که تاسو ګلوټ وخورئ، ایا دا ستاسو د مور شیدې ته رسیږي؟

هو، دا ریښتیا ده: کله چې تاسو د دریو غلورو غنمو څخه ډوډۍ وخورئ - غنمو، وربشی یا ریو - د ګلوټین پروټین ستاسو د هضم سیستم له الرې تېرېږي او ستاسو په شيدو کې ښکاري.

طبي څیړنې په حقیقت کې دا تایید کړي. په لومړي څیړنه کې، څیړونکو 53 میرمنې ټول 20 ګرامه ګلوټین) د غنمو شپږ شپیته نیمې سلائسونه (او بیا د خپلو شیدو شیدې تحلیل شوي.

دوی د 80 نمونې څخه په 54 نمونو کې د ګلوټین وموندل، او د ګلوټین کچه په هغو نمونو کې لوړه وه چې د دوو یا څلورو ساعتو وروسته اخیستل شوي و چې میرمنو ګلوټین وخوړل.

په دویمه څیړنه کې، څیړونکو میرمنو یوې عادي تعقیب وروسته، ګلوټین لرونکي غذا سره معاینه کړه. دوی د ګوتو پروټین په ټولو 64 شیدو نمونو کې آزموینې وموندلې، چې په مختلفو کچو کې د مختلفو برخو 0.01 د حصصونو او د هر ملیون 18 برخو برخو کې توپیر لري (دلته د کومې برخې فیصدي معنی، او څومره څومره ممکن وي).

دغو څیړونکو د شپږو میرمنو شیدې هم و ازموینه کړې چې د دریو ورځو لپاره یې د ګلوټین څخه پرته غذايي پیروي وکړه او د دوی شیدې یې هم د ګلوټین پروټین درلودلې. داسې ښکاري چې د ګلوټین لرونکي غذاګانو ترمنځ میرمنې هیڅ اړیکه نه لري، میرمنو میرمنو او د ګلوټین پروټین اندازه په خپلو شیدو کې.

ولې دا پیښه کیږي؟

ډاکټران په ګلوټان ​​باور لري (او زموږ په غایبو کې نورو احتمالي الرجینیک مواد لکه د چرګانو په څیر) د یو دلیل لپاره د شیدې شیدې ته ننوځي: د ماشوم د ځوان خونديتوب سیسټم "د روزنې لپاره" د دوی سره د مقابلې لپاره.

په ډیری مواردو کې، دا کار لکه څنګه چې د کار کولو اراده لري، او د ماشومانو مدافع سیستمونه پدې پروټینونو کې د اندیښنې وړ ندي زده کوي. مګر په ځینو کوچنیو کې، دا کیدای شي بیرته السته راوړي، الرښونه راولي او ممکن ممکن د سیلا ناروغۍ ابتدايي پړاوونو ته لاړ شي .

د کوچني ماشومانو ډیری اکثریت د سیلایک ناروغۍ سره تشخیص نه کوي ترهغه چې دوی د ګلوټین لرونکي خواړو خواړو لکه ډوډۍ او کریکر پیل کړي.

مګر په واقعیت کې ځینې ماشومان او پلرونه شتون لري چې میندې یې د خپلو شیدو شیدې ته غبرګون ورکوي، او په ځینو پیښو کې میندې د الرښونو له مینځه وړلو ستونزې حل کړي - تر ټولو زیات د غوږ شیدو څخه، مګر کله ناکله لوټین ، په بیله.

Celiac ماشومان او کوچنيان د ګرمې پاکې پاکې شيدو ته اړتيا لري

که ستاسو ماشوم یا کوچنیر د سینیلیک ناروغۍ سره تشخیص شوی وي او تاسو لا تر اوسه نرسین یاست، ستاسو د مور شیدو باید لوټلي وي. دا پدې معنی ده چې تاسو باید د ګلوټین لرونکي خواړو څخه هم ډډه وکړئ. (ستاسو بدیل، البته، ستاسو د ماشوم کډوال دی ترڅو تاسو د خوراکې غټ بدلون ته اړتیا نلري.)

هغه میندې چې د مور په شیدو تغذیه کوي فاسد ماشومان، چې د سینیلیک ناروغۍ سره تشخیص نه کوي، مګر څوک چې اوس هم د مور د شیدې سره غبرګون کوي، باید د خپلو ماشومانو د ماشومانو سره کار کول په خاتمه کې د خوراکی توکیو یا ستونزې حل کولو په اړه فکر وکړي. (لکه څنګه چې ټول میندې پوهیږي، ځینې کوچنيان د نورو په پرتله ډیر ګران دي، او ممکن ممکن ستاسو غذایی نه وي.)

ډاکټرانو فکر کاوه چې د مور په شیدو کې د مور د شیدو درملنه کې د ماشومانو د ناروغۍ مخنیوي کې مرسته وشوه چې د جینی جینونو سره مخ کیږي . له بده مرغه، نور څیړنې وموندله چې: د شیدو ورکول (په داسې حال کې چې په عمومی توګه روغتیایی انتخاب) د ماشومانو سره د جریان تشخیص څخه مخنیوي کې مرسته نه کوي.

(د جین انډرسن لخوا تصویب شوی)

_{سرچینې:}

_{Chirdo FG et al. د صحي میندو څخه د مور په شیدې کې د لوړې سطحې غیر منحل شوي ګلینډین شتون. د ګیسټروترینولوژی سکینډینیا ژورنال . 1998؛ 33: 1186-92.}

_{ټونونون ایټ ال. د شیدو انساني شیدو ته د ګلابین پاسپورټ. ACTA پیادیټریرا سکینډنوییکا (Stockholm) . 1987؛ 76: 453-6.}

_{ویډاس پی او ایل. د شیدې ورکونکو میرمنو د مور په شيدو کې د غوڼدې الرجین کشف. د امریکایی روغتیایی اتحادیې ژورنال . 2001 اپریل 4؛ 285 (13): 1746-8.}

_{Vandenplas Y et al. د غواګانو د شیدو د شیدو پروټین د الرښوونو تشخیص او لارښوونې. په ماشوم کې د ناروغیو آرشیف 2007 اکتوبر؛ 92 (10): 902-908.}