خواړه کولی شي د خواړو الرجونو سره سخت وي. ستاسو د پلیټ کنټرول څه شی کولی شي ډار شي، په ځانګړي توګه کله چې د پخلنځي دروازو شاخونه وي او تاسو ډاډه نه یاست چې آیا ستاسو ویټیټ په حقیقت کې د " لبنیاتو الرښود الرښود " لخوا څه شی درکوي.
سره له دې، که څه هم، د خوړو الرښود سره څنګه خواړه اخلئ زده کول کولی شي ستاسو ټولنیز امکانات پراخه کړي او تاسو د پخلنځي څخه خورا اړین توکی درکړي. د اتو لارښوونو لپاره ولولئ چې کولی شي ستاسو سره په خوندي توګه د رستورانټونو ناڅاپه نړۍ سره خبرې وکړي.
1 -
کورنۍ دنده دې وکړهډیری ملي زنځیرونه د هغوی په ویب پاڼو کې د تغذيې معلومات شامل دي. دا سایټونه ډیری وخت د الرجی معلوماتو شامل دي. که چیرې رستورانت تاسو ته د لیدلو فکر کوئ نو د الرښونو هیڅ معلومات شتون نلري، تاسو کولی شئ د لوړ کاروباری ساعتو څخه بهر مدیر سره خبرې وکړۍ تر څو وګورئ چې دوی د الرښونو کوم معلومات شتون لري. ځینې تاسیسات د الرینو مینځ ته راځي.
2 -
د چوک ټیم څخه ډډه وکړئتاسو احتمال لرئ چې نور پام وړ خدمتونه ترلاسه کړئ، په ځانګړې توګه د یوه رستورانت لپاره ستاسو په لومړیو څو لیدنو کې، که تاسو د ډوډۍ او د شپې ډوډۍ څخه ډډه وکړئ. یو مخکې مخکې ویری یا ویټریس به د اجزاوو وګورئ او د پوښتنو ځوابونه یې ستونزمن وي.
3 -
د خپل ویلیسټف جوړ کړئویسټ اسف د پخلنځی سره ستاسو اړیکه ده، نو د دې ډاډ تر لاسه کړئ چې یو ښه راپورته کیدنه وکړئ.
- خپل حالت په بشپړه توګه تشریح کړئ او ستاسو ویټټر ته اجازه ورکړئ چې پوه شئ چې تاسو به ځینې پوښتنې ولرئ.
- قوي او اعتراف وکړئ چې تاسو پوهیږئ چې تاسو د ویټر برخه کې اضافي کار غوښتنه کوئ. د اضافو بخښنې (یا حتی واضحه) ژمنه به کیدای شي مرسته وکړي.
- ویټ ورکوونکی د غیر معمولی نومونو په اړه خبر کړئ چې ستاسو الرجین ممکن لاندې وي. د لیست لیست (د لینک لینکونه) کیدی شي ښایسته وي.
- پداسې حال کې چې یو ښه خوښی په عمومي ډول غوره لیدل کیږي، د پام وړ نده. که ویټور ګټور نه وي، نو د مدیر سره خبرې کول وغواړئ.
4 -
ډیری انتخابونه ومومئتاسو به خپل ژوند جوړ کړئ - او ستاسو ویټر! - که تاسو په مینو کې یو څو اختیارونه په اسانۍ ومومئ نو ویټونکی کولی شي د پخلنځی څخه د ټولو په اړه یوځل وغواړي.
د منازعې په الر کې د الرښود دوستانه اختیارونه په دوه کټګوریو کې راځي: هیڅ هغه الرښود چې الرج نه لري، او هغه بوش چې په ترکیب کې د الرج یا اړخ په توګه په اسانۍ سره لیرې کیدی شي.
په ډیری رستورانیو کې، دویمې کټګورۍ ډیره لوړه شوې، نو له دې امله "څه شیان" وګورئ چې ستاسو ویټور ته وړاندیز کوي. ("که څه هم شیان پرته له پنیر څخه جوړ شوی وی؟"). رستورانونه تل د استوګنې ځای نه لري بلکې په عموم کې، ریستوران تمویل کول، نور هم غوښتنه کولی شئ.
5 -
د کراس ککړتیا څخه خبر ويد کراس ککړتیا هغه وخت رامینځته کیږي کله چې خواړه په سطحه چمتو شوي وي یا د لوژستیکي موادو کارول چې د الرجین الس ته راوړي. تاسو باید خپل سایټ ته د کراس ککړتیا امکانات ولرئ ترڅو چې پخلنځی به پوه شي چې برتن او قلمونه په بشپړه توګه پاک کړي.
په هرصورت، د کراس ککړتیا دوه الرې شتون لري چې مخنیوي وشي. لومړی د ګولۍ وړ دی. پوښتنه وکړئ چې آیا په البرګین کې یو غذایی مواد په مستقیم ډول په ورته ګرد کې پخی شوي دي لکه څنګه چې تاسو هرډول سټیټ ډوډ تاسو ته امر کولی شئ. دویم تیلو غوړوي. که تاسو د هغه څه لپاره الرښونه یاست چې د تیلو په یوتن کې تغذیه شوي وي، تاسو باید په هغه تیلو کې د بل چا خوند وخورئ.
6 -
خزانه یو ښه اړیکهځینې بیارغاتوران به تاسو حیران کړي، حتی تاسو سره د مرستې په لټه کې یې د دوی د رضایت سره اړیکه ونیسي. ما ریستورانونه په چټکۍ سره کړي دي چې د ورځنیو ځانګړو او رستورانو څخه د غنمو وړیا نسخه جوړوي چې د مینځلو لپاره به لاړ شي، څومره چې ممکنه وي، د توکیو اصلي مستند نسخو چې زه په خوندي توګه وخورم.
د دې ډول تاسیساتو درملنه لکه څنګه چې تاسو به یې ملګرې یا کورنۍ ولرئ. دومره څومره تجارت چې تاسو کولی شئ راوړوئ، د دوی په اړه دوستانو ته ووایاست، د هغو خدمتونو لپاره چې دوی ورته چمتو کوي له صادقانه مننه مننه کوي. دا ډیر خوښ دی چې کولی شئ د کیفیت ته لاړ شئ چیرې چې تاسو پوهیږئ چې ستاسو طبي اړتیاوې به په کې ترسره شي.
7 -
ستاسو حوصلې باور وکړئکه تاسو د ترلاسه کولو وروسته ستاسو د سپارښت په اړه شک لرئ، په شدیده توګه ستاسو ویټیټ دوه ځله چک وګڼئ. که چیرې په پخلنځي کې یو غلطی شوی وي نو شرم یا شرمول مه کوئ، په حقیقت کې، په کور کې یو غلطی شوی، او اطمینان یې کړئ چې د ستونزې په څیر د غلط خواړو په څیر چې تاسو کولی شئ الرجین ولرئ، تاسو ته یې درکول کیږي په بشپړه توګه خواړه.
په ساده توګه ستاسو د پلی کولو څخه د بندیز توکي لرې کول د خوندي ساتلو لپاره کافي ندي. او که په هر وخت تاسو احساس کوئ چې ستاسو اندیښنې جدي ندي نیولي - نه دا چې ویسټسټ او نه هم مدیران ستاسو اندیښنو ته د رسیدلو لپاره لیوالتیا لري - ځي.
8 -
چمتو شيحتی د غوره شرایطو سره سم، دا سمه ده چې د غیر متوقع ډول لپاره چمتو شي. که چیری د الرجی غبرګون د ژوند ګواښونکی وي، یا حتی ناشونی هم وي، هر هغه څه چې ستاسو ډاکټر ته سپارښتنه کوي راوړي.
د چمتو کولو په کټګورۍ کې، ډیری رستوران د ځوانو ماشومانو او کوچنيانو لپاره ناشونې راوړل زغمي دي (که څه هم د لوی عمر لرونکي ماشومان یا لویانو لپاره)، په تیره بیا هغه څوک چې روغتیایي اړتیاوې نلري. دا ستاسو انتخابونه خورا پراخوي، ځکه چې د خواوش ډوډۍ او څو ګوتو شوي نمونه ممکن د ډیرو ماشومانو لپاره بس وي.