښنې |
|---|
| د خوړو د ترکیبونو په ځای، د وینې د شلو توپیر په بیلابیلو وختونو کې کولی شي د خوړو یو شیان وکاروي |
| د نورو ویناوو په پام کې نیولو سره چې د ویني شکر اغیزه کوي، لکه څنګه چې خواړه چمتو کیږي یا څومره خواړه خوړل کیږي |
| یوازې هغه خواړه شامل دي کوم چې د کاربوهایډریټ لري |
| د خوارکي توکيو د محتوياتو پر بنسټ خوراکي توکي نه دي درجه بندي، لکه څنګه چې په لست کې ټيټ خوراکي توکي په کيمياوي، شکر يا سنتر شوي غوړ کې لوړ دي. |
دا ګران کار وي چې د ګالیسیمیک لیست تعقيب کړئ. د یوې شی لپاره، معیشت لپاره کوم معیشت شتون نلري کوم چې کم، معتبر او لوړ ګالیاکیمیک خواړه ګڼل کیږي. پیډ شوي شوي خواړه د خپل ګالیسیمیک درجه بندی په لیبل کې لیست نه کوي، او دا کیدی شي اټکل وکړي چې دا څه وي.
د صحي خوړو، کنټرول کولو او حساب کولو اساسي اصول اصولو سره سم ستاسو د وینې شکر کنټرول او کنټرولولو کې ټولو طریقو څخه دي.
خواړه چې د ګالیسیمیک انډیکس په اړه لوړ او ټيټ رتبه لري
د ګالیسیمیک لیست شتون لري چې د غذايي لیستونو سره مرسته کوي کوم چې تاسو سره د مختلفو خوړو د ګلییکیک اندیښنې په اړه نور معلومات زده کولی شئ او پوه شئ چې کوم خواړه ستاسو لپاره غوره غوره دي. لاندې جدول د خوراکي توکو مثالونه لري چې د ګالیسیمیک په اړه لوړ او ټيټ رتبه لري.
| لوړ ګالییمیک خواړه | د Glycemic خوړو کموالی |
|---|---|
الوتونکي پارسيپپس د چای کیکونه ډیری تجارتي غله کینیا خواږه خواړه تاريخونه کراکر ککوړي پاخه کیلے بسته شوي توکي او نور محصولات چې اوړو سره جوړ شوي دي | خواړه هګۍ د سویا خواړه خواړه د غوړیو په څیر لوړ وي لکه مغز، وایوکوډ، او غوړي لوبيا وربشی د اوسپنی پوټکی نور غنم په بشپړه توګه پکا شوي د نری رنځ سبزیجات انګور جریان |
سرچینې:
میو کلینیک. د ګالیسیمیک اندیښنه: د ادعا ګانو په اړه څه دي؟ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478
میو کلینیک. آیا د ګالیسیمیک شاخص د وینی د شکری کنترول لپاره ګټور دی که چیرې تاسو د شکر ناروغۍ لرئ؟ ایم ریګینا کاسترو، ایم ایم http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expertansans/diabetes/faq-20058466