5 هغه خوراکي توکي چې کولی شي د سرطان سبب شي

د سرطان په اړه د څیړنې نړیواله اداره، د نړیوال روغتیایی سازمان) WHO (برخه ده، په سرغړونو سره د سرطان په نتیجه کې د غوړ شویو پروسس شویو راپور سره راغلې، او دا څرګندوي چې دا ډول خواړه ممکن د کولوریکال سرطان لامل شي. دوی دا هم ویلي دي چې په عمومي ډول سره غوښه د "ډنمارک" او د پروسټیک سرطان په څیر د سرطان سبب ګرځي.

د دې په پام کې نیولو سره چې موټری د مختلفو مختلف کانسرانو لپاره د خطر فکتور دی ، دا د مرستې لپاره ګټور کار دی چې تاسو یې کولی شئ خپل خطر کم کړئ.

لاندې پنځه خوراکي توکي دي چې د راپور پر بنسټ مخنیوی کوي.

1 -

یو نوعه خواړه

د IARC مطبوعاتي اعالمیه سره سم، پروسس شوي غوښه غوښې ته اشاره کوي چې د نمونې، درملنې، ویشلو، تمریناتو، یا د ذائعو د پیاوړتیا یا ساتنې لپاره نورو پروسو له الرې بدلیږي. "

سپي سپي د پروسس شوی غوښې یو مثال په توګه لست شوي چې سرطان پیدا کوي. په خاصه توګه، IARC انسانانو ته "کاریکینوجنیک [سرطان پیدا کولو]] پروسس کړی دی، په انسانانو کې کافي شواهدو پر بنسټ چې د پروسس شوي غوښې مصرف د کولوریکټ سرطان المل کیږي."

د IARC په وینا، په ورځ کې د یوې ګرمې سپي په پرتله لږ څه د 18٪ په واسطه د کولوریکال سرطان خطر ډیروي.

2 -

غوښین ګرمی

Beef Jerky هم د پروسس شوې غوښې ګروپ ته راځي او د IARC په مطبوعاتي اعالمیه کې د یوې پروسس شوې غوښې په توګه لیږدول شوی چې د سرطان المل کیږي.

د وروستیو موندنو په اړه د IARC مطبوعاتي اعالمیه په ډاګه کړه چې د IARC کارپوهانو "له 800 څخه زیاتو څیړنو په پام کې نیولو سره چې د ډیری ډولونو سرطان څخه یې ډیری سازمانونه د سره غوښې یا په ډیری هیوادونو کې پروسس شوي غوړ، او ډیری ډیری ډایټونو سره تحقیق کړي."

د IARC کاري ګروپ موندلي چې "د تیرو 20 کلونو په ترڅ کې تر سره شوي د کومو څېړنو څخه ډیری اغیزمن شواهد شتون لري."

3 -

ساسیج

سوزج یو بل ډول پروسس شوی غوښه دی چې د IARC پریس خپور شوی مثال کې د سرطان سبب کیدو په توګه ورکړل شوی.

IARC ویلي چې "د هرې پروسس شوې غوښې 50 ګرام برخه هره ورځ د خوارځواکې سرطان خطر 18٪ ته لوړوي."

IARC په نښه کړي چې "د غوړ مصرف د هیوادونو ترمنځ ډیر توپیر لري، د٪ سلنې څخه تر 100٪ خلک د غوښې غوښې، په هیواد پورې اړه لري او لږ کم تناسب د پروسس شوي غوښه خوړلي دي."

4 -

خنزير

حام یو پروسس شوی غوښه دی چې نه یوازې د کارسینینیک دی ځکه چې د پروسس شوي فطرت له امله بلکه د لوړ سوډیم محتوا له امله د لوړ فشار او نور ارتباط ناروغیو سره تړاو لري.

نور پروسس شوي ډوډۍ مېړه، لکه pastrami، salami، pepperoni او داسې نور، د سرطان د خطر سره مخ دي.

5 -

کښت شوی غوښه

غوښه غوښه هم د IARC لخوا لست شوې مثالونو څخه ده چې د پروسس شوي سرطان سره تړاو لري د پروسس شوې غوښې په توګه.

IARC په نښه کړي چې "ډیری پروسس شوي کښینان د خاک او غوښي لرونکي دي، مګر خوړو پروسس کېدای شي کېدای شي نورې سره غوښه، چرګان ... یا د غوښې تولیدات لکه وینی.

د IARC په مطبوعاتي اعالمیه کې د پروسس شوی غوښې نور مثالونه چې په ترکیب کې غوښه شوي غوښه او د غوښې په اساس چمتو شوي چمتوګانې او ساسونه شامل دي.

_{سرچینې :}

_{ناګلی CM، ویلسن LF، هګزس MC، et al. په 2010 کال کې په آسټرالیا کې سرطان د سروې او پروسس شوې خواړو د مصرف کولو وړ دي. د آسیا NZJ عامه روغتیا. 2015؛ 39: 429-33.}

_{امانو پی، چیمسا ایس، ایټزیزارترین این، او ایل. د سرطان او تغذيې په برخه کې د اروپايي اټکل شوي څیړنې په هسپانوي اړیکو کې د غیر منفي پروسس شوي غوښین غوړ او د خوړو پروسس او د هټۍ خطر. یورو ج کلین نیټ 2015 سپتمبر 30. [د چاپ دمخه مخکی]}