اسيدونه، انزايمونه، مغز او نور
کله چې تاسو خپل خولې ته خواړو کېږدو نو ستاسو معدې د معدني جوسونو خپرولو پیل کوي. د مایع مخلوط به د خوراک له مینځه وړلو سره مرسته وکړي کله چې دا معدې راشي او د هضم پروسې پیل کیږي.
دا شیان څه شی دي او څنګه یې ستاسو بدن صحتمند ساتي؟ راځئ چې ستاسو د هضم سیسټم لومړی پړاو ته سفر وکړو او معلومه کړو.
ستاسو بدن څنګه د ګیټاکي جوارو تولیدوي
هغه خواړه چې تاسو غواړئ او ګنډل کیږي بولیو ته ویل کیږي.
دا د معدې جامو سره مخلوط کوي چې د ځانګړو غالیو لخوا پټ شوي ستاسو د معدن په پای کې موندل شوي. پدغه کې د معدې په پورته برخه کې د زړه ګیډي غدود شامل دي، د آیسینټیک غدود د معدې په اصلي بدن کې، او په سینټ کې د سلوریک غدود یا د معدې ټیټ برخه.
هر غړی په هغه حجرو مشتمل دي چې ځانګړي اجزاء جوړوي چې یوځای یې د ګازیک جوس په نامه یادېږي. د نیک حجرو حجرو بیروبونټیک او مغز، پلاري حجرې د هایډروکلوریک اسید پټوي، سرپوهونه د پیپینوینګ پټوي، او د ننوتو ننوتو حجرو مختلف هورمونونه پټوي. په هرصورت، د معدې غدوان ټول ډولونه نه لري.
د ګیسټیک جوسونو ماتول
د ګیټريک جوس اوبه د اوبو، الکولروټس، هایدروکلوریک اسید، انزیمز، مغز، او داخلي فکتور څخه جوړ شوي.
هایروروکلوریک اسید د افریقی حجرو لخوا پټ شوی قوی اسید دی، او دا ستاسو د معدې پی ایچ ټیټ ته نږدې کوي. هایدروکلوریک اسید پیپسپسین بدلوي په پیپسین کې بدلوي او مختلف غذايي مواد چې تاسو یې خواړه خوړئ ماتوي.
دا هغه بکتیریا هم وژني چې ستاسو د خوړو سره راځي.
Pepsinogen د سر حجرو له خوا پټ شوی دی، او کله چې دا د هایډروکلوریک اسید شتون لري، دا په پیپسین بدل شوی. Pepsin د دریمې او ثانوي پروټین جوړښتونه جلا کوي ترڅو د هاضمي انزیمونو لپاره په کوچنیو انډو کې اسانه شي ترڅو وروسته کار وکړي.
Gastric lipase د حجراتو یو بل هاضمي انزیم دی . دا د لنډو او منځنیو چرګانو ویشلو کې مرسته کوي.
امیلیسس د معدني جوسونو په برخه کې هم موندل کیږي، مګر دا د معدې لخوا ندی رامینځته شوي. دا انزايم د ليوا څخه راځي او سفرونه د بوليو سره په معدې کې راځي. امیلیسیس کاربوهایډریټ ماتوي، مګر دا ډیر وخت نلري چې د معدې په برخه کې کار وکړي ځکه چې دا کمښت د هغې مخه نیسي. مګر دا سمه ده، ستاسو کوچني انټینټ وروسته وروسته ډیر امیلیس جوړوي.
داخلي فکتور د پیریټال حجرو لخوا پټ شوی دی او ستاسو بدن ته د ویټامین B-12 جذبولو لپاره اړین دی. دا د صحي اعصاب سیسټم او د وینې حجرو تولید لپاره اړین دی.
په پای کې، معدني جوسونه اوبه او مغز لري. مغز د گردن حجرو لخوا پټ شوی او د کوټ سره مرسته کوی او د امیډ چاپیریال څخه د معدن د استخراج ساتنه کوي.
دا ټول یوځای کار کوي
ستاسو د ګیډي عضلات دا ټول د هاضمي جوس سره سره د بولیو سره مخلوط کوي او چوپړ کوي. د مايع مخلوط د چيم په نامه يادېږي. کله چې دا چمتو وي، ستاسو معدې قمیه کوچنۍ انټرنټ ته چیرته چې هضم دوام لري او د دغو مهمو غذايي موادو جذب رامنځ ته کیږي.
سرچینې:
> Gropper SS، سمیټ جی ایل، ګراف Jeff. پرمختللي تغذیه او د انسان میتابولیزم. شپږم څپرکی. بیلمونټ، سی ای: د واډسورتور خپرونې شرکت؛ 2013.
> Smolin LA، Grosvenor، MB. تغذیه: ساینس او غوښتنلیکونه. څلورم څپرکی. هاکوکین، NJ: ویلی پبلشنگ کمپنی؛ 2016.
> والیس ایم ستاسو د هاضمي سیستم او دا څنګه کار کوي. د شکر او هضم ملي انسټیټیوت او د کډوالو ناروغۍ (NIDDK). 2013.