ډیری مالونه د ګلو لرونکو غنمو څخه جوړ شوي دي، مګر استثناوې شتون لري
ډیری مالګې تاسو به په رستوران کې یا د رستورانت په ځای کې وسوځئ، په یقینا د ګرمو څخه پاک نه دي: مالت په رواجه توګه د وربشو سره جوړ شوی، چې دا د دریو غلیو غنمو څخه دی) غنمو، وربشی او ریو (.
په هرصورت، د نوی ډول ډول مالټونو لپاره د مخ پر ودې بازار شتون لري چې کولی شي په ګلوټین-وړ محصولاتو کې کار واخیستل شي، او تاسو کولی شئ په ځینې موادو کې د ګلوټین فری مالټ د موندلو تمه وکړو، په ځانګړې توګه د ګلوټین څخه پاک په بیر کې.
دلته یو لرې ځای دی چې ولې ډیری لوټري ګلوټین څخه پاک نه وي، او کله چې په حقیقت کې د سینیلیک ناروغۍ یا غیر Celiac ګلوت حساسیت سره د مالګې خړوبولو لپاره د هغه لپاره خوندي وي.
مالګه څه ده؟
مالټ یو خوږونکی دی چې په مختلفو خواړو او څښاک تولیداتو کې کارول کیږي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ مالټ بییر واخلئ (یو خوږه بڼ چې په عمومي ډول د شراب بیرته الکول الکولي لري) او د خراب شوي شيدو امرونه (مالټ جزوونکی شاک کریمري جوړوي او د ذائق ژوره اضافه کوي). مالټ ډیر ځله د غنمو په جریان کې کارول کیږي) د کیلګری چای کرسسپیزس ګلوټین څخه پاک نه دي ځکه چې دوی د ورې مالټ لري، حتی که اصلي عنصر چای دی.
د مالګې د جوړولو لپاره تاسو یو ډول غنمو (په دودیز ډول وربشی، مګر د غنمو نور ډولونه لکه جوار یا سورغم هم کارول کیدی شي). ګياه د غنمو لامل ګرځي (د مثال په توګه، د نمو پيل)، او د دې پروسې د يوې برخې په توګه ځينې غنم چې په غنمو کې شامل دي، خپل شکل بدلوي، د بڼو مختلف ډولونه جوړوي.
کله چې غنم په غنمو کې وده کړې وي، مالټ جوړونکي د ټوکيدنې پروسې ودروي او د غنمو وچولو سره یې د ګرمو هوا سره ساتي. دا پروسه هغه څه ده چې مالګه ډیره خوږه کوي.
په دې لاره کې د زرګونو کلونو لپاره په چین، مصر او نورو هېوادونو کې چې ورباندې د انارو غنم کرل شوي وو، په دې ډول چمتو شوي دي.
مالټ کیدای شي لومړی د بڼیو د جوړولو لپاره کارول کیږي، خو خوار شوي غنمو هم د خوږو پیسو په توګه کارول کیدی شي. د مثال په توګه، سمانیو یو روایتی پارسي ترکیب دی چې د غنمو د غنمو سره جوړ شوی.
په ناڅاپي توګه، "مالټ" د نوم او کلمې دواړو په توګه کارول کیږي - د "مالټ" نوم د "منحل شوي غنمو، معمولا ورب" په توګه تعریف شوی دی، په عمومی توګه د څښاک او توزیع کولو لپاره کارول کیږي، پداسې حال کې چې "مالټ" د تولید پروسې ته اشاره کوي. مالټ.
هغه ځایونه چېرې د بارلي مالټ کارول کیږي
لرغونی تمدنونه لومړی د بڼ جوړولو لپاره مالټ کارول کیږي، او مالټ بیر هم د امریکا د مالګې شراب په نوم هم پیژندل کیږي، نن ورځ هم مشهور دی. د پلور پلورل شوي برتانويان شامل دي د کولټ 45، د Budweiser Icehouse Edge، او Schlitz OML برسېره، د بالي مالټ په بوتل الکولی مشروبات لکه د بارټیلز او جیمس د څرخ وړونکو او په سمیرنوف آیسس کې موندل کیږي.
تاسو به د شيدو مالټ په څیر د شیدې د شیدې په شکل کې هم ومومئ، د شيدو شاکونو یو جزو په حیث - په واقعیت کې، دا د شیدو جوړولو لپاره یو ډیر ښه لار ده. د نیسلي کاروان اصلي اصلي شیده لرونکي پسته لرونکي دواړه غلې غنم او د وربشي وربشي نښې (په وچه کې ډوډۍ سره) دي، چې دا په حقیقت کې د ګلوټین څخه پاک نه دي. د اوټالینین، د کلاشینیک پوډر شوي شیدې ذائق کول، د بیری مالټ استخراج سره جوړ شوی.
مالټ سرګره (هو، د بارلي مالټ سره جوړه شوې ده) ډیری وختونه د چپس او نورو نخود خواړو جوړولو لپاره کارول کیږي.
ډیری بیلابیل ډولونه د وربشی او / یا د غنمو مالټ د جزو په حیث هم شامل دي. د شيدو بالښتونه) د Hershey پیرودونکي او NECCO پیاوړې مالونه دوه مثالونه دي (په مالګې کې د لوټینو غنمو څخه جوړ شوي دي، نو تاسو به د ګلوټین پاک وړ غذايي تعقیب کولو پرمهال د هغو کسانو پاکولو ته اړتیا ولرئ. او د لینډور قاچاقونه د بالي مالټ لرونکي دي، او د دوی څخه د حدود محدودوي.
په پای کې، تاسو د بالي مالټ په ځینې ناشوني غله کې د جزو په توګه موندلی شئ، په شمول د کیګګ د چای کرسسپیزس او د فلور شوي فلیک په شمول. له همدې امله ډیری د وریجو پر بنسټ او د جوار په اساس د کرایې د پلورنځي استوګنځایونو کې د هغو کسانو لپاره خوندي نه دي چې د سایټ یا ګلوتین حساسیت سره.
کله چې د سیلاب ناروغۍ سره د خلکو لپاره د مالګې خوندي وي؟
مالټ د هغه چا لپاره خوندي دی چې د شدید ناروغۍ او یا د ګلیټ لوټین حساسیت سره کله چې دا د ګلوبینانو په ځای د ګلوټین پاکو څخه ترلاسه شوي وي. دا ممکنه ده چې د مالګې انار جوړ کړئ چې نشریدلی شي د نشری نشو او بیا له هرې غنمو څخه وچ کړئ. دا ممکنه ده چې د نامناسب "انارو" انارو څخه کار واخلئ (تخمونه چې په ورته کورنۍ کې د غنمو په څیر ندي، بلکې په ورته ډول سره کارول کیږي) لکه بټوت یا کوینو.
د بیلګې په توګه، په ویلینګینګ کې د ګروه مالټ های کور، CO د بایټ، بټواټ، غوړ، جوار) او کوینو (څخه د مالګې جوړوي، په ځانګړې توګه د ګلوټین پاک څخه بیری اخیستنې کې کارول کیږي. د شرکت محصوالت د ګلوټ څخه آزاد تصدیق تنظیم لخوا ګلوټین پاک څخه تصدیق شوي، کوم چې محصوالتو ته اړتیا لري ترڅو د 10 میلیون ګلوټین لس 10 برخې ټیسټ وکړي.
د رشوت مالټ او اجزاء شرکت، چې په چیلټن، وین کې موقعيت لري، د سورغم مالټ جوړوي، چې د ګلوټین پاک پاک بیر بیروونکي هم دي. شرکت وايي چې دا مالټ د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره کولو قانوني قانون پوره کوي چې د 20 میلیونو څخه لږ برخې د هر یو میلیون ګلوټین) لږ ګلوټ ښه دی (.
د صنعت شنونکي اضافي تمه لري چې اضافي شرکتونه د ګازو څخه پاک خوراکي توکي پراختیا ته د غوښتنې غوښتنې پوره کولو لپاره د لوټرو څخه پاک مالټ تولیدات جوړ کړي.
د کلام څخه
په تیوري کې، تاسو باید د دې وړتیا ولرئ چې هغه مالټ چې په خوړو کې کارول کیږي په ځانګړي توګه لیټینن پاک څخه لیبل شوي د غیر ګلوټ اجزاوو لکه سورغم) د جوار نږدې نژدې (بوره واټ)، بټواټ او یا غوړونو څخه جوړیږي. له بده مرغه، دا تل د قضیې مسله نه ده.
د ګلیټ څخه خالي خوراکی توکی ټریکیا تومسون، د ګلوټین فری آزموینې خدمت ګلوټین فری آزموینې خدمت کوي، راپور ورکوي چې د غذايي موادو تولید کونکي د ګلوټین څخه پاک شوي تولیداتو کې د اجزاو په توګه کارولي دي، که څه هم د FDA قوانین وربشي اجازه نلري په ګلوټین پاکو خوړو کې د اجزاو اجزاوو. تولیدونکي به پدې اړه بحث وکړي چې د پوښتنو ازموینه په هر میلیون برخه کې) د قانوني ګلوټین څخه پاک معیار (، مګر دا مهمه نده چې د ګلوټن مفت پاک خواړه په جوز کې شامل نه وي.
د نورو شیانو د جوړولو لپاره یوازې (د خوړو د لیبل کولو مقررات پیچلي دي)، جوړونکي اړتیا نلري چې په خپلو لیبلونو باندې مشخص کړي چې جریه سره یو جزا جوړیږي (د غنمو په پرتله، ورب لوی لوی الرج نه ګڼل کیږي). نو له دې امله د وربشی په نوم د "مالټ" په توګه د خوراکي لیبل په بڼه څرګند شویدی.
نو ځکه، که تاسو د "مالټ،" "مالټ شربو" وګورئ د یوې محصول په اجزاو لیست کې چې "لوټین پاک" لیبل لیبل شوي دي - دا محصول ممکن ممکن وربشي وي. مخکې له دې چې وخورئ، تاسو باید د تولیدونکي سره وګورئ ترڅو وګورئ چې کوم ډول ډول مالټ کارول شوی و. څرنګه چې د ګلوټین فری مالټ بازار له اجزاوو څخه جوړ شوی لکه بټواټ او سورغم وده کوي، ممکن دا چې موږ به د "سورغم مالټ" او "بټواټ مالټ" د ګلوټین-فری لیبل شوي محصوالتو لپاره اجزاو په توګه لیست پیل کړو.
سرچینه:
> د سییلیک ناروغ بنسټ. څه بايد وکړم؟ د حقیقت پاڼه.
> د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره. الرجینګ او ګلوټ څخه وړیا لیبلنګ حقیقت پاڼه.