ایا تاسو پوهیږئ چې هر کال 200000 خلک د خوندیتوب احساس په اړه د ستونزو سره تړاو لري؟ د متحده ایالاتو دننه، یو پراخ شمیرل شتون لري چې خلک څومره وړتیا لري چې ذوق پیژني. 25٪ خلک د خوند نه تجربه کوي، پداسې حال کې چې یوازې 50٪ منځنۍ ذوق دي. دا د عمومي نفوس 25٪ اضافه کوي چې کیدای شي د "سپروستر" په توګه طبقه بندي شي.
په عمومي توګه موږ 4 ډوله ذوق تجربه کوو، په داسې حال کې چې متخصصین د 5 مزو په اړه بحث کوي:
- خواږه
- غوړ
- سلام
- توره
- امامي
پنځمه ذمه، امامي، د جاپاني کلمه ده چې سپیوري یا خوږه ده. دا په حقیقت کې د ګلوټامیت ذائق پورې تړاو لري او د وحشیانو ذایق سره ورته وي. ویل کیږي چې دا ذائقې د احساساتي غبرګون احساس کوي.
د مزاج احساس څنګه کار کوي؟
هغه ذوق چې موږ یې پوهیږو دوه مرحله کېمیاوی غبرګون دی چې زموږ خولې او سترګې دواړه (خوند) او زموږ د پوزې (بو) شامل دي. موږ د نږدې 1000 ذرو بوټو سره زیږیدلي یو چې زموږ په ژبه، د خولې د رڼا او زموږ په غوږونو کې موقعیت لري. سالا د هغه ذوقونو په لیږد کې مهم رول لوبوي چې موږ یې زموږ د خوند غوټیو ته پام کوو. د هرې ذائقې کل تقریبا 10-50 حجرې لري چې د ذوق عمل پیل کوي او د هر 7 څخه تر 10 ورځو پورې بیرته راځي. موږ په طبیعي توګه پیل کوو چې دا چک د 50 څخه تر 60 کلنۍ پورې وي.
زموږ د خوند احساس د موږ په شاوخوا کې د خولې یا بوی سره پیل کیږي چې په ناک کې د لږ وړ ساحه کې اعصاب هڅوي. خواږه، هګۍ، یا نور مغز دماغ هڅوي او هغه خواړه چې موږ یې خواړه خوړو باندې اغیزمن کوو. زموږ د خوږ احساس د جاري خوراکي توکو په څیر دوام لري لکه چې موږ د لیمو سره مخلوط کوو ترڅو زموږ د ژبې، زموږ د خولې رڼا او زموږ په سترګو کې د ذائقو غوړ فعال کړي.
که څه هم ذائق یوازې د ذائقې (جزو) او بوټ (مخلوط) له مخلوط څخه زیات دی لکه څنګه چې په عمومي توګه باور کیږي. د خوند ټولیز احساس د خوند او بوغ د ځانګړي حواس سره یوځای کیږي او همدارنګه د بل کیمیاوي احساس په نوم یادیږي بل ځواب.
د کیمیاوی معنی معنی کولی شی د خولی، ستونی، ناک او سترګو سطحی باندی د دریم برخی په واسطه رامینځته شی. پداسې حال کې چې سیسټم د طبیعي درد او تودوخې ریزورور دی چې د بدن ساتنه کې مرسته کوي، دا د تیز چک یا قوی حس احساساتو په برابرولو کې هم رول لري لکه: د مرچ مرچ د سوځیدونکي کیپسیسینین یا د سږو سوړ خوند. په داسې حال کې چې زموږ ژبی او ناک دماغ کې ځانګړي ذائقه حسونه لیږي، معمولي کیمیاوي احساس په اصل کې د خوند احساس نه دی، مګر بیا هم کیفیت برابروی چې د خوړو د ذوق سره زموږ ټوله تجربه تاثیروي.
د ټیسټ احساس په اړه افسانې
دا یو ځل په دې باور وو چې د ژبې ځینې ساحې د ذائقو کلینیکونو سره تمرکز درلود چې د ذخیص د انفرادي احساساتو مسؤلیت په غاړه لري. دا نور په دې باور نه دي چې رښتیا وي لکه هغه اعصاب چې د ځانګړو ذوقونو مسول دي د ژبې په ټولو سیمو کې ویجاړ شوي دي. پداسې حال کې چې 5 ځانګړي ذوق شتون لري، یوازې 3 ځانګړي اعصاب کشف شوي، نو دا په دې باور دي چې د فعالیتونو مشترک حسابونه هغه ذوق حساب چې موږ یې پیژنو.
یو بل عام غلط فهم، د ذایق له لاسه ورکولو سره تړاو لري. د خسار ضایع اړینه نه ده چې د خولې، ژبی یا غوږ د خرابوالی سره تړاو ولري. د بو یا نورو الملونو ضایع کولی شي د ذایق احساس احساس کړي. یو تولیولوژیست یا نور ډاکټر باید د ذائقې کیفیت کې د بدلون سبب وټاکلو مخکې اړین شیان ازموینې ته اړتیا لري.
ایا تاسو د خوند احساس احساس کوئ؟
ډیری عادات او ستونزې شتون لري چې کولی شي د ذائق ټول احساس احساس کړي. ځینې ځینې چې تاسو یې زیږیدلي، د سګرټ څاڅکې ، یا د طبي حالت پایله په صورت کې پیښیږي) د بیلګې په توګه د ګوزڼ پالپونه ، د سر ټپیان، د منځنیو غوږونو انتان ، او نور (.
د خپل احساس احساس له لاسه ورکولو موضوع په اړه نور ولوله.
سرچینې:
د امریکا د اکولریګولوژی اکاډیمۍ - د سر او غاښ سرجری. (2014). خوند او خوند د 2014 د اګست په 31 خپور شوی http://www.entnet.org/content/smell-taste څخه
د بڼې او نورو مخابراتي ناروغیو ملي ملي انسټیټوټ. (2010). د خوند او خوند شمیرې. د 2014 د اګست په 31 نیټه د http://www.nidcd.nih.gov/health/statistics/pages/smell.aspx
د بڼې او نورو مخابراتي ناروغیو ملي ملي انسټیټوټ. (2014). د خوندیتوب ناروغۍ د 2014 د اګست په 31 نیټه د http://www.nidcd.nih.gov/health/smelltaste/pages/taste.aspx
ویانا، ایف (2011). د تنګي سیسټم کیمیاوي اثاثات. ACS Chem Neurosci. 2 (1): 38-50. Doi: 10.1021cn100102c.